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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
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あらあら、夜も美味しい❗このレベルで、この価格はとても使い勝手がいいな✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
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⚫亜麻仁恵みサーロイン キノコの焦がし醤油炒め
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⚫エビと玉子のトマト炒め
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⚫脱皮海老のエスニックマヨネーズソース
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⚫クラゲの冷菜
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⚫自家製腸詰め
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⚫エビと台湾バジルの揚げ春巻き（1本）
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⚫キリン一番搾り中瓶
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日替わりメニュー
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お店の外観
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あらあら、夜も美味しい❗このレベルで、この価格はとても使い勝手がいいな✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
中華料理百名店
2024/2
「うん？意外と夜も良いかも」byあきとん（・・）
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
今日は歓迎会。新しく入社したメンバーに喜んでもらいたいと初めてディナーで利用します。
中華料理『智林』✨✨
2024年度版ミシュランビブグルマン「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」で榛澤（はんざわ）シェフがオーナーの神楽坂の人気中華料理店です。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■注文したもの（税込）
⚫大山鶏の紹興酒蒸し 四川香辣ソース 1,200円
智林定番の冷前菜。シンプル仕上げだが、ひと手間掛けて味に深み。パクチーが味を引き立てる。
…………………………………
⚫自家製腸詰 1,200円
香辛料、蜂蜜、白酒などで味付けした腸詰。普段腸詰は頼まないが、智林ならば、何か味に個性を出すであろうと注文。お味は…
おぉー、素晴らしい✨✨腸詰自体も旨いのだが、ひと温めしているので脂が溶け出し。何とも言えない美味しさに。
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⚫シンプル肉焼売（1個） 360円
国産豚肉と玉ねぎだけのシンプルな焼売。焼売のお味は…うわっ、美味しい～ふっくら、素朴だが良い味わい。よく考えているなぁ。
…………………………………
⚫エビとパクチーの揚げ春巻き（1本）440円
パリパリの春巻きの皮に、レアな海老の甘さ。鼻に抜けるパクチーの香り。うん、レベル高し。
…………………………………
⚫油淋鶏 1,950円
智林ならば、油淋鶏も違いを魅せてくるだろうと注文。お味は…美味しい～
油淋鶏は骨付きで大ぶり。骨まわりのお肉が堪らない。味付けは意外と上品で。鶏肉のうま味だけを存分に楽しめる。
…………………………………
⚫エビと玉子のトマト炒め 1,550円
普段注文しない、定番中華「玉子のトマト炒め」でも智林ならば、何かやってくれる気がする。お味は…
はぁー、うんまい(* >ω<)
レアレア火入れの甘い海老。そこに加わるトマトの酸味ととろとろ玉子。過去最高の「玉子のトマト炒め」だ。この料理で差を魅せるとは…参りました。
…………………………………
⚫脱皮海老のエスニックマヨネーズソース 2,200円
【本日の一番】大ぶりな殼付き海老をまるまる海老マヨに。果たしてお味は…
はぁー、うんまい(* >ω<)
ちょっとビックリだなぁ。殼付きだがら、強烈な海老のうま味。これはハンパない。またソースが絶品で、胡椒が良い味のアクセントだ。
…………………………………
⚫スパイシースペアリブ 2,200円
うん？これは「シャンウェイの毛沢東スペアリブ」風かな。もちろん美味しいですが、他のメニューの方がオススメかな。
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⚫麻辣 麻婆豆腐
ほんのり干し海老香る麻婆豆腐。シンプル～優しい～味わい、丁寧なつくり。辛すぎず、万人が好きな奴です。
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。
…………………………………
⚫マンゴープリン
マンゴーの味が濃いのが特長、美味。
■ドリンク
⚫自家製クコの実酒 680円
■接客
ちゃんとしています。知識、応対良しな稲留（いなどめ）さんの接客も良いですよ。
■料金
安いです❗
■利用シーン
会社の仲間、グルメな仲間との食事
うん、満足(*´ｪ｀*)
やはり美味しいし、他店にはない味の変化があるのが良い。これなら今度グルメ会を開催しようかな。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2024年2月時点
食べログ評価3.69 口コミ件数190件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫脱皮海老のエスニックマヨネーズソース
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⚫エビと玉子のトマト炒め
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⚫里麺
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⚫麻辣 麻婆豆腐
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⚫スパイシースペアリブ
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⚫エビとパクチーの揚げ春巻き
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⚫シンプル肉焼売（1個）
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⚫自家製腸詰
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⚫大山鶏の紹興酒蒸し 四川香辣ソース
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⚫マンゴープリン
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⚫自家製クコの実酒
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
中華料理百名店
【神楽坂ランチ巡り188】
2023/12
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
中華料理百名店。最近神楽坂には来なくなったので休日に訪問します♪
中華料理『智林』✨✨
2024年度版ミシュランビブグルマン「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」で榛澤（はんざわ）シェフがオーナーの神楽坂の人気中華料理店です。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 2,200円（税込）
⚫冷菜盛り合わせ
①干し豆腐：マッシュルーム醤を使う珍しい仕上げ。シンプルな料理だが、僕は好き。
②タン葱香味醤油だれ：豚のタンがむっちゃ柔らかく。タンの良いうま味。ピリ辛な香味葱だれが味をグッと引き立てる。
③大山鶏のエスニックソース:何だ、何だ～ソースがむっちゃ旨い。胡椒を効かせるなど味の変化もいいな。
④紅しぐれの甘酢漬け：さっぱり。でも旨い。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫帆立と白菜の白湯煮込み
うん、これは美味しい✨✨濃厚な鶏白湯で白菜を柔らかに煮込み、甘く、甘く。帆立はレアで帆立の甘みとうま味を上手く引き出せている。
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。
⚫玉子スープ
スープの取り方がよく。いつもながら、良いお味。
…………………………………
⚫烏龍茶アイス
烏龍茶アイス！？という感じだが、榛澤シェフは烏龍茶も美味しいアイスに仕上げてしまう。NO1烏龍茶アイスです（笑）
■接客
ちゃんとしています。知識、応対良しな稲留（いなどめ）さんの接客も良いですよ。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、満足(*´ｪ｀*)
