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【昼から希少部位のオンパレード♪】焼鳥百名店！酉の系譜が放つ本気の7本=JPY2100@神楽坂(*^▽^*)b
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そりれす。縦も横もでかい！
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ふりそで。ジューシーなレペゼン希少部位
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雌(親)のボンジリ、その名は「みさき」
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だんご？つくねは、挽き肉の旨味×コリコリ軟骨
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そろばん。出た酉たま名物。火入れも塩の塩梅も最高❗
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縦、横、横、下？ まるはつ
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うまい！とうがらし♪ふくらはぎlove
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笹身の仕込み中
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komug710
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
白金 酉玉 神楽坂店（とりたま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、串焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4771 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR、東京メトロ有楽町線飯田橋駅から徒歩５分 牛込神楽坂駅から410m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401049924 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
24席 （全席カウンター席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 24人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-6457-5131 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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本日は神楽坂の焼鳥百名店
「酉玉」さんのランチに来ました。
ランチと言えど侮るなかれ、実は串も食べれると知ったのが2日前
営業開始の時間を確認してB1への階段を降ります。
店内は和を基調としながらモダンを加えたMIXスタイル。大人の落ち着いた雰囲気
注文は
お昼のお品書きから
5本=1500円
追加2本の合計2100円
☆そりれす
いきなり主役クラスが、2貫刺しで登場！
若さのある柔らかジューシーな身の食感に、旨味もしっかり。&皮目はパリパリ
ポーションも50g↑くらい？で、食べごたえが◎
☆ふりそで
別皿で来たコチラも希少な部位の一角
あれ？食感的に笹身挟まってるような・・
う～ん。塩の振りもとてもイイですねぇ～
添えられたゆず胡椒も◎
☆ みさき
雌(親鶏)のテール
プリプリの噛み心地で、肉々しいお味
ボンジリとは別物！？深みのあるお味
☆だんご
タレ仕上げの3貫刺し
軟骨の食感に合わせた挽き肉のバランスも◎
タレは少し甘めの醤油仕上げ
☆そろばん
厚みのある串打ちで、火入れも抜群
ギリギリのレア度で、むっちゃ柔らか
次も是非とも頼みたい一品
☆丸はつ
縦と横の特徴的な打ち方
血の処理も流石で、内臓の臭みも全く無し。
☆とうがらし
腿(スネ)の裏肉
筋が多い部位ですが、形がとうがらしに似てるから付いた名前だそう。
これ、むっちゃうまい！
今度探してみよ
今回はランチ利用の短時間でしたが、生とハイボール飲んで合計3450円のコスパ
&緩急自在。メリハリのある火入れの7本に大満足
少しバタバタする場面もありましたが、あるスタッフの方の言葉で気持ち良くランチを楽しめました♪
PS:コロナで大変な時だと思いますが、頑張って欲しいと思います。
ご馳走さまでした(*^^*)
又来ます！