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透明感のあるサラサラした牛の脂赤身は旨味強く雑味は一切なく、噛み締めるごとに旨味が増す牛肉の美味しさに魅せられました。一度食べたら忘れられない牛肉を求め 8ヶ月振りの訪問です。シェフの義規さんちょうど2週間ほど前に台湾へ食の勉強に行かれたそうです。今回は薬膳を使ったコースでした。前回よりもさらに食後の軽やかさが増しシェフの素晴らしい感性に感動しました。... お店の口コミを見る

肉料理ふくなが (守山/牛料理)

Name: 肉料理ふくなが
Address: 守山2-3-7, 守山市, 滋賀県, 5240022, JP
Telephone: 077-596-5125
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.17

**2025**年1月
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31

2025年3月

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肉料理ふくなが

2024年Bronze受賞店

4.17
口コミ 206 人
保存 16284 人

最寄り駅：

守山駅

[ 滋賀 ]

ジャンル：

牛料理

ステーキ

ハンバーグ

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(56)
写真10309
口コミ206
1. 口コミ(206)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

近江牛の名門牧場直送の牛肉が、全国の肉好きを心酔させる。

店主の実家は、数多い近江牛の有名畜産家のなかでも“孤高の名門”ともいわれる「マルキ福永喜三郎商店」。その信条は“霜降りよりも肉の旨み第一”。霜降り競争とは逆行する、昔ながらの肥育法で、鈴鹿山系の伏流水を飲みながら育てられた雌牛は、噛み締めるごとに爆発的に広がっていく赤身の旨み密度と、澄み切った清明な後味がある。その深遠な味わい、知ればきっと和牛選びの概念が大きく揺らぐ。
...

お店のこだわり

料理人

福永義規氏（フクナガヨシノリ）―フランス料理の洗練も随所に

料理

主人の実家が牧場経営。運が良ければハラミや内臓も

空間

カウンター、個室ともゆったりした落ち着き。熟成ワインも充実

投稿写真

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口コミ？

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くーま3

口コミ 1,413件フォロワー 1,124人

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肉の美味しさをいろいろな角度で楽しめる！肉料理の奥深さを心から楽しめる専門店

○気に入った点・肉料理の奥深さを感じられるお店〇追加情報・ハンバーグが素晴らしい ○駐車場有 ○ルール特になし滋賀にある肉料理のお店。守山駅から徒歩15分ほどのところに立地している。予約制のお店なので予約して訪問。店内はカウンター6席、奥には個室もあるよう... 詳細を見る

105？

2024/12 訪問

1回
まるゆ〜

口コミ 171件フォロワー 552人

マルキ福永喜三郎商店の近江牛×薬膳

透明感のあるサラサラした牛の脂赤身は旨味強く雑味は一切なく、噛み締めるごとに旨味が増す牛肉の美味しさに魅せられました。一度食べたら忘れられない牛肉を求め 8ヶ月振りの... 詳細を見る

352？

2024/11 訪問

2回
ぴーたんたん Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 2,086件フォロワー 5,097人

噂の悶絶ハンバーグ！

滋賀の食べログアワードBronze受賞店。近江牛で有名な「マルキ福永喜三郎商店」直営。特にハンバーグが美味しいと聞いて非常に気になっていたお店。京都から30... 詳細を見る

94？

2024/11 訪問

1回

口コミをもっと見る（206人）

店名	肉料理ふくなが
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	牛料理、ステーキ、ハンバーグ
予約・お問い合わせ	077-596-5125
予約可否	完全予約制お電話でのご予約は予約日の2ヶ月前から例）11月29日の予約は9月29日から予約サイト(おまかせコースのみ)は 3ヶ月前から承ります未就学児不可
住所	滋賀県守山市守山2-3-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都駅から守山駅（25分）下車　西口を立命館守山高校を目指して直進。（徒歩12分）泉町信号角（まっすぐ行けば分かります。向かい側にカナリア保育園のからくり時計があります）バスの場合守山駅より近江鉄道バス杉江循環線守山駅行き乗車「泉町［守山］」下車徒歩1分（92m）守山駅から883m
営業時間	■ 営業時間 11:30～　12:30〜　 18:00～ 19:00〜月曜日11:30〜14:00 ■ 定休日毎週火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	無し

店名

肉料理ふくなが

受賞・選出歴

2024年Bronze受賞店

2023年Bronze受賞店

2022年Bronze受賞店

ステーキ百名店 2021 選出店

ジャンル

牛料理、ステーキ、ハンバーグ

予約・
お問い合わせ

077-596-5125

予約可否

完全予約制

お電話でのご予約は予約日の2ヶ月前から
例）11月29日の予約は9月29日から

予約サイト(おまかせコースのみ)は
3ヶ月前から承ります

未就学児不可

住所

滋賀県守山市守山2-3-7

大きな地図を見る周辺のお店を探す

交通手段

京都駅から守山駅（25分）下車　西口を立命館守山高校を目指して直進。（徒歩12分）泉町信号角
（まっすぐ行けば分かります。向かい側にカナリア保育園のからくり時計があります）

バスの場合
守山駅より近江鉄道バス杉江循環線守山駅行き乗車
「泉町［守山］」下車徒歩1分（92m）

守山駅から883m

営業時間

■ 営業時間
11:30～　12:30〜　
18:00～ 19:00〜

月曜日11:30〜14:00

■ 定休日
毎週火曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

￥15,000～￥19,999

￥8,000～￥9,999

予算（口コミ集計）

￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可

（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

サービス料・
チャージ

無し

席数	14席
個室	有（8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有４台　ビルに併設　歩いていけるので守山駅周辺のコインパーキングでもＯＫ
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

席数

14席

個室

有

（8人可）

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

４台　ビルに併設　歩いていけるので守山駅周辺のコインパーキングでもＯＫ

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.fukunaga29.com
オープン日	2015年
初投稿者	chartoron（144）
最近の編集者	fuku.942571（0） ... 店舗情報（'24/07/05 13:35）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.fukunaga29.com

オープン日

2015年

初投稿者

chartoron（144）

肉料理ふくなが - 守山（牛料理）

肉料理ふくなが

近江牛の名門牧場直送の牛肉が、全国の肉好きを心酔させる。

お店のこだわり

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