かんみ♪さんのマイ★ベストレストラン 2013

【2013/7訪問】

今夏は早めの夏休みで「北海道▷福岡」と北から南へとピンポイント食べ歩きを楽しんでいます。
広大で緑豊かな富良野の大地と博多祇園山笠で熱く熱く盛り上がった博多でPowerをもらいましたっ!!

「博多三大祭り」の一つである博多祇園山笠（はかたぎおんやまかさ）の開催中の街は暑く！熱く盛り上がっていました〜！
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福岡市博多区で毎年7月1日から7月15日にかけて開催される「博多祇園山笠」
http://www.hakatayamakasa.com/index.php

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とーっても楽しみにしていた☆付きのイタリアンです！

美瑛市街から白金温泉へ向かう白金街道を真っ直ぐ進み、美沢１３線バス停で右へ曲がり300m右手に入るとカラ松林に囲まれひっそりと佇む白壁のおしゃれなイタリアンレストランが見えて来ます。

店内は白を基調としていて、のどかな風景を眺めながら食事ができます。

ゆったりとした時間が流れ、時を忘れ、北海道ならではの食材をふんだんに使った美しいお皿の数々は感動するものばかりです。

■前菜
＊美瑛産の野菜のジュレ・マツカワ鰈・鰯
数えきれないほどの野菜がふんだんに使われています！
彩りが素晴らしくて食べるのがもったいないくらい〜♪
野菜大好きかんみ♪はテンションMAXになっちゃいますっ☆

■スープ
＊コールラビのスープ（胡瓜のジュレ・雲丹添え）
コールラビは味、食感はブロッコリーの茎やキャベツの芯に似ていて、ほんのり甘く優しい味です。
ふんわり円やかなスープに癒されます。

■手打ちパスタ（タヤリン）
＊甘海老を詰めた美瑛産花ズッキーニ・子持ちシャコ・からすみがけ
スティックセニョールのソテー
北イタリアの生パスタ「タヤリン」は自家製で、玉子たっぷりの黄色い麺です。
からすみとの相性も抜群〜！！
しっとりとした食感の細い麺は玉子の香りが◎

■魚料理
＊羅臼産幻の時鮭のポワレ・時鮭の卵
希少な「時鮭（ときしらず）」を皮目はじっくり、身はレアな状態で焼き上げています。
春から初夏が旬の幻しの時鮭が食べられるなんてラッキーですっ！
きれいなオレンジの身、ふんわりとした食感は上品な味わいです。

■肉料理
＊美瑛和牛のステーキ美瑛産ルッコラセルヴァチカ
美瑛和牛は日本酒の酒粕の生酵母を食べ育っているそうで、脂肪も少なく上品な味わいです。
噛めば噛むほど、肉の旨味が感じられます！

■フォカッチャ・バケット

■スブマンテ

■おまかせコース5,780円
※事前準備が必要な為、二日前までの完全予約制

・前菜
・パスタ
・お魚料理
・お肉料理
・本日のスープ
・自家製パン
・デザート
・食後のお飲み物

【2013/7訪問】

今年の夏休みはちょっぴり早めに北海道へGO〜─=≡Σ(((つ╹ω╹)つ

北海道の食材を求めて、食べ歩きをしてきました(•ॢ◡-ॢ)-♡

生うに丼・天ぷらラーメン・とうきび・ジンギスカン・かまぼこ・まぜまぜアイス・和食・イタリアン・夕張メロン・夕張バーガー・・・etc.

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夕張郡栗山町の「味道広路」（あじどころ）はミシュラン☆つきのお店。
郷土の温もりを生かした四季折々の素晴らしいお料理がいただけます。

時がとまったかのような錯覚になる空間はさりげない野花に心が和んだり、滋味深い器の数々に癒されます。
観光で訪れたのですが、わざわざ出かけたい素敵なお店でした！
地元でしか出会うことのない素材の一つ一つに心と手間を込められ、旨味を引き出さられています。

北海道旅行の中でも印象に残るお料理とおもてなしに感動〜ε=(≧m≦)

＊栗山の茄子・ニシンの酢漬けの揚げ浸し

＊栗山の冬瓜・ホッケのつみれの葛ひき

＊朝採りトマトのすり流し

＊盛り合わせ
・春菊のごま酢味噌和え
・丸ごぼう
・黒ソイ
・ズッキーニの米粉揚げ
・浜つぶ貝

＊炊き合わせ（冷し鉢）
・こおり豆腐
・おかひじき
・大沼のじゅんさい

＊平目とハスカップのご飯
・メロンの香の物

＊水菓子
・福竜のひまわり西瓜
・びわ

＊冷やしぜんざい
・栗山のメロン
・てぼ豆
＊抹茶

■渡里酉（わたりどり）栗山・特別純米・数量限定酒800円

■ウーロン茶350円

【予約方法】
前日までに電話予約制が必要。
(2ヵ月前から予約可能)
受付時間9時～21時

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■昼の献立3,000円
＊先附
＊お椀
＊盛り合わせ
＊煮物
＊ご飯
＊水菓子
＊お菓子
＊抹茶
※（別途）サービス料金として10％

■夜の献立5,000円
＊先附
＊お椀
＊向附
＊焼き物
＊酢の物
＊煮物
＊ご飯
＊水菓子
＊お菓子
＊抹茶
5,000円～10,000円位
(ご予算に応じて承ります。)
※（別途）サービス料金として10％

【2017年10月7日再訪】

塚口のうどん工房悠々さんでうどん好きメンバーが集まり「鴨鍋」で宴会です〜(*≧∀≦*)
新鮮な鴨肉をたっぷり用意してもらい贅沢なお鍋です。鴨出汁たっぷりのうどんはワンランク上の〆になります！
【2016年8月 再訪】

2016/8/27（土） 24時間テレビ「愛は地球を救う」
http://www.ytv.co.jp/24h/

8月27日（土）12時〜20時
8月28日（日）10時〜18時

#24時間テレビ
#悠々
#つつみ屋

【うどん工房 悠々】
★「白の焼きうどん」～豚肉とたっぷりキャベツのレモン塩だれ～

★「黒の焼きうどん」～ホルモンのワンダフル八丁味噌ソース～

【季節の串かつと美味しいお酒　 つつみ屋】
★「つつみ屋セレクト串カツ4種」～24Hours Special～
・ミルフィーユハムカツ
・はんぺん
・プチトマトチーズ衣
・お餅のぶぶ揚げ

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〜 6番札所 〜 うどん 悠々
【第五回 関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼】
（開催：2015/08/26(水)～2015/12/25(金)）

関西讃岐うどん巡礼は、関西各地に散らばる讃岐うどんを楽しむ為のイベントです。

うどんファン50人が選んだ33軒に加え、投票で人気の高かった新店、そして連続して参加し続けている殿堂入りのレジェンド店を含めた、トータル50軒の巡礼店が皆さんのご来店を待っています。
お店へ行って美味しいうどんを食べてスタンプを押してもらうのは今までと一緒！
…ですが、第五回の節目にちなんでビギナーさん向けの達成基準から全店制覇まで数種類の「達成」を設けてあります。
さあ、ルールを守って楽しい巡礼の旅に出ましょう！

公式HP：
http://www.kansai-udon-junrei.org/

スタンプシートのダウンロードはこちら↓
http://www.kansai-udon-junrei.org/img/stampseat1.pdf

巡礼ルールなど
http://www.kansai-udon-junrei.org/rule.html

美味しいうどんに出会える機会を楽しみながら「関西讃岐うどん巡礼」に参加し達成を目指したいと思います。

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【2015年9月 再訪】

■えびの梅シソベーゼ：950円
冷たく〆たうどんに大葉を惜しげもなく使った和風パスタのうどん版は美しい盛り付けにウットリ〜♪
ほんのりのニンニクがアクセントで爽やかな涼麺は期間限定なので食べないと後悔しちゃう逸品ですっ( ´ ▽ ` )ﾉ

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5月7日は「イイコナ価格（570円）で、祝コナモンの日！」

★ コナモンの日限定メニュー
【サンマ出汁の冷かけと鯛ちくわ天SET：570円】

〜 うどん工房悠々 〜
06-6427-8110
兵庫県尼崎市南塚口町2-1-2 塚口さんさんタウン２番館１Ｆ
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28029478/

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５月７日は、１１５７（イイコナ）円で、美味しさ全開！
５月７日コナモンの日、あなたは何を食べますか？
関西１００店舗以上のお店で、人気メニューが特別価格で提供される予定。
「コナモンの日は、イイコナ価格！で、美味しさ全開！」
５７０円または、１１５７円という、コナつながりの価格設定。
ぜひ、いろんなお店を食べ歩いてくださいね～！！
参加希望のお店の方は、日本コナモン協会までご一報ください。