やはり美味しいし、他店にはない味の変化があるのが良いよな。満足ランチ♪ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2023年12月時点
食べログ評価3.68 口コミ件数180件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫里麺
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⚫帆立と白菜の白湯煮込み
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紅蕪の甘酢漬け 干し豆腐
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豚タン香味ダレ 大山鶏
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⚫烏龍茶アイス
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⚫前菜4種
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⚫揚げたナツメ カリカリッと。これ、美味しい～
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ジャスミン茶
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こんな雰囲気
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アラカルトメニュー
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ランチミニコース
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お店の外観
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
中華料理百名店
【神楽坂ランチ巡り188】
2023/5
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
今年中華料理百名店に選出。いま話題のお店だ。最近神楽坂には来なくなったので休日に訪問します♪
中華料理『智林』✨✨
2023年度版ミシュランビブグルマン「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」で榛澤（はんざわ）シェフがオーナーの神楽坂の人気中華料理店です。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1,980円（税込）
⚫冷菜盛り合わせ
①干し豆腐：シンプルな料理だが、僕は好き。
②鶏肉香味葱だれ：鶏肉の良いうま味。香味葱だれが味をグッと引き立てる。
③鴨肉:また美味しい鴨肉だ。パクチーとの組み合わせもgood!甜麺醤ソースが味を引き立てる。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫豚軟骨と揚げ丸茄子の豆豉ソース
ハハッ、またまた変化球で攻めて来るなぁ。こんな中華料理は世の中には存在しないでしょ。お味は…なるほど面白い。豚軟骨はいろんな部位を使うが臭みなく。上手くうま味だけを引き出す。お皿の温度が気になったが、味は合格点。
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⚫シンプル肉焼売 330円
国産豚肉と玉ねぎだけのシンプルな焼売。焼売のお味は…うわっ、美味しい～ふっくら、素朴だが良い味わい。よく考えているなぁ。
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。「うん？今日はやたら完成度が高いぞ？」と聞いてみると…榛澤シェフが作っていた（笑）同じメニューでも違いを出すのはさすが✨✨
…………………………………
⚫スープ
スープの取り方がよく。いつもながら、良いお味。
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⚫烏龍茶アイス
烏龍茶アイス！？という感じだが、榛澤シェフは烏龍茶も美味しいアイスに仕上げてしまう。
■ドリンク
⚫キリン一番搾り中瓶 770円
暑くなってきたので、どうしても飲みたくなりました（笑）
■接客
ちゃんとしています。知識、応対良しな稲留（いなどめ）さんの接客も良いですよ。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、今日も満足(*´ｪ｀*)
珍しく榛澤シェフも厨房に入り、調理。里麺が美味しかった✨✨土日は満席、行列。人気が出ましたね。満足ランチ♪ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2023年5月時点
食べログ評価3.62 口コミ件数114件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫【名物】里麺
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⚫豚軟骨と揚げ丸茄子の豆豉ソース
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⚫シンプル肉焼売
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⚫スープ
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⚫烏龍茶アイス
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⚫鶏肉の香味葱だれ 鴨肉のロースト
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⚫干し豆腐
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⚫前菜 ランチではお見かけしないくらいハイレベル
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⚫キリン一番搾り中瓶
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こんな雰囲気
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
【神楽坂ランチ巡り188】
2022/11
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
休みの日に智林に来ることはないのですが、友人にもココの料理を食べてもらいたいと訪問します。
中華料理『智林』✨✨
2023年度版ミシュランビブグルマン「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。榛澤（はんざわ）シェフがオーナーの神楽坂の人気中華料理店です。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1,980円（税込）
⚫冷菜盛り合わせ
①セルバチコと干し貝柱：わっ、苦い。でも体に良さそう。もうひと味塩味が強いといいな。
②日高昆布の香り煮：わっ、面白い。日高昆布から粘り、五香粉（ウイキョウ、ちんぴ、八角等）の香り、味わいが楽しい。
③チャーシュー：チャーシュー×豆板醤。自家製だから豆板醤もひと味違う。タンも噛むほどにうま味が。
④鴨肉:また美味しい鴨肉だ。パクチーとの組み合わせもgood!甜麺醤ソースが味を引き立てる。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
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⚫紋甲イカとセロリの塩炒め
ハハッ、美味しい✨✨いつものような変化球はないが、味つけは良く。丁寧に包丁を入れた紋甲イカが柔らかで、美味しく。
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
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⚫豆腐スープ
スープの取り方がよく。いつもながら、良いお味。
…………………………………
⚫烏龍茶アイス
烏龍茶アイス！？という感じだが、榛澤シェフは烏龍茶も美味しいアイスに仕上げてしまう。
■接客
ちゃんとしています。知識、応対良しな稲留（いなどめ）さんの接客も良いですよ。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、今日も満足(*´ｪ｀*)
最近は里麺の味も安定。安心して食事ができます。美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年11月時点
食べログ評価3.58 口コミ件数68件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫【名物】里麺
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⚫紋甲イカとセロリの炒め
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⚫日高昆布の炒め煮 セルバチコ干し貝柱
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⚫チャーシュー 鴨肉
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⚫スープ
