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妻の誕生日祝いで傳私は麦のソーダ割X2、妻は麦のロックX2 料理は出てきた順に海老芋傳の海老芋は煮たり揚げたり焼いたりといろんな工程を経ていて美味しい白子すりながし茶碗蒸し茶碗蒸しの上に葛餡掛け仕立てになった白子のすり流し美味しい傳タッキー名物傳タッキー今日は傳タッキーを始めた時のレシピのバージョンだそうだ白甘鯛海苔ソース山葵ちょっと酸っぱい海苔ソース白甘... お店の口コミを見る

傳 (外苑前/創作料理)

Name: 傳
Address: 神宮前2-3-18 建築家会館JIA館, 渋谷区, 東京都, 1500001, JP
Telephone: 03-6455-5433
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.34

**2024**年12月
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**2025**年1月
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2025年1月

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**2025**年2月
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2025年2月

月

火

水

木

金

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日

公式

傳

（伝でん）

2024年Silver受賞店

4.34
口コミ 282 人
保存 50696 人

最寄り駅：

外苑前駅

外苑前駅×創作料理

[ 東京 ]

東京×創作料理

ジャンル：

創作料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
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5. 写真(10)
写真8767
口コミ282
1. 口コミ(282)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
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”美味しさ”だけじゃない。楽しさと驚きに満ちた、今をときめく日本料理店

2016年、神保町から外苑前に移転し新たな扉を開いた「傳」。シェフの長谷川在佑氏は、同年の『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を獲得。2017年にもランクインするという、輝かしい実績を打ち立てた若き実力派だ。伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないパワフルな料理で氏が魅了するのは日本人だけには留まらない。訪れる度に“新しさ”を感じさせる一品に、世界の食通達もただただ唸るのみである。
...

お店のこだわり

料理人

長谷川在佑氏（ハセガワザイユウ）―世界に飛躍する鮮烈な個性

料理

伝統の中にユーモアが散りばられた”楽しい”日本料理

その他

『世界のベストレストラン50』で注目のレストラン賞を受賞

投稿写真

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youyo911

口コミ 146件フォロワー 78人

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2回目の訪問

ここは10月奇跡的に予約が取れて帰る時に次の予約を取ります。続けないと来れなくなります。両隣り外人さんです。女将と対象は流暢な英語で説明します。先付け海老芋の旨煮を油で揚げたものほっこりして美味しい暑すぎずどんどん食べれる。微妙な味付けが妙義。お椀甘鯛と蕪のお椀蕪が甘... 詳細を見る

28？

2024/12 訪問

2回
TOMIT Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 7,474件フォロワー 7,739人

楽しい傳で誕生日祝い

妻の誕生日祝いで傳私は麦のソーダ割X2、妻は麦のロックX2 料理は出てきた順に海老芋　傳の海老芋は煮たり揚げたり焼いたりといろんな工程を経ていて美味しい白子すりながし... 詳細を見る

336？

2024/12 訪問

6回
curu

口コミ 4,698件フォロワー 1,548人

抜群の居心地の良さ

2ヶ月ぶりの訪問になった傳。友人と久しぶりの訪問になりました。秋メニューも最高だろうなーと思っていたら案の定、最高。最中　フォアグラ　干し柿　いぶりがっこ白子の擂り... 詳細を見る

361？

2024/11 訪問

18回

口コミをもっと見る（282人）

店名	傳（伝でん）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	創作料理
予約・お問い合わせ	03-6455-5433
予約可否	予約可 12：00～17：00の間当日のキャンセルにつきましてはお料理代金を頂いておりますので、予めご了承下さい。月曜日のご予約の場合は、土曜日までにお願い致します。
住所	東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「千代田区神田神保町2-2-32」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	外苑前駅から555m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:30 L.O. 22:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [月〜土] 最終入店20時迄 [日・祝日] 不定休 ■ 定休日日曜・祝日（不定休）
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10％

店名

傳（伝でん）

受賞・選出歴

2024年Silver受賞店

2023年Silver受賞店

2022年Bronze受賞店

2021年Silver受賞店

2020年Silver受賞店

2019年Silver受賞店

2018年Silver受賞店

2017年Silver受賞店

ジャンル

創作料理

予約・
お問い合わせ

03-6455-5433

予約可否

予約可

12：00～17：00の間
当日のキャンセルにつきましてはお料理代金を頂いておりますので、予めご了承下さい。
月曜日のご予約の場合は、土曜日までにお願い致します。

住所

東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館

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交通手段

外苑前駅から555m

営業時間

月・火・水・木・金・土
- 18:00 - 23:30
  L.O. 22:30
日・祝日
- 定休日

■ 営業時間
[月〜土]
最終入店20時迄
[日・祝日]
不定休

■ 定休日
日曜・祝日（不定休）

予算（口コミ集計）

￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

サービス料・
チャージ

サービス料10％

個室	有（4人可）個室は個室料、1部屋4000円。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

個室

有

（4人可）

個室は個室料、1部屋4000円。

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

空間・設備

落ち着いた空間

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.jimbochoden.com/
備考	［ご予約について］オンライン予約は受け付けておりません。２ヶ月後の同日までのご予約を承っております。予約受け時間は12：00開始となり、12：00～17：00となりました。(店主確認済みです）営業時間中は大変忙しいこともあり、電話に出られないことが多くなっています。 [ランチ営業について] ランチは不定期での営業となります。［お料理について］現在はおまかせコース15,000円～となっているようです。（店主確認済みです）旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。お客様に最高の料理をお出しするために今日の素材を一品づつ料理に仕上げていきますので、お時間を要する場合もございます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7740）

利用シーン

家族・子供と｜知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ドレスコード

なし

ホームページ

http://www.jimbochoden.com/

備考

［ご予約について］
オンライン予約は受け付けておりません。
２ヶ月後の同日までのご予約を承っております。
予約受け時間は12：00開始となり、12：00～17：00となりました。(店主確認済みです）
営業時間中は大変忙しいこともあり、電話に出られないことが多くなっています。

[ランチ営業について]
ランチは不定期での営業となります。

［お料理について］
現在はおまかせコース15,000円～となっているようです。（店主確認済みです）
旬の食材によりメニューの内容が毎日変わります。
お客様に最高の料理をお出しするために今日の素材を一品づつ料理に仕上げて
いきますので、お時間を要する場合もございます。

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

TOMIT TOMIT（7740）

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傳

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