日本コナモン協会｜大阪
http://konamon.com/

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【2015年4月 再訪】

塚口バル2015 開催中！！
２０１５年４月２５日（土）
【食べ飲み歩きの祭典】
http://t.co/iYdiWS26Sk

うどん工房 悠々
＊ バルメニュー（ドリンク付き！）
① 黒毛和牛とまいたけ天（ハーフサイズ）
② サックサク‼︎ 天ぷら5種盛り合わせ（鶏天＆鯛ちくわ天＆キス天＆野菜天）

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【2014年9月 再訪】

貸切宴会の画像をUPしました〜*\(^o^)/*

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【2014年8月 再訪】

夏真っ盛り！今食べないと後悔する〜(^з^)-☆
肉厚な淡路産ハモの天ぷらがゴロゴロとトッピングされたうどんを頂いてきました〜♪
しなやかでコシのあるうどんは進化しています〜（≧∇≦）

■ 淡路産ハモと夏野菜天の梅おろしぶっかけ 980円
■ 淡路産ハモの天丼セット 1080円
＊ 冷やかけorかけorぶっかけ

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【2013年12月 再訪】

「阪急うめだ本店」の9階の催事に行ってきました〜♪
（2013年12月26日（木）～31日（火）まで）
「熱烈バイヤー年忘れ食べつくし大会」で頂ける「釜たけ一門年越しうどん食堂」はあの「釜たけうどん」で修行され独立された釜たけ一門のお店が日替わりで登場する嬉しい企画なんです！！

悠々さんは名物の「サラダのかき揚げぶっかけうどん」と「蛤とあさり灰わかめのご馳走うどん」です♪

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【2013年12月 再訪】

画像を追加しました〜＼(^o^)／

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【2013/4 再訪】

『4月～6月開催！関西うどん名店ラリー2013』

関西の食の重鎮がお勧めする関西のうどん14名店を廻ろう！！
「関西うどん名店ラリー2013」の推薦人として、かんみ♪も参加協力しています♪
http://www.udon-rally.net/
https://www.facebook.com/kansaiudonrally

【参加名店】
釜揚げうどん　千舟屋
うどん日和
さぬきうどん嘉希
どとう　ぜにや
大阪うどん・そば てんま
手打うどん　大河
讃岐うどん　吉家
手打うどん　紅葉庵
うどん工房　悠々
讃岐麺屋　あうん
うどん工房　元
釜揚うどん　鈴庵
手打うどん　天粉盛
木津卸売市場内大和

【推薦人】
交野市　楽々　吉田店主
おやぶん（日々これ満腹ブログ）
麺屋彩々　斉藤店主
かんみ♪のたべたべ日記
ごうし（大阪人ロックを喰らうブロク）
門真市三ツ島真打　山本店主
詫間の雀（讃岐うどん巡礼実行委員長）
草部うどん　のらや　桑名専務
千日前　釜たけうどん　木田店主
沖山欣也（日本コナモン協会副会長）
金久右衛門本店　大蔵店主
シナ（らの道プロデューサー）
京都岡崎　山元麺蔵　山元店主
M三郎（Mのランチブログ）

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【2013/4 再訪】

スタンプラリー2件目は塚口駅近くの「うどん工房悠々」さんです♪

■ 肉きんぴら釜玉
男女を問わず人気メニューの「肉きんぴら釜玉」はボリューム感あり！
牛肉からたっぷりと旨みが出た「ご馳走きんぴら」がトッピングされています。
釜から直接取った麺と「生玉子」を絡め、全体を豪快に混ぜて頂くとうんまぁ～い!(^^)!
麺を食べ終わった丼に「ちょこっとご飯」を投入し、美味しさを丸ごと味わえます♪

■ きつねうどん
＊ あおさのちくわ天
＊ 生さくら海老のかき揚げ
■ 自家製 すだち酒
＊ 関西うどん名店ラリー2013参加者にもらえる鳴門名物「灰わかめ」

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【2012/11 訪問】

フード関係の資格を取得するのが趣味のかんみ♪です。
今回は食品表示検定の試験を息子と二人、親子で受験してきました(*^^)v
受験後のランチはお腹に優しいうどんが食べたくなり、塚口まで遠征です。

大好きな情熱うどん讃州グループのひとつでもある「うどん工房悠々」さん。
http://www.jyounetsuudon.com/
女性店主が切り盛りするオリジナリティ溢れるうどんのメニューが豊富のお店は、ずーーーーっと行ってみたかったお店でした！

カウンター席とテーブルがひとつのこぢんまりとしたお店は満席で、とっても活気があります。
美人の女性スタッフばかりで丁寧な接客とお客さんも女性のおひとり様がほとんどですね。

季節感のあるメニューや野菜たっぷりの創作うどんが美味しくて感動しました～(*^^)v

■ 季節限定メニュー 蛤とあさり灰わかめのご馳走うどんセット　980円
魚介好きなので即決で注文！！
しかも蛤とあさりの両方を使った豪華版なんです～♪
深みのあるうどん出汁が美味しくって、全部飲み干したくなる旨さ～♪
プリっプリの蛤、あさりを交互に楽しみます(*^^)v
しっかりコシのある麺もうんまーい☆彡
鳴門の灰わかめは肉厚でアクセントになっています。
セットのかやくご飯のおにぎりも具だくさんでGood～♪

■ サラダのかき揚げぶっかけうどん　800円
名物の生野菜サラダと13種類の野菜を使っているかき揚げがトッピング。
色とりどりで目でも楽しめます(*^^)v
体の中からキレイになる野菜たっぷりのうどんは嬉しすぎます(^^♪
キリッと冷たく〆たうどんの弾力が◎
ご馳走様です！また食べたいおうどんでした♪

■ 肉きんぴらぶっかけうどん　750円
ゴボウの食感が抜群！お肉もたっぷり～♪

■ 蛤の天ぷら
抹茶塩で頂く蛤の天ぷらは揚げたてアツアッツ！
さっくりの軽い衣がうんまーい☆彡
ギュギュッと旨みたっぷりで自家製すだち酒との相性もバッチリです(*^_^*)

■ 牡蠣の天ぷら
お昼から、蛤、牡蠣の天ぷらが頂けるなんて幸せすぎます～(#^.^#)
次回はゆっくりと夜の時間に再訪したいと思います(*^^)v

■ 自家製すだち酒（小鉢つき）380円

【2013/4訪問】

今年のGWは近場で美味しいものを食べ歩きしています〜(^.^)/~~~
大好きな「カトマンドゥカリーＰＵＪＡ」の甲子園店に行ってきました♪

・ カトマンドゥカリーＰＵＪＡ（高槻本店）
・ カトマンドゥカリ－ＰＵＪＡ(プジャ） 宝塚店
・ カトマンドゥカリ－ＰＵＪＡ 甲子園
・ カトマンドゥ カリー　ＰＵＪＡ 三田店
・ カトマンドゥカリーPUJA 六甲店

「本場ネパール人シェフ」が腕をふるうカトマンドゥカリーのお店です。
店内はオフホワイトを基調としていて、落ち着いた雰囲気。
テーブルや椅子がゆったりとしているので、ゆったりと食事を楽しむことができますv(*'-^*)ｂぶいっ♪

日替わりのカレーは「カトマンドゥカリー×ビーフ」「パラックカリー×チキン」の2種類。
通常は中辛がオススメですがお好みで「甘く⇔辛く」が選べるのが嬉しいですね！
とろん。ふわんとしたルーは優しい口当たり。
焼きたてのプレーンナンとの相性も抜群！！

ランチはプレーンナンが食べ放題の大サービス～(-^〇^-)
あっつあつのチーズナン（サービスサイズ）は200円で追加注文できます(*^^)v
とろけるチーズがのび〜〜〜る！！！
そのままでもめっちゃうんまーい☆彡

■プジャランチ　1,300円
　　・日替わりカリーの中から2品
　　・プレーンナン
　　・ネパール料理1品
　　・本日のタンドール料理
　　・スープ
　　・サラダ
　　・日替わりラッシー

■ダブルカリーライス　1,100円
　　・日替わりカリーの中から2品
　　・本日のタンドール料理
　　・スープ
　　・サラダ
　　・日替わりラッシー

■チャウメン　900円
　　・ネパール料理1品
　　・スープ
　　・サラダ
「チャウメン（ネパール風焼きそば）」。
エスニック風のケチャップはアジアン焼きそばです。
野菜たっぷり。目玉焼きのトッピングが(^^)ｂGood!　
スパイス・ケチャップの味付けでお好みの辛さに調整してもらえます♪