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⚫前菜盛り合わせ
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⚫烏龍茶アイス
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⚫ジャスミン茶
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メニュー
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こんな雰囲気
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ランチメニューは日替わり
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お店の外観
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はぁー、うんまい( ´Д｀)休日ランチは焼売をプラス、これもやはり旨かった✨✨あきとん（・・）定番めしです！
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
【神楽坂ランチ巡り188】
2022/11
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
休みの日に智林に来ることはないのですが、友人にもココの料理を食べてもらいたいと訪問します。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で今年も2店舗ミシュランビブグルマン獲得しています（実は珍しいこと）。榛澤（はんざわ）シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1,980円（税込）
⚫冷菜盛り合わせ
①ミョウガの甘酢漬け：よくある味つけ、味外しなし。
②チンゲン菜の塩風味：さっぱり、さっぱり。上品で繊細な味つけだが良いと思います。
③タン：タン×豆板醤。自家製だから豆板醤もひと味違う。タンも噛むほどにうま味が。
④鴨肉:また美味しい鴨肉だ。パクチーとの組み合わせもgood!甜麺醤ソースが味を引き立てる。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫シンプル肉焼売 330円
国産豚肉と玉ねぎだけのシンプルな焼売。焼売のお味は…うわっ、美味しい～ふっくら、素朴だが良い味わい。よく考えているなぁ。
…………………………………
⚫鶏挽き肉とカボチャの鹹蛋（シエンタン）炒め
また珍しい仕上げだなぁ。果たして、お味は…うん、美味しい。カボチャが甘く。そこに加わる鶏挽き肉のうま味に、塩卵のコク。いい味のハーモニーだ✨✨
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
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⚫玉子スープ
スープの取り方がよく。
…………………………………
⚫自家製ガトーショコラ
榛澤シェフが作る自家製のガトーショコラ。台湾はカカオの産地。果たして、お味は…うわっ、こりゃスゴイ✨✨
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、今日も満足(*´ｪ｀*)
連れていった友人も喜んでもらえました。美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年11月時点
食べログ評価3.59 口コミ件数67件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫里麺
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⚫鶏挽き肉とカボチャの鹹蛋（シエンタン）炒め
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⚫シンプル焼売
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■前菜
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⚫スープ
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⚫自家製ガトーショコラ
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⚫鴨肉とタン
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⚫ミョウガの甘酢漬けとチンゲン菜の塩風味
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⚫ジャスミン茶
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お店の外観
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はぁー、うんまい( ´Д｀)この炒め物はランチで食べられるレベルじゃないよ✨✨あきとん（・・）定番めしです！
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
【神楽坂ランチ巡り188】
2022/10
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。毎回メニューが変わるので、楽しみです。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で今年も2店舗ミシュランビブグルマン獲得しています（実は珍しいこと）。榛澤（はんざわ）シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1,980円（税込）
⚫冷菜盛り合わせ
①ミョウガの甘酢漬け：よくある味つけ、味外しなし。
②搾菜の塩風味：さっぱり、さっぱり。上品で繊細な味つけだが良いと思います。
③チャーシュー：これは面白いソースだ。ウスターソースのような中華ソースだが、ピリッと香辛料を効かせてくる。
④鴨肉:また美味しい鴨肉だ。パクチーとの組み合わせもgood!甜麺醤ソースが味を引き立てる。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫広東白菜と干し貝柱の炒め煮
はぁー、うんまい( ´Д｀)✨✨
このクオリティを、この価格帯のランチで食べられるなんて！素晴らしいなぁ。広東白菜が甘く、タレが美味しいこと、美味しいこと。堪らん(* >ω<)
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです（今日は水切り、味つけともにバッチリでした）
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⚫玉子スープ
スープの取り方がよく。
…………………………………
⚫マンゴープリン
智林のマンゴープリン好きです。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
「広東白菜と干し貝柱の炒め煮」が美味しすぎました（笑）
前回「里麺」で味を外してましたが、今回しっかり改善。今日は文句なしです✨✨
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年10月時点
食べログ評価3.59 口コミ件数67件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫里麺 今日は完璧な仕上げ
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⚫広東白菜と干し貝柱の炒め煮
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⚫前菜 チャーシュー、鴨肉と甜麺醤
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⚫前菜 ミョウガの甘酢漬け 搾菜の塩風味
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⚫玉子スープ
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⚫マンゴープリン
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⚫ジャスミン茶
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こんな雰囲気
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このランチメニューが旨かった！
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お店の外観
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ココだけの味わいの美味しい中華料理(*´ｪ｀*)
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
【神楽坂ランチ巡り188】
2022/9
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
