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天ぷらぶっかけ
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高知滞在３日目の昼。
高知ではうどんも食べてみたかったんですよ。香川の隣県ですからうまいんじゃないかって。ひろめ市場で相席になった香川から来た人にそのようなことを言ったら、いやあ全然違いますよって。そうだよね。うどん県の人は自県のうどんしか認めないでしょう、たぶん。
なんでも3現主義のワタクシ。現場、現物、現実でジブンで確かめないと結論は出しません。食べに行きました。
このお店を選んだ理由はただひとつ。なんとか言ううどん店で修業して独立を果たした店だとか。そういう店は絶対に応援したくなるワタクシです。高知駅の北側にあるんですね。北に行く機会はなかなかないんでちょうどいいや。
思ったよりもこじんまりとした店ですが、店内は工夫して客席の数をマックス化してますね。帰るころには満席。この日は作業服のお客さんが数人入ってましたね。旨い、安い、早い、おなか一杯、なんですから人気になりますよね。
カウンター席に座って店内をぐるっと見ます。おっと、うどんをのす（のばして薄くする）機械が置いてますね。入り口左が打ち場になっていて、途中で麺が足りなくなってカットしてましたよ。
この日はぶっかけモード。
ざるが450円。冷やしぶっかけも450円。冷やし天ぷらが７００円ですので、天ぷらが250円？
冷やし天ぷらぶっかけ、とオーダーを告げます。ご夫婦でやられている感じですね。この日の一番人気は天ぷらうどん大でした。
天ぷらを揚げ始めます。しばらく待って配膳。
うああ、すっげえ。天ぷらが山盛り乗ってますよ。何が乗ってるか珍しくメモしちゃおう（笑）。記入漏れある可能性大ですが、そこんとこよろしく。
＊＊海老、ニンジン、芋、大葉、なす、たまねぎ、かぼちゃ、えのき、ブロッコリ
天ぷらを一個食べてみますが、油が軽くてうまい。衣も薄くてうどんに合わせるにはベストに近いと思います。
そして、徳利に入ったお出汁を上からぶっかけ。まぜまぜしてからいただきます。
いいですね、うどん。讃岐うどんと一口で言っても千差万別ですが、これを目隠しで食べて讃岐うどんと言われれば、いや、目隠しをしなくたって讃岐と思うでしょう。讃岐をうまいうどんの代名詞として使うなら。このうどんはいける。
お出汁もちょうどいいし、このお店、穴場だなあ。駅からは少し歩くし商店街の中にあるわけではないので、商売的にはきびいものがあるとは思いますが。おすすめですよ。