■スリヤランチ　900円
　　・おすすめカリー1品
　　・プレーンナン
　　・ネパール料理1品
　　・スープ
　　・サラダ

■カトマンドゥランチ　1,100円
　　・日替わりカリーの中から1品
　　・プレーンナン
　　・ネパール料理1品
　　・本日のタンドール料理
　　・スープ
　　・サラダ
　　・日替わりラッシー
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カリーはルー→具材→辛さを選べるシステムです。
・バターカリー（野菜）
・パラックカリー（海老）
・マサラカリー（挽き肉）

【カリーのオーダー方法】

①ルーを選びます。
＊カトマンドゥカリー（PUJAの基本カリー）
＊バターカリー（バターたっぷり濃厚なソースのカリー）
＊マサラカリー（スパイスを煮込んだドライタイプのカリー）
＊コルマカリー（生クリーム、カシューナッツのカリー）
＊パラックカリー（ほうれんそうのカリー）
＊ココナッツカリー（ココナッツ風味のスープカリー）

②具を選びます。
＊ダル（豆）　1,000円
＊野菜　1,100円
＊キーマ（挽肉）　1,100円
＊チキン　1,100円
＊ポーク　1,100円
＊ビーフ　1,200円
＊エビ　1,300円

③「カリーの辛さ」が選べます。（通常は中辛です）
＊お子様用　　小さなお子様用です
＊0番（甘口）　　甘いのがお好きな方に
＊1番（中辛）　　PUJAのスタンダード（小学校高学年くらいのお子様からOKです）
＊2〜3番（辛口）　　少し辛いのがお好きな方に
＊4〜6番（激辛）　　かなり辛いのがお好きな方に
＊7〜11番（超激辛）　　ここからはマニアの方の世界です

【2013/6 再訪】

とにかく「野菜が食べたい〜！」そんな日にピッタリ〜！
ビジネス街にあるので12時を過ぎると満席。少し早めに入店するのがオススメ♪

バラエティに富んだランチは20種以上の食材を使い、野菜をもりもり食べられて幸せです〜！！
化学調味料を徹底して使わないこだわりのお料理は体が喜びます♪

メインは「天然のコロ鯛のソテー」。
皮目はパリッ、中はしっとり。フワッと焼いてトマトソースを絡めて頂きます。
有機栽培の白ご飯はおかわり可能。
ヘルシー＆美味しい、安心ランチです。

■ 日替わりランチ　850円
・日替わりのメイン（天然コロ鯛のソテー トマトソース）
・野菜たっぷりのこだわりサラダ
・小鉢（冷奴）
・有機栽培白ご飯（おかわり自由）
・お汁物（天然だしの味噌汁）

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【2012/4 訪問】

開店2周年になる「旬菜　桜花」さんに連れて行ってもらいました♪
外観・店内ともにモダンな雰囲気でとってもステキです(^^)v

平日の21時頃に入店したのですがほぼ満席。
お店の奥のテーブル席は宴会で盛り上がっています。

カウンター席は店主森田龍彦氏との会話も楽しめる特等席ですっ!!
有名割烹で修行された経歴を生かし、食材・産地、調理法にとことんまでこだわる料理人が作るお料理の数々は絶品です〜♪

大阪を中心とした生産地・生産者とのつながりを大切にされているのが嬉しいですね〜♪
＊ツムラ本店の鴨
＊犬鳴ポーク
＊原野牧場の梅ビーフ
＊タナカファームの玉子
＊塔原・堀田さんの玉子
＊平野農園の野菜
＊箕面ビール

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■おまかせコース4,200円〜・前菜
・椀もの
・割鮮
・酒肴盛合せ
・お番菜盛合せ
・炊きもの
・揚げもの
・御飯もの

など　季節に応じたお料理いろいろ

5月7日は「イイコナ価格（1157円＆570円）で、祝コナモンの日！」

★ コナモンの日限定メニュー
【豚玉：570円】
【スペシャルかみなり焼き：1157円】

〜 かみなり家 心斎橋店 〜
06-6281-1808
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-10-1 心斎橋タワービル5F
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27050940/

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５月７日は、１１５７（イイコナ）円で、美味しさ全開！
５月７日コナモンの日、あなたは何を食べますか？
関西１００店舗以上のお店で、人気メニューが特別価格で提供される予定。
「コナモンの日は、イイコナ価格！で、美味しさ全開！」
５７０円または、１１５７円という、コナつながりの価格設定。
ぜひ、いろんなお店を食べ歩いてくださいね～！！
お店リストは近日中に、アップ。お楽しみに（^-^)/
参加希望のお店の方は、日本コナモン協会までご一報ください。

日本コナモン協会｜大阪
http://konamon.com/

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【2013/7 再訪】

7月18日（木）11:15〜
ラジオ関西「ハッスル！グルメ！」のコーナー
「かみなり家」さんの「道頓堀焼きそば定食」を紹介しました！

＊ 道頓堀やきそば味のかりんとうも紹介も羽川さんに召し上がって頂きました！！
http://konamon-blog.doorblog.jp/lite/archives/28595102.html

羽川英樹ハッスル！
http://jocr.jp/blog/hassuru.php
ラジオ関西 JOCR 558KHz http://p.twipple.jp/jRomx

日本コナモン協会10周年企画の一つ。
今話題の新なにわ名物「道頓堀やきそば」を紹介します。
超・極太麺のもっちもち感がタマらない！
極太麺が主役の焼きそばは各店舗ごとにオリジナルの具材・だしのこだわりが素晴らしい！
スパイシーなソースがアクセントになっています。
お好み焼き屋さん以外にも居酒屋・中華屋さんでも「道頓堀焼きそば」メニューが登場しています。

日本コナモン協会 |
【道頓堀やきそば】は極太麺に濃厚ソース＆「だしツッコミ」
http://dotonbori-yakisoba.konamon.com/

■ 道頓堀焼きそば定食 780円
＊ ご飯・味噌汁・漬物

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【2013/5訪問】

佐藤雷太オーナー画像掲載許可済

4年に一度の食の祭典に行ってきました♪
ぐるなびシェフの料理教室！で「お好み焼き食べ比べ」のイベントを見学！
「お好み焼きでん」＆「かみなり屋」さんのオーナーが出演されていました。
お好み焼き教室では、丁寧にレシピや作り方を披露されていましたが、どうしてもお店で食べたくなって、心斎橋のかみなり屋さんへGo～♪

'13食博覧会・大阪　食でつなごう日本と世界
http://www.shokuhaku.gr.jp/
2013年5月4日

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■【名物】ぼっかけ焼き　903円
神戸長田名物のぼっかけがたっぷり入ったぼっかけ焼き。
こちらの生地はたこ焼きのようにふわっとろっ！！
包み込むように丁寧に焼き上げられ、半熟の卵をふんわりとかぶせます。
オンリーワンのお好み焼きはめっちゃ、うんまぁ～い♪

■かす焼き1,008円
コラーゲンたっぷりの油かすはぷるるん！
ちゅるんとした食感がお気に入り。
ふわっとろの生地によく合います！

■山芋明太焼きそば　924円
とろろたっぷり。明太子を全体によく混ぜると塩だれのいい香り～♪
創作の焼きそばは軽く食べられちゃいます♪

■たこ焼き
大ぶりなたこ焼きは外はパリッと！中はとろりん。
お出汁がよく効いていて、美味っ！
塩でいただくのがオススメです(*^^)v

■ホルモン焼き

■アスパラ焼き480円

■しいたけ

■せせり

■冷奴280円

■枝豆

・激安！関西名物コース　3,000円（120分飲み放題付）全4品
・カミナリ親爺コース　3,500円（120分飲み放題付）全7品
・ペアコース　2,800円（120分飲み放題付）全5品
・女子会プラン　2,800円（150分のみ放題付）全５品

【2013/9 再訪】

7月にオープン後、なかなか予約の取れない人気店になっています。
お手頃価格で「エイジングビーフ（熟成肉）が頂けます〜！
1听（ポンド＝450g）の「ど迫力！」は圧倒されること間違いなし！！

お肉本来の風味を楽しめる「熟成肉」にハマりまくりです〜٩(⑅´◡` )۶٩( ´◡`⑅)۶ᵋᵎᵌ⁎४*✧

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【2013/7 再訪】

ディナー、ランチともに訪問しました〜！！
ランチは1/4ポンド、1/2ポンドから選べ、ステーキ以外にハンバーグステーキ、熟成肉のキーマカレーも選べます。
ライス、サラダ、ドリンク付きでお手頃価格で頂けます♪
フォアグラを練り込んだ特製ハンバーグはイイ香り〜！
ソースは「特製デミグラスソース」or
「大根鬼おろし」が選べますが、塩のみでも十分、うんまぁ〜いっε=(≧m≦)
見た目よりもあっさりと頂けるので、1/2ポンド（225g）でもペロリとイケちゃいます〜(⋆′◡ु͐‵⋆)


