この口コミは、木蔦さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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木蔦口コミ28件フォロワー12人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

器と楽しむ会席

唐津旅行のメインはこちらの洋々閣さんへ。

全体的にシンプルで、素材のお味が活きる調味。
特筆すべき一品がある、というより全てが一定レベル以上に美味しいコースでした。
何より、隆太窯の器を使って供されるため、器好きには堪りません。
この器にこの料理を合わせるのか、という新鮮な驚きがあり、とても楽しい。
(ギャラリーも併設されているので、興味のある方は是非)

八寸はついついお酒が進むお味。特に刀根柿の白和絵が美味しかったです。

椀はむちっとした葛豆腐にすっぽんの身が入っており、すっぽんの旨みがじわり。お出汁も良いお味です。

お刺身は大変美味しく、石鯛は身がコリコリ、イカは細かく包丁が入れてあり甘味を楽しめました。

かますの幽庵焼も油がのっており、しっかりとした食べ応え。

賀茂茄子の酒盗餡は少しチーズのような風味で、とろとろと甘い茄子との相性抜群です。

舞茸の南部揚げは細かなパン粉と胡麻で香ばしい風味があり、バリバリと頂きます。

牛蒸しシャブは食べかけの写真ですが、えのきを巻いた牛肉が本来は2つとヤングコーン、ドライトマトと共に。
ごまダレと、しゃっくりとしたえのき、牛がなかなか合うのです。
ドライトマトも甘くて美味しい。こういったサイドのものも美味しいのが素晴らしい。

最後にご飯と赤だしの味噌汁、香の物。
香の物に小さな瓢箪があったのですが、これが大変美味しかった。味噌汁には細かく切った油揚げが入っており、赤だしとよく合います。

水物は梨と水羊羹でした。

朝ご飯は、有田焼の器で供されます。
トマト
小魚の南蛮漬け
ほえれんそうのおひたし
自家製の昆布佃煮、ちりめんじゃこ、味噌、海苔佃煮
鯵の干物
茶碗蒸し
ご飯、香の物、味噌汁

麦粥と白ご飯両方を頂きました。
佃煮やちりめんじゃこがしっかり美味しい。
茶碗蒸しと干物は後から温かいものが供されます。
トマトも湯剥きされており好印象です。

お部屋からの中庭の景色も素晴らしく、お庭も綺麗に手入れされていました。
唐津旅行ではまた必ずこちらに訪れたいと思います。

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八寸(渡り蟹割山椒かぼす釜、玄海漬け、丸十、車海老笹鮨、もろこし岩石揚げ、茶豆、笹身湯葉巻き、刀根柿白和え

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すっぽん黄身葛豆腐、かもじ葱、露生姜

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石鯛、青利烏賊、雉子羽太白板昆布〆、合せ醤油、藻塩、かぼす

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秋かます幽庵焼、芽生姜

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賀茂茄子焼青万願寺浸し酒盗餡

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天然舞茸南部揚げ

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黒毛和牛蒸しシャブシャブたれ(ゴマ)

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梨、水羊羹

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	旅館洋々閣（唐津の、なごみ）
ジャンル	料理旅館、日本料理
予約・お問い合わせ	0955-72-7181
予約可否	予約可
住所	佐賀県唐津市東唐津2-4-40 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	唐津駅北口から昭和バス（市内循環線東コース）で11分「東唐津2丁目」下車、徒歩3分唐津駅から1,542m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.yoyokaku.com/
初投稿者	モグモグ♪パクパク（49）
最近の編集者	b7b634（1） ... 店舗情報（'24/02/22 01:35）ベビーグルート（1083） ... 店舗情報（'21/10/10 00:00）編集履歴を詳しく見る