会社の友人とランチをすることになり、こちらのお店を選びました。楽しんでもらえるといいなぁ。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で今年も2店舗ミシュランビブグルマン獲得しています（実は珍しいこと）。榛澤（はんざわ）シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。果たして、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1,980円（税込）
⚫ジャスミン茶
メニューとは関係ありませんが、この季節冷たく美味しいお茶が出るのは嬉しいですね。
…………………………………
⚫冷菜盛り合わせ
①烏骨鶏ピータン：うまっ、濃厚～ピータンでは一番美味しいかも。
②コリンキーの甘酢漬け：さっぱりと。
③鶏肉の香味ソース：冷製鶏肉にたっぷりの薬味を使った香味ソースを掛けて。
④豚肉 甜麺醤：うん、美味。間違いのない旨さ。
いつもながら、前菜のレベルは高い。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫エビと鶏ひき肉のライスペーパー揚げ
わっ、これ、うんまい( ´Д｀)✨✨
エビと鶏ひき肉をライスペーパーで揚げただけなのだが、そこに掛けれたオリジナルのオーロラソースが絶品。聞けばスーシェフが考えたメニューとのこと。やりますな。
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。ムムッ、今日は茹で過ぎ。味のメリハリもなし。ちょっとミスしましたね。
…………………………………
⚫玉子スープ
スープの取り方がよく。ハイレベル。
…………………………………
⚫烏龍茶シャーベット
烏龍茶シャーベットが意外と美味しい。
■接客
ちゃんとしています。教育がしっかりしているんだな。
■料金
安い、安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
「エビと鶏ひき肉のライスペーパー揚げ」がここだけの味わいで美味しかった～里麺の仕上がりがよくなかったですが、この一品がカバーしました✨✨
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年9月時点
食べログ評価3.57 口コミ件数65件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージ
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⚫里麺
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⚫エビと鶏ひき肉のライスペーパー揚げ
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⚫鶏肉の香味ソース チャーシュー甜麺醤
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⚫烏骨鶏ピータン コリンキーの甘酢
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⚫スープ
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⚫烏龍茶シャーベット
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⚫ジャスミン茶
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こんな雰囲気
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おまかせの一品
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はぁー、堪らない( ´Д｀)ココだけの絶品中華❗美味しさに、あきとん（・・）震えました✨✨
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
【神楽坂ランチ巡り188】
2022/7
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。毎回メニューが変わるのがいいですね。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で今年も2店舗ミシュランビブグルマン獲得しています（実は珍しいこと）。榛澤（はんざわ）シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1,980円（税込）
⚫ジャスミン茶
メニューとは関係まりませんが、この季節。冷たく美味しいお茶が出るのは嬉しいですね。
…………………………………
⚫冷菜盛り合わせ
①烏骨鶏ピータン：うまっ、濃厚～ピータンでは一番美味しいかも。
②青パパイアの冷菜：ハハッ、繊細な味つけ。シェフらしく、個性も出す。
③鴨肉：また美味しい鴨肉だ。パクチーとの組み合わせもgood!甜麺醤ソースが味を引き立てる。
④磯つぶ貝の紹興酒漬け：うん、美味。間違いのない旨さ。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫白骨空芯菜芝と金華ハムの上湯仕立て
はぁー、うんまい( ´Д｀)✨✨
おっ、シェフお得意の野菜の炒めもの。他では出さない仕上げが出てくるので楽しみだ♪パクリ…白骨空心菜がしゃきしゃき、良い火入れ。【金華ハム×上湯（シャンタン）】の味つけが良く、あきとん震えました✨✨素敵です！
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫玉子スープ
スープの取り方がよく。
…………………………………
⚫ライチシャーベット
あっ、これ初めてだけど美味しい♪
■接客
ちゃんとしています。教育がしっかりしているんだな。
■料金
安い、安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
「白骨空芯菜芝と金華ハムの上湯仕立て」がここだけの味わいで美味しかった～今日の料理は完璧ですよ、完璧✨✨
あきとん（・・）震えました(*´ｪ｀*)
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年7月時点
食べログ評価3.57 口コミ件数63件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージ
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⚫白骨空芯菜芝と金華ハムの上湯仕立て これ素晴らしい✨✨
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⚫里麺 暑い季節にはこれ！
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⚫磯つぶ貝の紹興酒漬け 鴨肉の冷製
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⚫烏骨鶏ピータン パパイア
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⚫玉子スープ
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⚫ライチシャーベット
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⚫ジャスミン茶
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こんな雰囲気
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ランチミニコース
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お店の外観
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得店
【神楽坂ランチ巡り188】
2022/2
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。毎回メニューが変わるのがいいですね。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で今年も2店舗ミシュランビブグルマン獲得しています（実は珍しいこと）。榛澤（はんざわ）シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①烏骨鶏ピータン：うまっ、濃厚～ピータンで初めて美味しいと感じたかも。
②じゃが芋の冷菜：繊細な味つけだが良いと思います。
③茹で豚：これは面白いソースだ。ウスターソースのような中華ソースだが、ピリッと香辛料を効かせてくる。
④鶏肉マヨネーズ：またまた面白い仕上げだな。ナッツが良い味のアクセント。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫芝エビのスパイシーパン粉炒め
はぁー、うんまい( ´Д｀)✨✨
またまた味をハズサナイよなぁ。芝エビは香ばしく、またスパイシー✨✨大あじになりそうなこの料理だが、仕上げは繊細だ。こういう料理も味をハズサナイのがいいよな。
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫玉子スープ
スープの取り方がよく。
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⚫マンゴープリン
智林のマンゴープリン好きです。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
「芝エビのスパイシーパン粉炒め」がここだけの味わいで良かった✨✨一方「里麺」がいつもよりも仕上げが弱かったが（味のつけ方）、たまにはこんなこともあるでしょう。