（ランチ）ハンバークステーキ
＊ 1/2ポンド（225g） 1,980円
＊ 1/4ポンド（120g） 1,580円

（ランチ）サーロインステーキ
＊ 1/2ポンド（225g） 2,980円
＊ 1/4ポンド（120g） 2,480円

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【2013/7訪問】

食べログに口コミを書き始めたのは、2006年7月でした。
飽き性のかんみ♪がここまで続けてこられたのは本当にキセキです・・・(^^ゞ
そして、今回のレビューでついに3200件達成となります～(^。^)y-.。o○
たくさんの美味しいもの、貴重な出会いに感謝しております。
これからも「明るく！楽しく！健康！」に食べ歩きを続けていきたいと思っています。
今後とも温かい目で見守って下さいませ。

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3200件記念達成レビューは注目度No.１の熟成肉専門店「ステーキハウス听（ポンド）」です。

京都初!!熟成肉が頂けるのは、地下鉄烏丸線丸太町駅（6番出口）から徒歩2分と好立地！
京町屋を素敵にリノベーションされ、中庭の緑に癒されます。

圧巻なのは外観でもわかるように「熟成肉セラー」に立派な塊肉がディスプレイされています！！
ライブ感のある炭火焼場、テーブル、カウンター、2階にもお部屋があります。

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徹底的な管理により熟成された「熟成牛」（エイジング・ビーフ）は時間が美味しくしてくれる最高のスパイスです！！
そのまま食べてもおいしい赤身の肉をドライエイジングすることにより、肉質はやわらかく、芳醇な香りになります。
特徴はミルキーでほんのりと甘い香りと弾力があり、じゅわーっと広がる旨みがいつまでも続きます♪
シンプルに塩だけで頂くのが超・オススメの逸品です(*^^)v

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★オーダー方法は2通りあります。
1．メニューから、部位とポンド数を決めます。
2．入り口にある「熟成肉セラー」から、熟成や部位の状態を見てオーダーできます。
※焼き加減はミディアムがオススメ！

POUND（ポンド）単位で注文。
＊1/4ポンド＝120g
＊1/2ポンド＝225g
＊1ポンド＝450g
＊2ポンド＝900g
＊3ポンド＝1,350g
　
ポンド単位で注文するのでとにかく豪快〜！！
塊肉の炭火焼は旨みを逃さず、めちゃくちゃ美味い〜٩(⑅´◡`)۶٩(´◡`⑅)۶ᵋᵎᵌ⁎४*✧

★カタの塊
脂肪の少ない赤身肉。うま味成分が豊富で味は濃厚。
1ポンド3,800円
2ポンド7,000円
3ポンド12,000円

数量限定品
貴重です。お見逃しなく！
【売り切れゴメン！】骨付きリブロース
骨周りがジューシーでバランスの良いお肉。
ボリューム満点の逸品。
1枚（約1.5ポンド）6,800円

炭焼きステーキ
食べ比べも楽しめるよう、さまざまな部位をそろえました。

★ヘレ
柔らかいお肉で、箸でもほぐれる柔らかさ。
1/4ポンド3,000円
1/2ポンド5,000円

★ハネシタ
肩ロースの内側にある部位で、やわらかくとろけます。
1/4ポンド1,500円
1/2ポンド2,800円

★カイノミ
バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。
1/4ポンド1,400円
1/2ポンド2,600円

★サーロイン
ステーキの王道。甘く、ジューシーで、柔らかい。
1/4ポンド2,000円
1/2ポンド3,600円
1ポンド6,800円

★ヒウチ
モモ肉の一部で、非常に希少な部位。
霜降りが多く、味わい深く、とてもやわらかい部位。
1/4ポンド1,500円
1/2ポンド2,800円

★ブリスケ
牛の胸の辺りのお肉で程よい歯ごたえで味が濃い。
1/4ポンド1,200円
1/2ポンド2,400円

★リブロース
ヒレ・サーロインに並ぶ人気の部位。
光沢があり、美しい霜降りが特徴。
1/4ポンド1,800円
1/2ポンド3,000円
1ポンド5,800円

★ラム
腰から尻、モモにかけての部位。
筋繊維が細く舌ざわりが良いお肉。
1/4ポンド1,500円
1/2ポンド2,800円
1ポンド5,000円

★ウチモモ
脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。
熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。
1/4ポンド1,200円
1/2ポンド2,400円

★カタロース
肉厚でやわらかくきめが細かい肉質。
熟成香を感じやすい部位が多く含まれている。
1/4ポンド1,200円
1/2ポンド2,000円
1ポンド3,800円

★イチボ
尻の骨周りの小部位を指す。
霜降りのサシが入り歯ごたえがある。
1/4ポンド1,500円
1/2ポンド2,800円

★ソトモモ
脂の甘味と適度な歯ごたえとどちらも楽しめる部位。

■熟成牛の生ハムLARGE980円

■季節野菜のピクルス780円

■トマトのブルスケッタ580円

■ 京野菜のグリル焼き 1,300円

【2013/8 再訪】

近くにある鉄板焼 oribeさんで美味しいお好み焼きを堪能した後にサク飲みで訪問してきました！！
祐星さんと言えば、新鮮な魚と銀シャリ。
もうこれだけあれば、何もいらない〜♪

■祐星専用米「倉宴」銀シャリ
高槻市の契約農家に作ってもらっているという「祐星専用米」。
銀シャリと言う言葉に相応しく、ツヤツヤぴかぴかの透明感のある炊き立てご飯です。
釜で炊き上げられる「銀シャリ」は何よりのご馳走です♪
＊700円のランチでもこの「銀シャリ」が頂けます！（お替りは1杯まで可）

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【2012/4 訪問】

東大阪市に本店がある「鶏鳥kitchenゆう」のグループ店『日本酒とお魚きっちん祐星』が3月9日にグランドオープンしました♪
最近目が話せない魅力あるエリアの大阪新町にOPENしています！！
お魚とこだわりの食材の数々、店名にもなっている日本酒の「祐星」など色々と頂いてきました♪

選び抜かれた日本酒は大吟醸も吟醸も関係なく、すべて「１合600円」。
大好きな日本酒だけど、詳しくないのでスタッフと相談して決めれます（*^_^*）

オススメは3種類が選べる「酒蔵めぐり980円」。

＊祐星専用米で作った「祐星」

■つきだし
大きな大きな和食器に色とりどりのつきだしが盛り付けられています。

＊アスパラガスのクリームスープ
モスグリーンが美しいスープは繊維質が感じられ、アスパラをまるごと味わえます♪

＊一日分の野菜串
「トマト・新じゃが・菜の花・人参・スナップエンドウ・紅芯大根・蕪」とそれぞれの食感が楽しめ、一度に色んな野菜が摂れる嬉しい野菜串です。

＊和牛と若牛蒡の当座煮
旬の若ゴボウは柔らかくササッと煮ているので、素材の持ち味を引き出しています♪

＊鯖の炙り棒寿司
ひと口サイズなのがウレシイ〜♪
表面を軽く炙ることで鯖本来の甘みがさらに円やかに感じます。

＊ローストビーフ花山葵
柔らかくてジューシーなローストビーフのアクセントは「花山葵」。
花を咲かせる前のつぼみ状態の若い花茎は、爽やかさを演出しています♪

■得○お造り盛り合せ（中）
鮮度抜群のお造りは、大きな本山葵とともに盛り付けられています。
おろしたての山葵は香りがよくお造りにたっぷりと乗せていただきます(^^)/~~~

■吉田マグロのかま塩焼き
肉厚のかま塩焼きはビッグサイズ〜♪
吉田マグロの美味しさは余韻が残り、後を引く美味しさです(^^)v

■ブリ大根
脂ののった鰤のの旨味をたっぷりと染み込ませた大根の味はまさに絶品！

■祐星のしあわせ〜なサラダ
海鮮と季節感のある野菜でうんまーーーい☆彡

■吟醸宝豚ロース西京漬け
大人気の焼酎「宝山」のしぼり粕を食べて育った豚という『吟醸宝山豚』を使っています。
甘口の西京味噌で漬け込んだ「宝山豚」は絶品です♪

■吟醸宝豚スペアリブの炭焼き
大きな坪にゴロゴロとスペアリブが隠れています(^_-)-☆
炭焼きの香ばしさとジュワーーッと広がる脂身の甘さが◎

■吟醸宝豚バラと大根炊いたん
とにかく豪快っ!!大ぶりな三段バラを頬張るととろりんとトロけます(^^)v
大根は「鰤大根」とはまた違う味わいに感激〜！

■5A和牛　クラシタ牛
最高級A5ランク。美しいサシの肩ロースの部位を使っています。
甘みとコクがあり、山葵で頂くとあっさりと頂けます♪

■5A和牛　三角バラ牛
ガツンと来る美味しさ。白ネギの甘さとのバランスも◎

■5A和牛　牛タンとバラのビーフシチュー
手間ひまのかかる洋食メニューのビーフシチューも素材の良さを引き出しています。

■尾鈴山鶏　宮崎風炙り焼き
魚、豚肉、牛肉にもこだわり・・・鶏肉にもかなりのこだわりぶりです♪
九州黒岩山で放牧された『尾鈴山地鶏』という入手困難な山地鶏を炭火で炙り焼きにしています。
しっかりした歯ごたえで地鶏の美味しさを満喫できます。

