食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
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お通し（カボチャサラダ、切干大根煮）
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もも身
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鳥ねぎ
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生ビール
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だし巻
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つくね
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つくねのカレー粉焼き
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なん骨
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とり皮
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しいたけ
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はつの黒こしょう
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鶴政宗 辛口
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きも
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ホタテ貝柱
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
馬耳東風
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2024 選出店
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| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-255-1311 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄烏丸線 四条駅から徒歩１分 烏丸駅から185m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席、座敷20席。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| お店のPR |
卓越した技が光る焼き鳥の新境地。四条烏丸にある大人の隠れ家で至極の一串を堪能
四条烏丸の路地裏に佇む【馬耳東風】の自慢は、大粒で柔らかな焼き鳥。信頼のおける業者から、日々新鮮な国産鶏を厳選して仕入れ。部位の特長に合わせた串打ちで食材の力強さや旨みを引き出し、さらに注文ごとに串を打つことで鮮度を保ちます。「焼き」では鶏肉に柔らかさを出し、旨みを凝縮させる備長炭を使用。噛むほどに豊かな香りが広がるよう、火入れの頃合いも細やかに調整をしています。そして、味の仕上げは店秘伝の... |
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阪急・烏丸駅から徒歩３分。四条通から室町通を北へ折れてすぐ右手にある焼鳥屋さんです。ひと月ほど前に予約を入れて伺いました。
名前を告げて案内されたのは１Ｆの焼き場の前のカウンター席。照度を落とした薄暗い店内は、焼鳥屋さんというよりバーのような大人の雰囲気です。
この日は予約だけで満席だったようですが、予約のお客さんが来るまでは隣の席は空席のまま。しばらくは静かな雰囲気の中で焼鳥をいただくことができました。
いただいたのは「鶏ねぎ」「もも肉」「とり皮」「きも」「はつ黒こしょう」「ホタテ貝柱」「しいたけ」「つくね」「つくねカレー粉」「なん骨」などなど。その内「ホタテ貝柱」や「しいたけ」といった魚介や野菜系を除き、全て１本単位で注文することができます。
どの串も大きなネタで、一本ずつでも十分過ぎるくらい。特に「きも」の大きさと言ったら、鶏１羽分の肝がまるまる串に刺さっているような勢いです。
焼き加減は概してミディアムレア。驚くようなレア感はないものの、素材の旨味を最大限味わいながら安心していただけるバランスの良い焼き加減です。
静かな大人の雰囲気でいただく旨い焼鳥。かといって、決してお高くとまった店ではなくて、とてもリラックス出来る居心地の良さが決め手ですね。
今まで焼鳥屋さんというと赤ちょうちんが揺れる居酒屋風の店ばかり行っていたので、こういう店はとても新鮮に感じることができました。