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2022年2月時点
食べログ評価3.59 口コミ件数46件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫芝エビのスパイシーパン粉炒め
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⚫里麺
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⚫冷菜盛り合わせ 初めて食べるメニュー、味の変化が楽しい
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⚫冷菜盛り合わせ
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⚫玉子スープ
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⚫マンゴープリン
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⚫ジャスミン茶
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店内の様子
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お店の外観
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今日のミニコースは魅力的
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
2022年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2021/12
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で今年も2店舗ミシュランビブグルマン獲得しています（実は珍しいこと）。榛澤（はんざわ）シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①牛スネ肉の発酵塩水漬け：うまっ、やはりいいな。シンプルだが奥深い味わい、パクチーの使い方もgood。
②蒸し鶏葱スパイス和え：今日の一番はこれ！葱スパイスがピリッと。ウンマイ。
③里芋と金華ハム：里芋も美味✨✨
④干し豆腐：優しい～味わい。意外と干し豆腐自体のレベルが高い。こういう他では食べられない味が好き♪
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫蝦夷鹿とゆり根スズキの炒め
はぁー、うんまい( ´Д｀)✨✨
ビジネスランチでこの味わいは素晴らしいよな。蝦夷鹿は柔らかで臭みは一切なく。ユリ根はポクポクで、葱も良い味のアクセントになっている。オイスターソースが絶品、うまうまです♪
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫コーンスープ
スープの取り方がよく、コーンの食感も良いですね。
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⚫烏龍茶アイス
まさか、まさかの烏龍茶アイス。「そんな味は出せないでしょ」と思いつつ、パクリ…おぉー、いいじゃない。ほんのり烏龍茶の香り、コクもあり。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、うん。やはり美味しい(*´ｪ｀*)
中華料理好きさんには是非オススメしたいお店。ここだけの味わいが楽しいですよ✨✨
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2021年12月時点
食べログ評価3.52 口コミ件数44件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
2021年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2021/10
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店で2店舗ともミシュランビブグルマン獲得しています。シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①烏骨鶏ピータン：うまっ、濃厚～ピータンで初めて美味しいと感じたかも。
②千葉県産おおまさり香味スパイス和え：この季節の定番。蒸し落花生を独自の味つけに。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④チャーシュー：初めて食べるがチャーシューも肉のうま味がしっかり。噛みしめる程に、うま味がギュッ。良い仕上げ。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫スズキとカイラン自家製XO醤炒め
カイラン（芥藍）は中国野菜。どちらかと言えば葉の部分よりも茎の部分を楽しむ野菜だが、出すお店は少ないよな。ココもシェフらしさだ。そして、パクリ…
はぁー、うんまい( ´Д｀)
ビジネスランチでこの味わいは素晴らしいよな。珍しいお野菜カイランは鮮度よく、またシャキシャキ感がよい。調味料も手作りなのが「智林」らしさ。これが他にはないうま味を引き出す。ここだけの味なので、食べていても楽しい♪
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫ワカメスープ
うん？味が変わったかな。今回の方が好み。
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⚫杏仁豆腐 蒸しケーキ 青マンゴーのジャム
杏仁豆腐は安定。新作の蒸しケーキは蒸かしたて、青マンゴーのジャムがいい味を出しています。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、うん。やはり美味しい(*´ｪ｀*)
中華料理好きさんには是非オススメしたいお店。ここだけの味わいが楽しいですよ✨✨
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2021年10月時点
食べログ評価3.60 口コミ件数42件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫スズキとカイランXO醤炒め
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⚫【名物】里麺
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チャーシューも味つけで差別化
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烏骨鶏のピータンが美味しいの！季節ものの千葉県産落花生もうまし。
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⚫冷菜盛り合わせ
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⚫わかめスープ
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⚫杏仁豆腐 蒸かしたての蒸しケーキ 青マンゴージャム
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⚫ジャスミン茶
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店内の様子
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
2021年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2021/6
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店。今年も2店舗ともミシュランビブグルマン獲得。シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①烏骨鶏ピータン：うまっ、濃厚～ピータンで初めて美味しいと感じたかも。
②じゃが芋の冷菜：繊細な味つけだが良いと思います。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④チャーシュー：初めて食べるがチャーシューも肉のうま味がしっかり。噛みしめる程に、うま味がギュッ。良い仕上げ。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫とうもろこしの塩炒め
夏らしい一品。生のとうもろこしを塩炒めに。具材はとうもろこし、小海老、いんげん。フレッシュなとうもろこしは甘く甘く。小海老もしっかりレアでいい味わい。この仕上げは珍しい。
意外とこの味付け難しいのよ。でも、とても良く味を出している。やりますな。
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫ワカメスープ
あっさり。優しい味です。
…………………………………
⚫マンゴープリン
僕はこちらのお店のマンゴープリンが好き。濃厚でマンゴーの味がしっかりです♪
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2021年6月時点
食べログ評価3.59 口コミ件数34件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
2021年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2021/5
