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この口コミは、ブンロクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
フカヒレぱらだいす in 京都 <≧▽≦>
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豆乳杏仁豆腐 <*´∀｀>
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凍頂烏龍茶、オイシー<*´∀｀>
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フカヒレあんかけご飯（追加600円要）
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ザーサイ
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なかみ <≧▽≦>
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豚肉の蓮の葉蒸し
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かにの天ぷらアヒルの塩漬け卵ソースと中華白菜
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手作り花巻（中華蒸しパン）
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フカヒレ姿煮！！<≧▽≦>
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前菜五種盛り
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青島ビール<*´∀｀>
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2022/10/27 更新
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この粋廉というお店、ずーいぶん昔に、雑誌で紹介されていたんですね
フカヒレの姿煮が美味しいお店、と
それ以後、いつかここで食べてみたいなあと焦がれて幾星霜――
ついに8500円のコース（＋600円でフカヒレあんかけご飯）を予約した！！
他のレビューで少し敷居の高さを感じると書かれていて、京都は実際そういうお店も多いです
なので、一見さんである私と、レビュアー友のるよ君で大丈夫かなあとドキドキ（電話は普通の応対でしたよ！）
お店に少しだけ早く着いてしまい、それでもOKか電話を掛けると、快くOKいただいたので、とりあえず二条城のお向かい（の、ちょっと向こう）
粋廉さんについに訪問！！
お店は古民家を改装？ してるのかな
玄関でスリッパに着替えます
中はちょっとした高級中華のお店を感じさせつつ、どこか和の趣
接客は奥様？ がされてて、とても細かくお気遣いいただきました
まずはオーダー、青島ビールからスタート
そして前菜五種盛り
この日はカメラが電池切れを起こしていたので、るよ君にカメラ写真を二枚ずつお願いしてます <;´∀｀>
・前菜五種盛り
天使の海老のゆでたもの …… ちょうど良い塩梅。柔らかく、とても美味しい <*´ー｀>
蒸し鶏のネギソース …… 塩だれというよりは、ネギの風味を活かした美味しさ <*´∀｀>
クラゲとキュウリのぴり辛和え …… クラゲが上等なんだなあという大きさ、歯ごたえ。味もグッド！
レンコンのＸＯ醤でえーっと（？） …… 甘辛くて、柔らかくて、すごく美味しい
マッシュルームのオイル煮 …… 柔らかくてしみた味がなんともグッド
以上の品々
どれもビールが合いますね
そして、次がいきなりですがメインディッシュ
フカヒレの姿煮です！！
タマネギとワインで作ったソースで、鉄板の上でじゅわじゅわ言ってます！！
それでは、いただきましょう
<´～｀>
うまあああああああああい！！
ワーオ！！
よくわからんけど、コクがあって、深くて、うまーーーい！！
口の中でふるふるとして、ぷりぷりして、何かこー、ソースの味もすごく合ってる
今まで食べた数少ないフカヒレ姿煮の、あの上品な醤油味とは違った、野趣あふるる大胆な味付け！！
これは美味しい！！
にじゅうまる！！ <≧▽≦>つ◎
残ったソースも美味しいので、手作りの花巻でふきふきしながらぺろりと
んー、幸せだ
続いて、魚料理はかにの天ぷら、アヒルの塩漬け卵ソースと中華白菜
ここで紹興酒にバトンタッチ
んー、濃厚なガツッとしたソースの天ぷらと、紹興酒の味が絶妙にマッチ！！
んまいッ！！ <≧▽≦>
中華白菜も食べやすい火の通り具合、よい具合の薄味
んまいッ！！ <≧▽≦>
そして、蓮の葉に包まれた豚肉の蒸し物
いやあ、見た目が高級ですね、開くと立ち上る湯気と香りもたまりません
ゴボウと、さといも、かなあ？
そういうものが豚肉といっしょに、タレにからんで蒸されてます
箸で崩れる柔らかさ
味も濃厚で、けどしつこくなくてんまいッ！！
さらに、もう一つのメインがここで！！
フカヒレあんかけご飯！！
奥様（？）「ご飯、少し大盛りにしておきますねー♪」
おお、ありがたいサービスだ……
見た目で判断されたに違いない
いいの、うん <;´∀｀>
そして到着したフカヒレあんかけご飯！！
ジュージューパチパチ！！
熱された油が飛んでくるので、ナプキンで防御！！
めっちゃあつい！！
しかし、それを乗り越えて一口
こうばしとろとろジューシーウマーイ！！ <≧▽≦>
奥様（？）「凍頂烏龍茶、よろしければどうぞ」
わーい、お茶サービスでいただけました♪
葉っぱがふわっと開いた、とってもいいお茶です！！
お湯を入れたら何杯かお代わりできる、本物の凍頂烏龍茶！！
ありがとうございます！！ <ﾉД`>
そして、デザートは豆乳杏仁豆腐
クリーミーでした
んまかったです <*´∀｀>
以上の品々にて、8500円コース＋あんかけご飯600円とお酒でフィニッシュ
んー、実に素晴らしいフカヒレと中華でした！！
帰りには、店主さん自ら厨房からお出になって、お見送り下さいましたよ
敷居が高いとかってことはないです
すごくよいお店でしたよ！！
また来たいなあと心から思わせます！！
大変美味しいフカヒレコースでした！！
よい思い出をありがとうございます！！
ごちそーさまでしたっ！！ <≧▽≦>