■尾鈴山鶏　ゆうのつくね

■尾鈴山鶏ひな鶏　塩麹からあげ
希少な「尾鈴山鶏」のひな鶏を今まさにブームの「塩麹」に漬け込み、から揚げにしています。
食材の旨味を引き出す魔法の万能調味料とも言われる「塩麹」がエエ仕事をしています。
旨味UP〜！柔らかさもUP〜♪艶もUP〜♪
パリッと香ばしい皮目もジューシーな鶏肉もうんまーーーい☆彡

■宝山全粒粉麺でざる麺
グループ店の「つけ麺きゅうじ」で使われている麺は、のど越しがよく最高です。
あっさりとつゆで頂くのもいいですネッ！！

■祐星専用米「倉宴」銀シャリ
高槻市の契約農家に作ってもらっているという「祐星専用米」。
銀シャリと言う言葉に相応しく、ツヤツヤぴかぴかの透明感のある炊き立てご飯です。
釜で炊き上げられる「銀シャリ」は何よりのご馳走です♪
＊700円のランチでもこの「銀シャリ」が頂けます！（お替りは1杯まで可）

■自家製ええ玉子とろとろプリン

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（ユウ・フードサービスのグループ店）
＊鶏鳥Kitchenゆう
　・鶏鳥kitchen ゆう 布施本店
　・鶏鳥 Kitchen ゆう 梅田お初天神店
　・鶏鳥kitchen ゆう ヨーロッパ通店
　・鶏鳥kitchen ゆう 曽根崎店
　・鶏鳥Kitchen ゆう 難波店
　・鶏鳥kitchen ゆう アメリカ村店
　・鶏鳥kitchen ゆう お初天神北通り店
　・鶏鳥kitchen ゆう 道頓堀店
　・鶏鳥Kitchenゆう 堂山店
＊鶏魚Kitchenゆう
　・鶏魚Kitchenゆう キューズタウン店
＊鶏豚きっちん
　・鶏豚きっちん
　・鶏豚きっちん 池袋東口店（東京・池袋）
　・鶏豚きっちん 梅田茶屋町店
　・鶏豚きっちん 渋谷道玄坂店（東京・渋谷）
　・鶏豚きっちん キューズタウン店
＊炭火焼とつけ麺　きゅうじ
　・炭火焼きとつけ麺　きゅうじ
　・つけ麺　きゅうじ
＊炭火焼鳥とちりとり鍋晃
＊炭火焼鳥と旨豚まこ家
＊鶏魚Kitchenのぶ
＊鶏と豚と器がっちゃん
＊八女炭蘇鶏とイベリコ豚ともじろう

5月7日は「イイコナ価格（570円）で、祝コナモンの日！」

★ コナモンの日限定メニュー
【新玉ねぎとパプリカの野菜たっぷりチヂミ：570円】

創作野菜料理 かわず
06-6315-0039
大阪府大阪市北区西天満5-8-12 1F
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27049108/

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５月７日は、１１５７（イイコナ）円で、美味しさ全開！
５月７日コナモンの日、あなたは何を食べますか？
関西１００店舗以上のお店で、人気メニューが特別価格で提供される予定。
「コナモンの日は、イイコナ価格！で、美味しさ全開！」
５７０円または、１１５７円という、コナつながりの価格設定。
ぜひ、いろんなお店を食べ歩いてくださいね～！！
お店リストは近日中に、アップ。お楽しみに（^-^)/
参加希望のお店の方は、日本コナモン協会までご一報ください。

日本コナモン協会｜大阪
http://konamon.com/

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【2014年12月 再訪】

年末のランチは野菜たっぷりのかわずさんです！！
釜で炊き上げたご飯はツヤツヤ！ピッカピカ！
甘くて美味しいご飯でシアワセいっぱい。
ご馳走様でした〜＼(^o^)／

■ 煮込みハンバーグ 800円
＊ 煮込みハンバーグ
＊ 味噌汁
＊ つけもの
＊ 小鉢
＊ ごはんおかわり自由

■ かわず特製キーマカレー（温泉玉子付）800円
■ かわずランチ 1000円
■ どんぶりランチ 850円
■ パスタランチ 900円

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【2014年9月 再訪】

今夏の野菜の高騰ぶりは異常ですね〜ε-(´∀｀; )
スーパーではついつい買い控えてしまうお野菜達も「かわず」さんでは思う存分野菜づくしコースを楽しんできました〜*\(^o^)/*

■ トマトギョーザ 780円
■ 海鮮トマトギョーザ
看板メニューの「トマトギョーザ」に仲間が登場〜！
海鮮バージョンはシーフードの旨味たっぷり〜(*^^*)
ジューシーなトマトに包まれた優しいお味にほっこり〜♪( ´▽｀)
定番のトマトギョーザを越える人気メニューになること間違いなしっ♡

■ れんこん餅 680円
トマトギョーザに並ぶ 2大看板メニューのれんこん餅は必食モノですっ♪
シャキシャキ！モチモチの食感はクセになる旨さ〜*\(^o^)/*

■ シルクナスナスステーキ 780円
絹かわなすは大きくてまーるくて、生のままでも浅漬けでも美味ー！
ステーキにすると皮までトロトロー！
数種類の野菜のソースがエエ味なんです♪

■ 野菜のかき揚げ天（3コ） 650円
空気を含んで揚げるかき揚げは軽い口当たり。

■ かわず風ゴーヤチャンプルー 780円
熱々の鉄板で運ばれ、テーブルでチャンプルーを仕上げます。
苦味のあるゴーヤがうんまーいっ☆

■ 緑ピーマンと赤ピーマンと牛バラ肉の炒め 780円
柔らかいバラ肉にピーマンの相性バツグンー！
ご飯と一緒に食べたくなります♪

■ 焼き万願寺とうがらし 500円
焼くと香ばしくて甘くなる万願寺に肉味噌をよーく絡めて頂きます〜！

創作野菜料理のコースでお腹も大満足〜*\(^o^)/*

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【2014年2月 再訪】

Facebookつながりの新年会に参加して来ました〜＼(^o^)／
創作野菜料理の数々に大満足〜（≧∇≦）

■ 冬の宴会プラン 4950円
＊季節のサラダ
＊真鯛とサーモンのカルパッチョ
＊ズワイガニと野菜の生湯葉巻き
＊トマトギョーザ
＊シャリアピンステーキ
＊海老のすり身とサツマイモのお団子
＊色々野菜ととろろ芋の茶碗蒸し
＊京芋と生麩・ミニトマトの串揚げ
＊たっぷり野菜のチゲ鍋風トマト鍋
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【2013/10 再訪】

（10月のハッスルグルメ）で「かわず」さんの野菜たっぷりランチを紹介しました♪

1日の野菜の目標摂取量＝350g以上が頂ける日替わりと土鍋で炊いたピカピカのご飯が絶品です〜！

10/17（木）11:15頃〜

かわず
06-6315-0039
大阪府大阪市北区西天満5-8-12 1F
www.kawazu-osaka.jp/

羽川英樹ハッスル！
http://jocr.jp/blog/hassuru.php

ラジオ関西 JOCR 558KHz
http://jocr.jp/index.html
羽川英樹 ハッスル！
毎週水・木　9時～

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【2013/10 再訪】

無性に野菜が食べたくなって再訪して来ました♪

全て手作りの料理の数々は季節の野菜がたっぷり！

1日の野菜の目標摂取量＝350g以上が頂ける日替わりの「かわずランチ」は体が喜ぶ内容です♪
メインは「国産ポークステーキの和風マスタードソースかけ」でボリューム感もあり、特製のソースがうんまぁ〜っい☆
土鍋で炊いたピカピカのご飯のおかわりも出来ます！！

■ かわずランチ 1000円
＊ 本日のメイン
＊ ６種の小鉢
＊ お味噌汁
＊ ごはん
＊ ドリンク

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【2012/1 再訪】

年末年始はバタバタとしていたので・・・野菜不足気味のかんみ♪です(^^ゞ
旬の美味しい野菜をもとめて「かわず」さんへρ(^-^*)ノ イッテミヨー!