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
気軽に美味しい中華料理を食べたいときには、こちらに来ます。
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店。今年も2店舗ともミシュランビブグルマン獲得。シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①烏骨鶏ピータン：うまっ、濃厚～ピータンで初めて美味しいと感じたかも。
②じゃが芋の冷菜：繊細な味つけだが良いと思います。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④砂肝：シンプルだが、悪くない。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫千葉県産大葉春菊と自家製ラーロウ（干し肉）の炒め
うわっ、堪らん(* >ω<)
これ、これ、なのよ「智林」の炒めものは調味料に頼らず。今日は干し肉からうま味を引き出してきた。中華料理はかなり食べ歩いているので他とは違う味わいが楽しいのよね。
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫ワカメスープ
あっさり。優しい味です。
…………………………………
⚫マンゴープリン
僕はこちらのお店のマンゴープリンが好き。濃厚でマンゴーの味がしっかりです♪
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
ビジネスランチ（短時間、低価格）で、このクオリティは嬉しい。今日も満足。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2021年5月時点
食べログ評価3.59 口コミ件数34件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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智林がランチセットを開始❗ハズサナイここだけの美味しい中華料理は一度は食べる価値あり✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
2021/4
「ミシュランビブグルマン❗ワンランク上の中華料理をリーズナブルなお値段で✨✨」
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店。今年も2店舗ともミシュランビブグルマン獲得。シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチセット
3月からランチセットを開始、1300円です。ならば、新しいメニューを試さないとですね。
①麻辣 麻婆豆腐
②油淋鶏
③雲白肉
④旬野菜と自家製ベーコンの炒め
■油淋鶏ランチセット 1300円（税別途）
⚫油淋鶏
揚げたての熱々、油淋鶏。刻み葱が美しい。この手のお店はランチでも手を抜かないのが良いですね（作り置きとかガッカリするもん）お味は…うん、やはり美味しい♪このメニューはそれほど個性ださずだが、丁寧な仕上げです。
⚫ワラビ春雨の黒酢ソース
わっ、わっ、珍しい～。ワラビ春雨なんて作ったんだ。黒酢ソースが個性的でいい仕上げ。
⚫百合根スープ
珍しい～百合根を入れて来るんだ。かなりあっさりめな優しい味です。
⚫ライス
十分なクオリティ。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
はぁー、久しぶりの智林。やっぱりいいわ( ´Д｀)
このクオリティを、この値段で食べられるのが、いいよね。
満足ランチ、また早めに再訪しよう！
ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2021年4月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数31件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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やはりココの中華料理が食べたくなる❗繊細で上質な中華料理✨✨あきとん（・・）定番飯に認定～(*´ｪ｀*)
2021年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2021/2
「ミシュランビブグルマン❗ワンランク上の中華料理をリーズナブルなお値段で✨✨」
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店。今年も2店舗ともミシュランビブグルマン獲得。シェフやりますな♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①じゃが芋の冷菜：繊細な味つけだが良いと思います。
②ワカサギの黒酢南蛮漬け：うん、黒酢の効かせ方がいいな。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④蒸し鶏：葱醤油ダレが味をグッと引き立てる。なかなか良い仕上げだなぁ。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
…………………………………
⚫千葉県産クレソンの紅南乳（腐乳）炒め
おっ、シェフお得意の野菜の炒めもの。他では出さない仕上げが出てくるので楽しみだ♪出てきた炒めは…見た目普通。
「うわ、うわっ、スゴくいいお味(*´ｪ｀*)」
まろやかで、濃厚なうま味。よくある濃いめな味つけで中国郷土色をだすのではなく、【繊細で、野菜のうま味を引き出す】仕事がシェフの技。中華料理好きあきとん（・・）も納得の仕上げです。
…………………………………
⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫玉子スープ
あっさり。優しい味です。
…………………………………
⚫杏仁豆腐
さっぱり仕上げの杏仁豆腐。これは、これで良い。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、今日も美味しかった✨✨
ここは【あきとん（・・）定番めし】に認定❗
だって、体がここの中華料理を欲するもん。素直に美味しいお店として認めます。
【ハズサナイ一流の中華料理】
今日も満足、ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2021年2月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数28件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫里麺
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⚫千葉県産クレソンの紅南乳（腐乳）炒め これが旨い❗
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⚫鴨と蒸し鶏
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⚫じゃがいもの冷菜 ワカサギの南蛮漬け
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⚫玉子スープ
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⚫杏仁豆腐
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店内の様子
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ランチメニュー
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お店の外観
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シェフが作る担々麺はどうか？試してみると…やはり普通には出さず。スープは自慢の清湯をベースにした優しい味わい✨✨具材がよく考えられ個性的だ(*´ｪ｀*)
2020年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2020/10
「ミシュランビブグルマン❗ワンランク上の中華料理をリーズナブルなお値段で✨✨」
最近あきとん（・・）の定番めしになりつつ、ありますね（笑）
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」オープンして直ぐにミシュランビブグルマンも獲得しました。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。今日は前回他の人が食べていて美味しそうだった【担々麺】を試してみます！果たして、お味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■担々麺 1200円（税別途）
担々麺は実は作るのが難しいメニューだと思っています。どんな仕上げを魅せてくるか！？
⚫麺
麺はラーメン屋ではなく、中華料理店でよく使われる中華麺。
⚫スープ
シェフこだわりの清湯に胡麻のペーストを入れ、辣油でピリッと。想像していた通りの仕上げ。コクと言うよりも優しい味わいのスープだ。
⚫具材
ナッツを使い、ネギの和え方、挽肉の仕上げ、そして香り高い山椒…ここがシェフらしく、完成度が高い✨✨
■接客
ちゃんとしています。
■料金
適正価格。
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
