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新潟を代表するレストラン「レストランウオゼン」燕三条駅からタクシーで20分ほどの田んぼの真ん中にあるミシュラン二つ星を獲得されてるお店。大きくリニューアルされた内装は大きなワインセラーや、暖炉、狩りをした毛皮や剥製、シックなBGM、大きな木製のカウンターテーブルと素晴らしい雰囲気に包まれた空間に仕上がってます。本日頂いたコース内容はこちらです。秋冬シーズンは狩猟が解禁さ... お店の口コミを見る

レストラン ウオゼン (東三条/フレンチ)

Name: レストラン ウオゼン
Address: 東大崎1-10-69-8, 三条市, 新潟県, 9550032, JP
Telephone: 0256-38-4179
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 4.40

**2025**年1月
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**2025**年3月
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31

2025年3月

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レストランウオゼン

（RESTAURANT UOZEN）

2024年Bronze受賞店

4.40
口コミ 172 人
保存 13438 人

最寄り駅：

東三条駅

東三条駅×フレンチ

[ 新潟 ]

新潟×フレンチ

ジャンル：

フレンチ

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(29)
写真4113
口コミ172
1. 口コミ(172)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

新潟県三条市、市街地からやや外れた田園風景の中に『レストランウオゼン』はある。純和風の建物は、日本料理店だった旧屋号『魚善』の看板や趣をあえてそのままに。井上氏は自家菜園で野菜を作りつつ、春は山菜採り、夏は釣り、秋冬のシーズン解禁ともなれば狩猟も行うというから驚きだ。四季折々の恵みを使用した一皿は、洗練されたイノベーティブフレンチながらも野趣があり、滋味深さに身体が喜ぶような味わいを楽しめる。
...

お店のこだわり

料理人

井上和洋氏（イノウエカズヒロ）─地元の恵みを余す所なく一皿へ

空間

純和風の趣をそのままに、カジュアルモダンが融合した空間

料理

"命を頂く事"を体現した繊細で力強いイノベーティブフレンチ

コース

【ディナー】シェフのおまかせコース

サービス料別

コース詳細

17,600円

【ランチ】シェフのおまかせコース

サービス料別

コース詳細

17,600円

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口コミ？

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onikuma Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,958件フォロワー 2,813人

ピックアップ！口コミ

夏のウオゼン。

鮎のタルタルも美味しかったし、ツキノワグマ、すっぽん、ハナビラタケもめちゃくちゃ美味しかった。メインは猪ヒレのホワイヨ。アカヤマドリを合わせて。ノンアルペアリングも良かったです。冬の鴨も好きだけど、次は山菜のときにいこうかな！長い改装期間を終えて、カウンターにうまれ変わったUOZ... 詳細を見る

349？

2024/08 訪問

7回
美食家 K

口コミ 2,667件フォロワー 15,631人

是非また来たいです

新潟を代表するレストラン「レストランウオゼン」燕三条駅からタクシーで20分ほどの田んぼの真ん中にあるミシュラン二つ星を獲得されてるお店。大きくリニューアルされた... 詳細を見る

522？

2024/12 訪問

1回
amanekenama

口コミ 2,058件フォロワー 1,861人

新潟食材のウオゼン料理

新潟県三条市『Restaurant UOZEN（ウオゼン）』さん栽培から採取・漁・狩猟までされるシェフによるフレンチベースのウオゼン料理のお店です田んぼの中にある老舗日... 詳細を見る

133？

2024/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（172人）

店名	レストランウオゼン（RESTAURANT UOZEN）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	0256-38-4179
予約可否	完全予約制営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
住所	新潟県三条市東大崎1-10-69-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス　ＪＲ　燕三条駅又は、東三条駅から　越後交通　南コースで　「サンファーム三条」　下車、徒歩で約４００ｍ東三条駅から1,427m
営業時間	■ 営業時間［水～金］ 18:00～18:30入店　一斉スタート［土・日］ 11:30～11:45入店　一斉スタート 18:00～18:30入店　一斉スタート ■ 定休日月曜・火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

店名

レストランウオゼン（RESTAURANT UOZEN）

受賞・選出歴

2024年Bronze受賞店

2023年Bronze受賞店

2022年Bronze受賞店

2021年Bronze受賞店

2020年Bronze受賞店

フレンチ百名店 2021 選出店

ジャンル

フレンチ

予約・
お問い合わせ

0256-38-4179

予約可否

完全予約制

営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承ください。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

住所

新潟県三条市東大崎1-10-69-8

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交通手段

バス　ＪＲ　燕三条駅又は、東三条駅から　越後交通　南コースで　「サンファーム三条」　下車、徒歩で約４００ｍ

東三条駅から1,427m

営業時間

■ 営業時間
［水～金］
18:00～18:30入店　一斉スタート
［土・日］
11:30～11:45入店　一斉スタート
18:00～18:30入店　一斉スタート

■ 定休日
月曜・火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

￥15,000～￥19,999

予算（口コミ集計）

￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

個室

有

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

ドリンク	ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

ドリンク

ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://uozen.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Restaurant-UOZEN-400707386719411 https://www.instagram.com/restaurant_uozen/
オープン日	2013年11月7日
備考	梓犬
初投稿者	apisuke（15）
最近の編集者	Kamiya Swing（0） ... 店舗情報（'24/05/03 08:36）あみみやび（582） ... 店舗情報（'22/08/30 17:27）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://uozen.jp/

公式アカウント

オープン日

2013年11月7日

備考

梓犬

初投稿者

apisuke apisuke（15）

レストランウオゼン（RESTAURANT UOZEN） - 東三条（フレンチ）

レストランウオゼン

大地の恵みに寄り添い、命を見つめる。四季折々の野生の声に耳を傾けたローカルガストロノミー

お店のこだわり

コース

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夏のウオゼン。

是非また来たいです

新潟食材のウオゼン料理

店舗情報（詳細）

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