赤しその焼酎（山の香）は血液さらさら効果が期待できるそうで、野菜サラダと合わせてみます(*^m^*)
「ミニサラダ」は、冬野菜の紅芯大根（こうしんだいこん）やタイニーシュシュという白菜、赤蕪・・・etc。
オニオンドレッシングが野菜自体の甘さをうまく引き出しています(*^^)v

「れんこん餅」が名物ですが、今回は「キャベツロールしゅうまい」を注文。
黒酢あんかけがとろ～りとしてキャベツしゅうまいによく絡みます。
豚と海老の旨みが凝縮された餡と煮込まれたキャベツの一体感が(^^)ｂGood!
隠し味の「生姜」で体の中から温まる一品ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪

■ キャベツロールしゅうまい　600円
■ ミニサラダ
■ しそ焼酎 山の香　450円
■ 芋焼酎 釈云麦（じょくうんばく）

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【2011/8 再訪】

2011年8月27日(土)・28日(日)に大阪城西の丸庭園で開催された「大阪的グルメグランプリ」に行ってきました♪
http://www.osaka-gg.com/
「大阪城　城灯りの景」に合わせて行われた「大阪的グルメグランプリ」は飲食店50店舗が集結し、屋台形式の料理で、“大阪的グルメナンバー1”を決定します。
野菜の創作料理「かわず」さんも出店されていました♪
もちもち＆シャキシャキの「れんこん餅」がうんまぁ～いv(*'-^*)ｂぶいっ♪

■ れんこん餅　ワンコイン　500円

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【2011/8 再訪】

今回はお祝いの会を企画し、14名のグループで宴会してきました♪
10品もの野菜づくしのコースは、ひとつひとつが丁寧に作られたものばかりです。

「色々野菜の豆乳茶碗蒸し風」がお気に入り～♪
ぷるんぷるんの茶碗蒸しの中に色んな食感の野菜たちが隠れています。
優しい味に心も癒されます（*^_^*）

看板メニューの「トマトギョーザ」はカワイイビジュアルに大感激～♪
食べてみると甘いトマトにしっかり「ギョーザ」の味が新しい美味しさ発見です(^^)v

特別に用意してもらった「茄子ステーキ」は、珍しい大ぶりな茄子の間になんと「豚の角煮」がサンドされています。
食べ応え感あり！ジューシーな茄子の旨み＋トロトロの豚の角煮のマリアージュ。
あちこちで「うまーっ♪」と声が上がります♪

野菜のしゃぶしゃぶは根菜もあり、体の中からキレイになる予感～♪
〆のうどんを入れて、スープまでしっかり頂きました～(^^♪

魚やお肉も野菜の力で美味しさがUP～！！
通うたびに新しい野菜との出会いがあります!(^^)!

満足！満腹！美味しかった～♪
ご馳走様でした(*^^)v

＊ 真鯛と季節野菜のカルパッチョ
＊ マグロと野菜の生春巻き
＊ 色々サラダ
＊ 色々野菜の豆乳茶碗蒸し風
＊ 玄米ピザ
＊ トマトギョーザ
＊ かわず風オリジナルポテトフライ
＊ 大和ポークと野菜のせいろ蒸し（ゴマダレ付）
＊ 茄子ステーキ（今回特別品）
＊ 野菜しゃぶしゃぶ

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【2011/8 再訪】

先月のディナーで訪れて以来、「ハンバーグ」が食べたくて、ずっと気になっていました(^^ゞ
ランチのラストオーダーギリギリに到着～♪
店内はほぼ満席状態で、ビジネスマン、ＯＬさんがたくさん食事をされていました♪

ランチメニューは「煮込みハンバーグ」以外にも「キーマカレー」「マグロのづけ丼」も人気のようです♪

大判の煮込みハンバーグに特製のソースがたっぷり。
ふんわり柔らかなハンバーグにお箸がスーッと通ります！
お肉の旨みがじゅわっと口の中に広がります(*^^)v
野菜ソースの自然な甘みで、こってりしすぎないのも◎

こだわりのご飯は「三田米＋ヒノヒカリ」のオリジナルブレンド～！
炊きたてもちもちのご飯は粘りがあり、うんまぁ～い♪
ご飯のお替りのサービスも嬉しいですねっ☆
京都の作家手作りというご飯釜で炊き上げているのも美味しさのひとつになっています！
ハンバーグを一口食べると、ご飯が進むこと間違いなし(^^)v

次回はヘルシー♪「かわずランチ」を食べに行かなくっちゃ～(*^^)


【かわずのお昼ごはんMENU】
　＊ 煮込みハンバーグランチ（小鉢・味噌汁・漬物・ご飯お替り可）800円
　＊ かわず特製キーマカレー（温泉玉子付）800円
　＊ 丼ランチ：マグロのづけ丼（小鉢・味噌汁・漬物・サラダ）800円
　＊ パスタランチ（パスタ・天然酵母のほうれん草バケット・サラダ・スープ）900円
　＊ かわずランチ（メイン・6種のちょこちょこ鉢・味噌汁・ご飯お替り可）800円
■ コーヒー　＋100円

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【2011/7 訪問】

野菜ソムリエでもある竹内店長の「かわず」さんに超・有名グルメブロガーさんにお誘いして頂き行ってきました♪
かんみ♪の大好きな「ベジキッチン やまつじ」のお野菜を使っているそうで、珍しくて美味しい野菜が店頭にも並んでいます。

店内はカジュアルで楽しい雰囲気。
カウンター席・テーブル席に分かれています。
こだわりが感じられる「真空管アンプとシアター用スピーカー」があり、懐かしいLPレコードも現役なんです(o^-^o)

お通しの3種「酸味・冷たいスープ・温かい蒸しもの」はウォーミングアップとして最適な組み合わせ。
ちょこっとずつ頂くと・・・さらに食欲UPされ、次のお皿が楽しみになります♪

「トマトと生ハムのモッツァレラチーズ」
旬のトマトの自然な甘さは生ハムの塩味でより甘く。
ジュレが口の中で溶ける時に残る旨みとチーズのコクがよく合います。

「真鯛とおぼろ豆腐のサラダ」
天理から取り寄せているという「おぼろ豆腐」はそのまま口に入れると大豆の香りが(^^)ｂGood!
自家製のドレッシングは真鯛の刺し身との相性がいいですd(^-^)ネ!

「れんこん餅」
おろした蓮根はもっちもち。ざく切りの蓮根の食感が楽しくて・・・♪
アッサリしながらも基本の味がきっちり出ているので、ビールのお供に最高です(*^^)v

「鉄板バーグ」
ランチタイムで人気のハンバーグをヴァージョンアップしたもの。
牛肉の旨さがギュギュッと凝縮され、ナイフを入れると肉汁がジュワッと飛び出てきます。
半熟の卵をつぶし、絡めると旨さ倍増！！！

「オニオンピザ」
仕入れ状況によりメニューに載るそうで、大きな玉ねぎを厚めにスライスしたものを土台に具材をのっけ、Pizzaに仕上げています。
ローストした玉ねぎはより甘く、ピザソースがたっぷり。
赤ワインが欲しくなる一品ですv(*'-^*)ｂぶいっ♪

「焼きれんこん」
チジミ風に創作されたものは、優しい味のふんわり食感。
タレをちょこんとつけると・・・なるほど「チヂミ」。
和食と韓国のイイトコどりです(＠⌒ο⌒＠)ｂ

「トマトフォンデュ」
野菜・パン・チーズを彩りよく盛り付けされたものを「トマトフォンデュ」にたっぷり含ませます。
フーフー言いながら、アツアツのところを頂きます。
甘酸っぱいトマトソースは酸味・甘み・旨みのバランスが(^^)ｂGood!　(OK!)
〆にペンネを投入して、美味しさまるごと完食です(*≧ｍ≦*)

「国産牛フィレのカツレツ」。
パン粉にパルミジャーノを混ぜ、国産牛肉を薄くたたいたものに衣も薄くつけ揚げてあります。
サックリの衣に柔かい牛肉。美味しくって幸せになります♪

どのお皿も色んな仕掛けがあり、野菜ごとに計算しつくされたお料理に感動です！！
また、再訪したいお店です。

ランチタイムにも行かなくっちゃ～ッ (*^ｍ^)o==3

＊ お通し（3種）
・ユバの南蛮漬け・さつまいもの冷製スープ・キャベツと豚バラの蒸しもの
＊ トマトと生ハムとモッツァレラチーズ　650円
＊ 真鯛とおぼろ豆腐のサラダ　850円
＊ れんこん餅　600円
＊ 鉄板バーグ　850円
＊ トマトソースのおこげ　850円
＊ ほうれん草の上にトマトゴルゴンゾーラ　580円
＊ オニオンピザ　680円
＊ 焼きれんこん　680円
＊ れんこんのはさみ揚げ　780円
＊ トマトフォンデュ　1,200円
＊ ナンピザ　750円
＊ 国産牛フィレのカツレツ　980円