ランチでの単品【担々麺】注文。
僕の好みの味ではないが、丁寧で繊細な仕上げ。普通には出さず、シェフらしい個性を魅せてくる。
女性は好きな味わいかも(*´ｪ｀*)
好みの話なので、引き続き評価は変えず。
また再訪したい。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年10月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数23件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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シェフならではのこだわり中華はハズシナシ❗繊細な味つけでしっかり美味しいです(*´ｪ｀*)
2020年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2020/10
「ミシュランビブグルマン❗ワンランク上の中華料理をリーズナブルなお値段で✨✨」
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店。オープンして直ぐにミシュランビブグルマンも獲得しました。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①じゃが芋の冷菜：繊細な味つけだが良いと思います。
②メヒカリの黒酢南蛮漬け：うん、黒酢の効かせ方がいいな。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④蒸し鶏：葱醤油ダレが味をグッと引き立てる。なかなか良い仕上げだなぁ。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
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⚫白骨空心菜の自家製塩酒粕炒め
おっ、シェフお得意の野菜の炒めもの。他では出さない仕上げが出てくるので楽しみだ♪パクリ…うーん、うまーい(*´∇｀)ﾉ白骨空心菜がしゃきしゃき、良い火入れ。【久保田】の塩酒粕で炒めるとこんなうま味が出るんだ✨✨素敵です！
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
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⚫玉子スープ
あっさり。優しい味です。
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⚫杏仁豆腐
さっぱり仕上げの杏仁豆腐。これは、これで良い。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
うん、今日も美味しかった✨✨
【ハズサナイ一流の中華料理】
つい、通う頻度が高くなってしまうよなぁ。
今日も満足、ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年10月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数23件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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この価格帯で、このクラスの味が楽しめるお店はない❗やはり美味しい、榛澤シェフの中華料理✨✨あきとん（・・）通います(*´ｪ｀*)
2020年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2020/9
「ミシュランビブグルマン❗ワンランク上の中華料理をリーズナブルなお値段で✨✨」
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。神楽坂の人気中華料理店。オープンして直ぐにミシュランビブグルマンも獲得しました。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①蒸し落花生（おおまさり）：ハハッ、普通に蒸し落花生か。果たしてお味は…美味しい~落花生の茹で具合は抜群。落花生自体がとても美味しい。また雲南スパイス塩がとても合っています。
②豆鯵の南蛮漬け：うん、黒酢の効かせ方がいいな。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④蒸し鶏：葱醤油ダレが味をグッと引き立てる。なかなか良い仕上げだなぁ。
いつもながら、前菜が美味しい。この価格帯のランチでは食べられない味。
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⚫豚の角煮 白菜
豚の角煮はどんな感じかな♪パクリ…うーん、いいうま味。過去の炒めモノの方が良かったが、こちらもかなり本格的な角煮です。ランチでこのクラスを食べられるとは…テンション上がります。
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
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⚫玉子スープ
あっさり。優しい味です。
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⚫杏仁豆腐
さっぱり仕上げの杏仁豆腐。これは、これで良い。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
ミシュランビブグルマンを2店舗経営するが、こちらはオーナーシェフ榛澤 知弥氏（はんざわ）が指揮をとる。古いレシピ本を研究し、独自の味わいを追求する。
【この価格帯で、このクラスの味が楽しめるお店はない】と思いますよ。3回目で確信、ここはやはり旨い！今日も満足、ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年9月時点
食べログ評価3.49 口コミ件数19件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫里麺 これが名物❗注文しましょう(*´ｪ｀*)
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⚫豚の角煮 白菜
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⚫鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな
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⚫蒸し鶏：葱醤油ダレが味をグッと引き立てる。なかなか良い仕上げ
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⚫冷菜盛り合わせ
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⚫スープ 優しいお味
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⚫杏仁豆腐
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店内の様子
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お店の外観
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あっ、今日も美味しい(///∇///)この価格で、この仕上げはなかなかないです❗〆には名物「里麺」がオススメです✨✨
2020年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2020/6
「前回良かったので、友人を連れてランチ❗今日もシェフの味をしっかり楽しめて良かったですぞ。」byあきとん（・・）
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」。何も宣伝せずに、しっかり神楽坂の人気中華料理店に。しかも、2店舗同時にミシュランビブグルマン獲得。やりますね♪
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、本日は榛澤シェフが鍋を振るいます。さて、料理のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①じゃがいも：あっさり味だが、繊細でいい。
②クラゲとトマト：湯剥きトマトは甘く。クラゲはコリコリと食感がいい。
③稚鮎黒酢南蛮漬：ハハッ、ここで南蛮漬か。口に入れると黒酢の香りが鼻を抜ける。珍しい仕上げだがとても良い。
④蒸し鶏甜麺醤ソース：今日は甜麺醤ソースで。蒸し鶏に甘コクなソースがとても合っている。
前菜で一流の料理の腕前を魅せてきます。この価格帯のランチでは珍しい。
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⚫金時草と干し海老の炒め
うわっ、たっ、堪まらん(ノД`)炒めが良く、仕上げが完璧だ。金時草の味が楽しめるように、味つけはシンプルに。干し海老の風味、そしてうま味がしっかりソースに出ている。
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⚫智林「清湯麺」
〆は3種類から選べます。前回「里麺」を食べたので今日は「清湯麺」を。スープ、麺、葱のシンプル仕上げ。透き通ったスープは出汁がよく取れている。一般的な中華料理店の取り方とは違い、ここでも個性を出してくる。ただ「里麺」の方が僕はオススメ。
