木山(キヤマ) - 丸太町(京都市営)(日本料理)

公式

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木山

(キヤマ)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。

開業から僅か1年でミシュラン一つ星を獲得し、多くの美食家たちから注目を集めている「木山」。この店で腕を揮うのは、京都の名店「和久傳」で長年研鑽を積んだ実力派・木山義朗氏。開業の際に、偶然見つけた井戸から湧き出る清らかな水をとことん生かした懐石料理を供する。目の前で削られたばかりのだしの香りがふわりと漂う美食の空間で、木山氏の真摯な仕事と和の精神が随所に宿った料理をしみじみと味わっていただきたい。

お店のこだわり

料理人

木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及

木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及

空間

穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間

穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間

その他

汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理

汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理

投稿写真

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  • 木山 - ☆【木山】さん…丹波松茸(≧▽≦)/~♡☆

  • 木山 - ☆雲丹たま丼(●^o^●)☆

  • 木山 - ☆松茸&豆腐煮物椀(#^.^#)☆

  • 木山 - ☆キラキラいくらちゃん(*^^)v☆

  • 木山 - ☆丹波松茸炭火焼き(^o^)丿☆

  • 木山 - ☆鰹節カビあり&なし&鮪節☆

  • 木山 - ☆良い感じに(^o^)丿☆

  • 木山 - ☆黄金のお出汁(^^ゞ☆

  • 木山 - ☆大分赤貝ちゃん!(^^)!☆

  • 木山 - ☆岩手岩泉松茸ちゃん(^^)/☆

口コミ

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  • 野良パンダム
    口コミ 1,646件 フォロワー 1,955人

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    飯≫≫観光 男1匹春の京都旅 丸太町編

    再訪。 京都裁判所の近くにある日本料理店。京都の日本料理というと必ず名前が出てくる有名店「和久傳」で料理長を任されていた木山氏が独立して開いたお店です。2024年ミシュランガイドで1つ星獲得。 店の敷地内にある井戸から汲んだ水を用いてひいた出汁が秀逸。その出汁を使ったお料理も当然のよに美味。素材本... 詳細を見る

    木山 - その他写真:店外観

    2024/04 訪問

    2回

  • mm93825
    口コミ 29件 フォロワー 9人

    お年始はじめのランチに利用させていただきました。 白味噌のお雑煮からはじまったのは期待通り♡ 自宅でもお雑煮はいただきますが、外でいただくのは別物で、お正月感を味わうことが... 詳細を見る

    木山 -

    2025/01 訪問

    1回

  • Mamosan2525
    口コミ 255件 フォロワー 2,141人

    和の真髄を五感で堪能する贅沢なひととき ─ 京都「木山」の日本料理ランチ...

    京都府京都市中京区、地下鉄「丸太町」駅から徒歩5分ほど。閑静な住宅街の中にひっそりと佇む日本料理店「木山」。マンションの一階とは思えない、和の趣が凝縮された佇まいです。外観は控えめ... 詳細を見る

    木山 -

    2024/12 訪問

    1回

木山が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
木山(キヤマ)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から326m

営業時間
  • ■ 営業時間
    12:00~13:00(入店) 18:00~19:30(入店)

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

30席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可)

オープン日

2017年4月25日

初投稿者

jetsailjetsail(749)

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    開業から僅か1年でミシュラン一つ星を獲得したお店。
    京都でも指折の有名店やけど予約が取れるのは良きね。今回は三万円のおまかせコース。

    出汁をベースにした優しい味付けと厳選された食材の見事な調和が楽しめる。値段は高いけど満足できるコースだと思うので是非行って欲しい!

    ペアリングもあったので注文
    ハーフでも十二分に楽しめたのでぜひ!

    ・はまぐりのおかゆ
    でっかいぶりぶりのはまぐ...

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