【2021年11月15日再訪】

《2021/11/1〜11/30》
■おかげさまで18周年（食べ飲み放題プラン）：4400円


宮崎郷土料理 どぎゃん 本店（おかげさまで18周年（食べ飲み放題プラン））
050-5596-9883
大阪府大阪市中央区博労町3-1-13 戎センタービル　2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27041482/
【2021年10月18日再訪】

■親子丼：900円

宮崎郷土料理 どぎゃん 本店（親子丼）
050-5596-9883
大阪府大阪市中央区博労町3-1-13 戎センタービル　2F
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27041482/
【2019年7月20日再訪】


宮崎郷土料理 どぎゃん【満腹満足！名物コース】
2時間飲放題付：3,500円 (税抜)
・旨辛きゅうり漬け
・名物チキン南蛮
・激辛炭火焼鳥ブルダック
(あなたは我慢出来るか？辛さはリクエストに応じます)
・宮崎流もも燻し焼き
・蒸し鶏シーザーサラダ
・新鮮 お刺身盛り合わせ
・宮崎名物冷や汁 又は 名物｢高井田中華そば｣
【2017年7月14日訪問】

どぎゃん本店は久しぶり〜♪今回はどぎゃん名物を中心にオーダー！！！
「新鮮 お刺身盛り合わせ」は鶏づくし！何度食べても感動モノですっ！

★宮崎郷土料理【名物コース】２時間飲放題付
：3,500円（税込3,780円）
飲み放題 120分制（L.O.30分前)

〜 コース内容 ＜全7品＞ 〜
＊旨辛きゅうり漬け
＊名物チキン南蛮
＊激辛炭火焼鳥ブルダック
＊宮崎流もも燻し焼き
＊本日のサラダ
＊新鮮 お刺身盛り合わせ
＊名物「高井田中華そば」

【2015年8月 再訪】

久しぶりにどぎゃんさんの本店へ。
チキン南蛮など鶏料理を頂き、〆はもちろん高井田ラーメン！！！
美味しかった〜♪ ご馳走さまでした♪

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【2014年12月 再訪】

年内最終営業日にお邪魔して来ました♪
いつの間にかラーメン好きのメンバーが自然と集まって来る魅力的なお店です。
2015年1月末には2号店も出店予定とか。
今から楽しみですっ☆

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【2014年11月 再訪】

2014年11月4日で11周年を迎えられるどぎゃんさんに行ってきました♪
これからも美味しいお料理を楽しみにしていますっ（≧∇≦）
11周年おめでとうございます＼(^o^)／

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【2014年10月 再訪】

今回は福岡からのゲストと麺ランチを楽しんできました〜！

■ 台湾まぜそば 800円
名古屋生まれの「台湾まぜそば」は豚ミンチと唐辛子と炒めた肉味噌、卵黄、白ネギ、ニラ、刻み海苔、魚粉、ニンニクがトッピングされています。
麺全体に行き渡るように豪快に混ぜ合わせて食べた後のお楽しみは「追いメシ」を投入〜(^^)／~~~
最後まで美味しく頂きましたっ☆

■ 濃厚つけ麺 800円

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【2014年10月 再訪】

美味しい鳥料理を囲んでいつものどぎゃんでプチ宴会で盛り上がりました〜！
画像を追加UPしています♪

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【2014年7月 再訪】

★ 好っきゃ麺のオアシス店になっている「どぎゃん」さんに行ってきました♪

「大阪好っきゃ麺」START〜♪
（2014年6月〜8月開催）
http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/

大阪好っきゃ麺とは、大阪に点在する麺料理に関わる熱い店主たちが集まり運営する、本気で大阪を盛り上げ、すべてのお客さまに喜んでいただくたことを理念に掲げた企画。
おススメする麺の銘店をスタンプラリーで巡っていただき、完走された方には豪華限定記念品をプレゼントいたします♪

スタンプシートのダウンロードはこちら↓
http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/

今回はラーメン・うどん・パスタ・やきそば、ちゃんぽんなどの多彩な顔ぶれのお店が参加されています。
スタンプラリーを楽しみながら、完走を目指したいと思います。

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【2014年5月 再訪】

冷たい麺が恋しい季節となりましたっ（≧∇≦）
サラダがたっぷり頂ける冷やしそばがオススメ〜！
新メニューの100時間カレーと一緒に頂きましたー！

■ 冷やし鶏煮干し貝つけ麺 800円
＊ サラダお替り自由

■ 冷やし明太クリームサラダそば 800円
＊ サラダお替り自由

■ 100時間カレー

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【2014年3月 再訪】

いつものどぎゃんさんで二次会利用で盛り上がって来ましたっ！
お約束のカブリもので他のテーブルのお客さんとも仲良くなっちゃいますっ☆
ガツーンと煮干しのきいたラーメンはインパクト大ですっ☆

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【2014年2月 再訪】

ラーメン好きなメンバーが集まって、ラーメンの食べ比べをしました〜(*^_^*)
油かすそば、高井田系ラーメン、燕三条ラーメン、カルボナーラ…。
美味しいラーメンと鳥料理を堪能しましたっ☆

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【2014年1月 再訪】

新年初どぎゃんに行ってきました！！
やはり麺のクォリティが高くて嬉しくなっちゃいます♪

■ 油かすそば
■ 高井田系ラーメン

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【2013/11 再訪】

10周年記念のイベントを開催中です♪（11月中毎日開催）

前半「10周年イベント期間 11月5日～11月16日」
【乾杯ビールプレゼント！】
期間中ご来店のお客様全員に「乾杯ビールをプレゼント！」
これは来なくちゃ！　沢山のご来店お待ちしております！

後半「10周年イベント期間 11月18日～11月30日」
【ハズレ無し！抽選大会！】
日頃の感謝を込めて「豪華賞品いっぱ～い！」です
期間中ご来店のお客様全員に「ハズレ無し！抽選大会！」
さあ　特賞めざして運だめし！　※毎日特賞が当たります！
他にも素敵な景品ご用意してお待ちしております！

特賞：5000円分クーポン券
一等：3000円分クーポン券
二等：1000円分クーポン券
三等：ワンドリンクチケット券

※上記周年イベントプレゼントは17時以降のサービスです

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【2013/10 再訪】

「大阪好っきゃ麺」開催中〜♪
（2013年9月〜11月開催）
http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/

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【2013/7 再訪】

いつものどぎゃんでサクッとラーメンを食べて来ました〜！
美味しかった〜！！

■ 油かすそば
■ 高井田系ラーメン

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【2013/6 再訪】

夏季限定の冷たい麺を求めていつものどぎゃんへGO〜！！

■ 冷やかけラーメン 600円
ひんやり冷たいスープは出汁がききまくり〜*\(^o^)/*

＊ 利尻昆布
＊ かつお節
＊ うるめ節
＊ 宗田節
＊ さば節
＊ むろ節

飲み干したくなる美味しさ〜♪
喉越しのいい麺はスルスルと〜！
真夏の暑い日に食べたくなる清涼感のある冷やしラーメンでした！
〆は宮崎名物！冷汁のようにご飯をダイブして頂きます〜♪

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【2013/5 再訪】

今回は貸切で特別メニューをお願いしました～♪
希少部位などなど美味しいもんが勢ぞろい～(*´∀｀*)
美味しい楽しい宴会になりました(*^^)v

第2回 どぎゃんナイト
・ キンカン・脂肝
　　卵黄醤油漬け・脂肝低温調理

・ お刺身盛合せ
　　胸・ささみ・もも・肝・砂ずり・白子　

・ 鶏もも肉のアヒージョ
　　鶏もも肉燻し焼ガーリック降りる煮

・ チキン南蛮フライ
　　ピンクのタルタルソース添え

・ 加賀れんこん・アスパラ
　　加賀れんこん・アスパラガス白緑・自家製ベーコン
　　宮崎県産カラーピーマン・淡路産タマネギのピクルス

・ 牛タン炭火焼
　　熟成塩漬け牛タン

・ タンシチュー
　　ハニー特製！手作りタンシチュー

・ お好み焼き
　　牛ヘレ・貝柱・海老・イカ・タコ

・ カルボナーラ
　　自家製燻製ベーコン 最高級パルミジャーノレッジャーノ

・ プリン

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【2013/4 再訪】

またまた「道頓堀焼きそば」が食べたくなり、「どぎゃん」へGo〜♪
もっちり極太麺は食べ応えがあり、スパイシーなソースが食欲をそそります！！

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【2013/3 再訪】

今回はグループで予約をして再訪してきました♪
厳選された食材のオンパレードに一同、大喜びでした～(*^^)v
メチャメチャ、美味しかった～ヽ(*´∀｀)ノ
満足。満腹！ご馳走様でした～＼(^o^)／

