マンダリンオリエンタル東京のレストラン！ランチ・ディナーのおすすめ3選

出典： タケマシュランさん

The Tabelog Award Bronzeを複数回受賞、食べログ中国料理TOKYO百名店にも選ばれている「広東料理 センス」。三越駅直結、マンダリンオリエンタル東京の37Fにあるレストランです。

夜景を眺めながら、贅沢な中華ディナーを楽しめるそう。

出典： .ダイアン.さん

流行りのフュージョン系ではなく、広東料理の軸をしっかりと持った、奇をてらわない中国料理とのこと。

ディナーはいくつかコースが用意されており、ソムリエがコーディネートしてくれるワインのペアリングなども付けられるそう。

出典： poopeejpさん

中華料理では蒸し物の定番食材である東星ハタ。東星ハタを使用した逸品は、スペシャリテのひとつとのこと。

写真は「沖縄直送東星ハタの大豆醤蒸し」。皮目はパリパリ、身はもっちりとしているそう。

出典： モンチッチさん

食べログTOP5000に選ばれている創作料理レストラン「タパス モラキュラーバー」。マンダリンオリエンタル東京38Fにあります。

調理スタイルを科学的側面から見て分析し、一品を再現していく「モラキュラー料理」を体験できるお店です。

出典： やっぱり蕎麦さん

モラキュラー料理は、慣れ親しんだ食材に異なる食材の組み合わせを試してみたり、斬新な調理アプローチを加えたりするのが特徴だそう。

料理長はアート専攻という経歴の持ち主で、アーティスティックでストーリー性のあるディナーを楽しめるとか。

出典： やっぱり蕎麦さん

ラボラトリーと表現する声があるように、まるで実験とも言えるユニークな料理の数々が魅力とのこと。

エンターテイメント性がたっぷりで、特別な日のディナーにも最適なレストランなのだとか。

出典： オールバックGOGOGOさん

同店では、ピッツァイオーロと呼ばれるピザ職人が、目の前でピッツァを焼いてくれるそう。

定番人気は「ブファラ」。生地にはオーガニック小麦を使用し、水牛のモッツァレラチーズとトマト、バジルをトッピングしたクラシックな1枚です。

出典： やっぱりモツが好きさん

写真はトリュフ香るマスカルポーネチーズを使用した「ピッツィーノ」。パニーニのような見た目が特徴です。

メニューはコースもありますが、好きなピッツァを単品で楽しむ人が多いとのこと。ピッツァに合わせた日本のワインなども用意されています。