ミュート中
{{else}}
フォロー中
{{/if}}
{{else}}
{{#if blocked}}
フォローする
{{else}}
フォローする
{{/if}}
{{/if}}
{{/if}}
{{/if}}
この口コミは、フードアナリスト穣治さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：5.0
-
￥15,000～￥19,999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 5.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 5.0
-
|酒・ドリンク 5.0
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス5.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク5.0 ］
料理は、コース料理の出汁しゃぶ 瓢斗(ひょうと)、ドリンクは、日本酒 黒龍（いっちょらい）、生ビールをいただきました
-
八寸（鯛酒盗和え、飯蛸柔らか煮、獅生寿司、カラスミ、ふききゃら煮、ちしゃとう味噌漬け、タケノコ土佐土佐煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855443","content_type":"ReviewImage","content_id":62855443,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
造り（ほうぼう姿造りと細魚）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855444","content_type":"ReviewImage","content_id":62855444,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
鍋（白金豚の盛り込みのロース＆ばら肉）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855445 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855445","content_type":"ReviewImage","content_id":62855445,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鍋（季節野菜盛り合わせ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855451 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855451","content_type":"ReviewImage","content_id":62855451,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鍋（野菜を煮ているところ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855452","content_type":"ReviewImage","content_id":62855452,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
箸休め（三宝柑釜盛り 車海老帆立焼霜栗和え）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855454","content_type":"ReviewImage","content_id":62855454,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
食事（鯛茶漬け）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855458","content_type":"ReviewImage","content_id":62855458,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
食事（鯛茶漬けの完成版）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855462","content_type":"ReviewImage","content_id":62855462,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
甘味（黒胡麻豆乳寄せ メロン、苺）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855464","content_type":"ReviewImage","content_id":62855464,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒・黒龍（いっちょらい）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855468","content_type":"ReviewImage","content_id":62855468,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
生ビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855472","content_type":"ReviewImage","content_id":62855472,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内（個室）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855475 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855475","content_type":"ReviewImage","content_id":62855475,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855477 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855477","content_type":"ReviewImage","content_id":62855477,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチメニュー（店頭）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855478 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855478","content_type":"ReviewImage","content_id":62855478,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ディナーメニュー（店頭）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855481 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855481","content_type":"ReviewImage","content_id":62855481,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