★ どぎゃんナイト♪
＊ 黒毛和牛白センマイと菜の花
＊ 地頭鶏のお刺身盛り合わせ
＊ 焼き筍
＊ チキン南蛮キムラ君
＊ 地頭鶏の炭火焼
＊ 河内鴨のオレンジソース
＊ 地頭鶏のスープの高井田鍋
＊ 地頭鶏のユッケ
＊ 黒毛和牛のタン炭火焼
＊ 油カス入り道頓堀焼きそば
＊ マンゴーアイスシャワー

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【2013/2 再訪】

横浜からのゲストと一緒に大阪コナモン巡りをしてきました♪

新潟のご当地ラーメン 「燕三条ラーメン」がどぎゃんさんでいただけます。
背油濃しょうゆの極太ラーメンはうんまぁーい☆彡

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【2013/1 再訪】

天中華の画像をアップしました！

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【2012/11 再訪】

創業9周年になる「宮崎郷土料理どぎゃん」さんの感謝祭（2012/11/5～8）に行ってきました♪
いつものお気に入りの料理をあれもこれもと食べ比べですっ!!
お祝いに駆けつけた仲間たちと楽しいひと時を過ごせました(*^^)v

・激辛炭火焼鳥ブルダック(あなたは我慢出来るか？辛さはリクエストに応じます)
・旨辛きゅうり漬け
・名物チキン南蛮
・宮崎流もも燻し焼き
・蒸し鶏シーザーサラダ
・新鮮！お刺身盛り合わせ

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【2012/8 再訪】

またまた楽しい仲間とどぎゃんさんで宴会をしてきました～♪
新鮮な鶏のお造り盛り合わせ・うずらフライ・月見つくね・豆腐ステーキ・・・etc.
〆には宮崎名物「冷や汁・肉巻きおにぎり」に決定～♪
美味しくて楽しい夜をありがとうございました(^^)v

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【2012/7 再訪】

久しぶりにどぎゃんさんで盛り上がってきました～(^^♪
いつもの「旨辛きゅうり漬け・豆腐ステーキ・チキン南蛮」のキムチ＋食べるラー油＝「キムラ君」の他に楽しみにしていたのはＭのランチで紹介されていた「高井田風中華そば」です。

■ 高井田風中華そば
東大阪にある「中華そば住吉」を思い出す深くて黒いスープに極太麺。豚バラがトッピングされています。
濃すぎないスープは旨みがあり、醤油の香りがいいですね～♪

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【2012/4 再訪】

ランチタイムは初訪問です♪

どぎゃんさんの坂本店長と言えば、超・ラーメン好きで有名です(^.^)/~~~
そんな店長が作るこだわり「中華そば」頂いてきました♪
高級食材（カキ煮干し、イカ煮干し、干し貝柱、秋刀魚、鯖、鰹、ウルメ、利尻昆布、国産若モモ肉）をふんだんに使い、鶏の旨みが感じられる美味しいスープです。
ちぢれ麺がスープによく絡まり、うんまーーーい☆彡

■ 鶏と魚介の中華そば（細麺） 500円

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【2012/3 再訪】

どぎゃんさんの自家製生ジンジャーハイボールにハマッていますv(*'-^*)ｂぶいっ♪
今大ブームの生姜。土生姜をたっぷり使ったジンジャーハイボールはピリッとした刺激が(^^)ｂGood!　
シナモンやクローブなどのアクセントが効いています(*^^)v
鶏料理との相性も最高です(*^m^*)

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【2011/6 再訪】

噂のキムラ君三兄弟を頂いてきました♪
「旨辛きゅうり漬け・豆腐ステーキ・チキン南蛮」のキムチ＋食べるラー油＝「キムラ君」
お気に入りは豆腐ステーキのキムラ君。
ヘルシーでピリ辛！夏にピッタリのメニューです(*^^)v

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【2011/4 再訪】

息子の学校行事の帰りに・・・夫と待ち合わせをして「宮崎郷土料理 どぎゃん」にGo♪
いか焼き・つくねハンバーグ・もも焼きを肴に乾杯！！
〆は店主オススメの「カレーつけ麺」です。
牛肉がゴロゴロと入っていて、食べ応えあり～(^^♪
とろとろのつけダレにつるつるの麺がよく絡まり、うんまーーーい☆

■ 宮崎流もも焼（雌鶏） 924円
■ トマトロック　493円

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【2011/2 再訪】

東京からのゲストを囲み、楽しい宴会で盛り上がってきました。
名物骨付きもも焼きや濃厚魚介豚骨つけ麺をつつきながら、カンパイ～♪
お酒の種類も豊富なのがいいですねっ(^0_0^)

■ 名物骨付きもも焼　1,280円
■ 自信作！濃厚魚介豚骨つけ麺！ 800円
■ もものタタキ　1,029
■ 旨辛きゅうり漬け　714円
■ チキン南蛮（タルタル） 819円
■ トマトマスパーク493円
■ トマトマトマト　493円
■ 生ビール（ザ・プレミアムモルツ）中ジョッキ 493円

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【2010/9 訪問】

ラーメン好きな仲間が集まる宴会に誘っていただき、参加してきました!(^^)!
店内はテーブル・カウンター・小上がりがあり、和気藹々とした雰囲気で楽しい宴会となりました。
宮崎料理が中心で、チキン南蛮や鶏料理のコースで大満足～♪

■ ぐるなび限定歓送迎会2時間コース（飲み放題付ノーマルコース）3,500円
・旨辛きゅうり漬け
・名物チキン南蛮
・激辛炭火焼鳥ブルダック(あなたは我慢出　来るか？辛さはリクエストに応じます)
・宮崎流もも燻し焼き
・蒸し鶏シーザーサラダ
・新鮮！お刺身盛り合わせ
・宮崎名物冷や汁　又は　名物つけ麺


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【2012/3 再訪】

どぎゃんさんの自家製生ジンジャーハイボールにハマッていますv(*'-^*)ｂぶいっ♪
今大ブームの生姜。土生姜をたっぷり使ったジンジャーハイボールはピリッとした刺激が(^^)ｂGood!　
シナモンやクローブなどのアクセントが効いています(*^^)v
鶏料理との相性も最高です(*^m^*)

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【2011/6 再訪】

噂のキムラ君三兄弟を頂いてきました♪
「旨辛きゅうり漬け・豆腐ステーキ・チキン南蛮」のキムチ＋食べるラー油＝「キムラ君」
お気に入りは豆腐ステーキのキムラ君。
ヘルシーでピリ辛！夏にピッタリのメニューです(*^^)v

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【2011/4 再訪】

息子の学校行事の帰りに・・・夫と待ち合わせをして「宮崎郷土料理 どぎゃん」にGo♪
いか焼き・つくねハンバーグ・もも焼きを肴に乾杯！！
〆は店主オススメの「カレーつけ麺」です。
牛肉がゴロゴロと入っていて、食べ応えあり～(^^♪
とろとろのつけダレにつるつるの麺がよく絡まり、うんまーーーい☆

■ 宮崎流もも焼（雌鶏） 924円
■ トマトロック　493円

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【2011/2 再訪】

東京からのゲストを囲み、楽しい宴会で盛り上がってきました。
名物骨付きもも焼きや濃厚魚介豚骨つけ麺をつつきながら、カンパイ～♪
お酒の種類も豊富なのがいいですねっ(^0_0^)

■ 名物骨付きもも焼　1,280円
■ 自信作！濃厚魚介豚骨つけ麺！ 800円
■ もものタタキ　1,029
■ 旨辛きゅうり漬け　714円
■ チキン南蛮（タルタル） 819円
■ トマトマスパーク493円
■ トマトマトマト　493円
■ 生ビール（ザ・プレミアムモルツ）中ジョッキ 493円

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【2010/9 訪問】

ラーメン好きな仲間が集まる宴会に誘っていただき、参加してきました!(^^)!
店内はテーブル・カウンター・小上がりがあり、和気藹々とした雰囲気で楽しい宴会となりました。
宮崎料理が中心で、チキン南蛮や鶏料理のコースで大満足～♪

■ ぐるなび限定歓送迎会2時間コース（飲み放題付ノーマルコース）3,500円
・旨辛きゅうり漬け
・名物チキン南蛮
・激辛炭火焼鳥ブルダック(あなたは我慢出　来るか？辛さはリクエストに応じます)
・宮崎流もも燻し焼き
・蒸し鶏シーザーサラダ
・新鮮！お刺身盛り合わせ
・宮崎名物冷や汁　又は　名物つけ麺。