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⚫マンゴープリン
あらあらあら、美味しいやん♪本格的マンゴープリンです✨✨
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
今日はオーナーシェフ榛澤 知弥氏（はんざわ）が厨房で鍋を振るっていました。話しかけるとニコニコっととても素敵な笑顔。良い人柄です。
「龍口酒家」の系譜はあまりないので、この手の仕上げを口にされたことのある方は少ないと思いますが、上品で、繊細。美味しいですよ！ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年6月時点
食べログ評価3.37 口コミ件数16件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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ハハッ、いいお店だ✨✨神楽坂の人気中華料理がランチを開始❗レベルの高い繊細な味のコースが1800円、満足です(*´ｪ｀*)
2020年度版ミシュランビブグルマン獲得
【神楽坂ランチ巡り188】
2020/6
「今年ミシュランビブグルマンを獲得した人気中華料理店智林がランチ開始❗」
中華料理『智林』✨✨
「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」ですね。何も宣伝せずに、しっかり神楽坂の人気中華料理店に。しかも、直ぐにミシュランビブグルマン獲得。やりますね。
そんな「智林」がランチを開始。行かなくてはです！お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、人気中華料理店のお味はいかに(*´∇｀)ﾉ
■ランチコース 1800円（税別途）
⚫冷菜盛り合わせ
①じゃがいも：あっさり味だが、繊細でいい。
②クラゲとトマト：湯剥きトマトは甘く。クラゲはコリコリと食感がいい。
③鴨：ハハッ、鴨のうま味がいいな。パクチー、白髪葱、甜麺醤の味の付け方もばっちり。
④蒸し鶏：葱醤油ダレが味をグッと引き立てる。なかなか良い仕上げだなぁ。
前菜で一流の料理の腕前を魅せてきた。この価格帯のランチでは珍しい。
…………………………………
⚫とうもろこしの塩炒め
夏らしい一品。生のとうもろこしを塩炒めに。具材はとうもろこし、小海老、いんげん。フレッシュなとうもろこしは甘く甘く。小海老もしっかりレアでいい味わい。この仕上げは珍しい。
意外とこの味付け難しいのよ。でも、とても良く味を出している。やりますな。
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⚫里麺
「龍口酒家」の名物料理。クロレラを練り込んだ緑の麺は、ツルツル。ゴマ油の風味と、チャーシューの旨みが絡んだ麺に食欲がそそられる。シンプルな仕上げだが、このレベルの麺は少ない。美味しいです。
…………………………………
⚫玉子スープ
あっさり。優しい味です。
…………………………………
⚫杏仁豆腐
さっぱり仕上げの杏仁豆腐。これは、これで良い。
■接客
ちゃんとしています。
■料金
安いです❗
■利用シーン
・ビジネスランチ
・奥さまの食事会
こちらのお店はオーナーシェフ榛澤 知弥氏（はんざわ）が指揮をとり、古いレシピ本を研究し、独自の味わいを追求する。師匠と同じ道を進みますね！
味わいも普通の中華料理とひと味違う。丁寧で繊細、完成度が高い。「龍口酒家」の味も感じるが、より繊細な感じ。これが1800円で楽しめる何て素敵です✨✨ランチはコロナの今だけでしょうから、ランチは早めに試してみることをオススメします❗美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2020年6月時点
食べログ評価3.37 口コミ件数16件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている
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⚫里麺
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⚫とうもろこしの塩炒め
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⚫冷菜盛り合わせ
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⚫玉子スープ
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⚫杏仁豆腐
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鴨肉
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蒸し鶏の冷菜 葱醤油
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クラゲとトマト
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じゃがいも
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⚫ジャスミン茶
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お店の雰囲気
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お店の外観
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中国菜 智林
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-1571 |
| 予約可否 |
予約可 コースの人数変更は前日まで。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飯田橋駅 徒歩5分 神楽坂駅から455m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9011101072349 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル32席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月13日 |
| 電話番号 |
03-3268-3377 |
| 備考 |
・中国菜 膳楽房の姉妹店となります |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
中華料理百名店
2024/8
はい、あきとん（・・）定番めし～(*´∇｀)ﾉ
中華料理『智林』✨✨
2024年度版ミシュランビブグルマン「中国菜膳楽房」の姉妹店。味の系譜は「龍口酒家」で榛澤（はんざわ）シェフがオーナーの神楽坂の人気中華料理店です。
お店は2019年4月オープン。東京メトロ神楽坂駅徒歩5分の場所にあります。店内はおしゃれ。音楽はジャズが掛かり、いい感じ。さて、今日も美味しい中華料理を楽しもう(*´∇｀)ﾉ
■注文したもの（税込）
⚫クラゲの冷菜 1,450円
「うん？クラゲ？」味に差を出せるのか。パクリッ…おぉー、やるなぁ。クラゲは大きめにカット、クラゲをしっかり感じさせ、そこに加わるのは甘いトマト。甘いトマトと酢の酸味の味のハーモニーが楽しい♪
…………………………………
⚫自家製腸詰 1,200円
香辛料、蜂蜜、白酒などで味付けした腸詰。普段腸詰は頼まないが、智林ならば、何か味に個性を出すであろうと注文。お味は…
おぉー、素晴らしい✨✨腸詰自体も旨いのだが、ひと温めしているので脂が溶け出し。何とも言えない美味しさに。
…………………………………
⚫エビと台湾バジルの揚げ春巻き（1本）450円
パリパリの春巻きの皮に、レアな海老の甘さ。鼻に抜ける台湾バジルの香り。うん、レベル高し。
…………………………………
⚫エビと玉子のトマト炒め 1,550円
普段注文しない、定番中華「玉子のトマト炒め」でも智林ならば、何かやってくれる気がする。お味は…
はぁー、うんまい(* >ω<)
レアレア火入れの甘い海老。そこに加わるトマトの酸味ととろとろ玉子。過去最高の「玉子のトマト炒め」だ。この料理で差を魅せるとは…参りました。
…………………………………
⚫脱皮海老のエスニックマヨネーズソース 2,200円
【本日の一番】大ぶりな殼付き海老をまるまる海老マヨに。果たしてお味は…
はぁー、うんまい(* >ω<)
ちょっとビックリだなぁ。殼付きだがら、強烈な海老のうま味。これはハンパない。またソースが絶品で、胡椒が良い味のアクセントだ。
…………………………………
⚫亜麻仁恵みサーロイン キノコの焦がし醤油炒め 3,300円
一番高級なメニューなので期待値大。果たして、お味は…うーん、これは期待に及ばず。智林らしい味の表現はないな。勿論不味くはないですが。
■ドリンク
⚫キリン一番搾り中瓶 850円
■接客
ちゃんとしています。知識、応対良しな稲留（いなどめ）さんの接客も良いですよ。
■料金
安いです❗
■利用シーン
会社の仲間、グルメな仲間との食事
うん、満足(*´ｪ｀*)
今日も美味しく。夜は2回目なので「何が美味しいのか？」が大分把握できており、期待値どおりの料理でした。満足ディナー。ごちそうさまでしたm(_ _)m
□評価 2024年8月時点
食べログ評価3.68 口コミ件数247件
□店名
『智林』の”智“には、単純な知識ではなく掘り下げた知識や知見という意味がある。お客様も自分たちも、探究心を持って楽しめるようなお店になればと願い、この漢字を使った。また英語のスラングでリラックスすることを”chillin’”と表現しますよね。ゆったりとチルアウトする時間をイメージしている