出汁しゃぶしゃぶメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855483 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855483","content_type":"ReviewImage","content_id":62855483,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
献立（来店時）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855486","content_type":"ReviewImage","content_id":62855486,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
四季のしゃぶしゃぶメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855495 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855495","content_type":"ReviewImage","content_id":62855495,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛会席メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855497","content_type":"ReviewImage","content_id":62855497,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛すき焼きメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855500 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855500","content_type":"ReviewImage","content_id":62855500,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛、豚、食べ比べしゃぶしゃぶメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855504 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855504","content_type":"ReviewImage","content_id":62855504,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
海鮮しゃぶしゃぶメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855514","content_type":"ReviewImage","content_id":62855514,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
会席料理メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-62855516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-62855516","content_type":"ReviewImage","content_id":62855516,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2017/02/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
東京メトロ東西線日本橋駅D1出口を出て、
右にまっすぐ行くと、左側にお店があります。
料理は、コース料理の出汁しゃぶ 瓢斗(ひょうと)、
ドリンクは、日本酒 黒龍（いっちょらい）、
生ビールをいただきました。
～出汁しゃぶ 瓢斗(ひょうと)のメニュー～
＊八寸ー鯛酒盗和え、飯蛸（イイダコ）柔らか煮、ぶり生寿司、カラスミ、
ふきのきゃら煮、ちしゃとう味噌漬け、タケノコ土佐煮。
鯛の旬は2～4月、飯蛸（イイダコ）の旬は、12～3月なので、
どちらも旬な時期に食べられて、嬉しかったです。
ぶり生寿司は、あぶらがのっていて、身もひきしまっていて美味。
日本三大珍味の一つでもあるカラスミ（ぼらの卵巣）は、絶品で、日本酒にぴったり。
ちなみに他の日本三大珍味は、越前のウニ、三河のコノワタ 。
ふきのきゃら煮は、地方によっては辛煮、当座煮とも言われているんですよ。
ちしゃとうの別名は、茎レタスとも呼ばれていて、
茎の歯ごたえが豊かで、京都では、味噌漬けにするのが有名なんですよ。
タケノコ土佐煮は、かつお節の旨味としょうゆ味を効かせた
お酒のつまみにもってこいの逸品。
＊造りーほうぼう姿造りと細魚（さより）
ほうぼうは、頭が大きく、角ばっている見た目が特徴的。
その見た目から「方頭（ほうぼう）」と呼ばれたことが
語源になったとも言われているんですよ。
体は赤く、鎧兜を付けたような姿なので、
目出度い魚と言われ、男の子のお祝い事のときに
食べられることの多い魚でもあるんです。
上品な味わいで、旬な時期は、12月~2月。
この時期に食べられて幸せです。
細魚（さより）は、脂肪がほとんどなく、淡白で上品な味。
どちらも愛媛県産で新鮮なお魚で、日本酒がすすみます（笑）。
＊鍋ー白金豚（はっきんとん）の盛り込み（ロース＆ばら肉）
～季節野菜盛り合わせ～
白金豚（はっきんとん）は、岩手県産のプラチナポーク。
奥羽山脈の地下水から取り出したミネラル水を与えていることで、
肉質が細かくなり、柔らかくしっとりとした舌触りと脂身の甘さを
堪能できるんですよ。
季節野菜盛り合わせは、しいたけ、あわふ、湯葉、豆腐、
タケノコ、菜の花、わらび、えのき、九条ねぎ、レタス、ほうれん草。
他には、くずきり、とりのつくね入り。
ポイントは、レタス。本来なら、白菜でもって感じですが・・・。
豚肉には、レタス、牛肉には、白菜の組み合わせが
このお店のこだわりなんですよ。
レタスをこういう感じで食べたのは、初めてだったので、衝撃的でした。
＊箸休めー三宝柑釜盛り ～車海老 帆立焼霜栗和え～
新鮮な車海老、帆立、琥珀ゼリーとが
酸味が少ない三宝柑にマッチしてます。
三宝柑（さんぽうかん）は、ミカン類の一種で、
果皮は厚く、果肉は淡黄色で酸味が少ない果物なんですよ。
車海老の名前の由来は、そのまま茹でるとくるりと丸まり、
絵柄が車輪のように出来上がるから名付けられたんですよ。
皆さん、知ってましたか？
＊食事ー鯛茶漬け
新鮮な鯛、特製の味噌、ご飯とが、
特製の出汁にマッチした
鯛好きにはたまらない一杯。
鯛の旬は2～4月なので、
この時期がベストなんですよ。
＊甘味ー黒胡麻豆乳寄せ ~メロン、苺～
さっぱりした
豆乳と黒胡麻のデザート。
〆にちょうどいいです。
～胡麻の豆知識～
貧血にゴマと言われるほど、
貧血予防、改善に効果が期待できる食材なんですよ。
ゴマは、鉄分を100ｇ中9.6ｍｇと豊富に含んでいて、
ほうれん草と比較した場合、同じグラムで約5倍違うんですよ。
また、亜鉛も豊富に含まれています。
出汁しゃぶ 瓢斗(ひょうと)以外に、出汁しゃぶセット、
出汁しゃぶ 由良(ゆら)、出汁しゃぶ 凛(りん)、
出汁しゃぶ 京(きょう)、出汁しゃぶ瓢喜(ひょうき)、
近江牛しゃぶしゃぶ、近江牛・豚、食べ比べしゃぶしゃぶ、
四季のしゃぶしゃぶ 、近江牛すき焼き、 会席料理 、
近江牛ステーキ会席などあります。
日本酒 黒龍（いっちょらい）は、酒米の五百万石の特徴をうまく生かし、
ほどよい旨み、辛み、上品な香り、キレのよさ、どれをとっても言う事なし。
いくら飲んでも飲み飽きない日本酒です。
旬の食材をふんだんに使った料理が味わえるお店で、
接待やお祝いなどに最適なお店です。
「旬の食べ物を食べると7年長生きする」と言われているんですよ。
皆さん、知ってましたか？