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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 95 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ことこと煮込みます。 とりしんのサムゲタンは和食宴会向きに開発しました。 プルプルのスープに歓声！ スープも鳥ガラをじっくり煮込んで、く...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...■宮城県産 笹かま炙り ■食事 ■比内地鶏の親子丼 ～鶏ガラ味噌汁付き～ ■白濁鶏ガラ本スープご飯 ～鶏キムチ添え～ ■白濁鶏ガラ本スープ...
...我が家の親子丼は、比内鶏の鶏ガラを長く煮込んだスープと出汁から、親子丼のスープを作り、 鳥一...人気の親子丼専門店ではこれが流行りのスープなのか？ 鶏ガラだけで取った味の全く無いスープ。...ただのお茶漬けと侮るなかれ！！ 鶏ガラの白濁スープはとろみを感じられるほど濃厚で...
...なるほど確かにすごく柔らかい。なるほどなるほど。垂涎の料理です。 特製辛味ダレは、鶏ガラ・ネギ・にんにく・醤油・黒酢・塩・唐辛子を調合しているそうです...見ただけで頭皮が汗をかいて来ます(ノ∀｀) 一晩かけて鶏ガラ...
...キクラゲはプリっとして食感が良かったです。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、豚骨、香味野菜が中心。 化調も補填されて旨味は十分に...
Asian Kitchen Sapana 神楽坂店
★充実の、飲み放題付コース(食べ放題コースや2次会コース等多数ご用意)
4162人
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貯まる・使える
...うわぁ、フルーティで美味しい‼️ そしてフォーが登場。 ベトナムのフォーとは少し違う。 なんだろ…鶏ガラと海老？？タイの風味を感じながら麺も少し太めかな...
...それでも多い〜〜。 串の一本一本のお肉が大き目なので串6本でもお腹パンパンな感じです。 スープはやきとり屋さんなので鶏ガラなのかな？ 優しい味わいです...
...麻婆豆腐は滑らかな食感の豆腐がいっぱい､花椒が効いたスパイシーな味わいです。 スープは鶏ガラのあっさり醤油味です。 麻婆豆腐が次第に混ざ...
個室居酒屋×博多焼き鳥 巻きの助 飯田橋店
【飯田橋駅3分】 博多串焼き・野菜巻き・モツ鍋が楽しめる居酒屋。豊富な飲み放題付きコースあり
5550人
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貯まる・使える
...下から、沢山のプリプリの白もつが出現。コラーゲンの固まりと呼んでもいいくらいで感激。 もつ鍋のスープは、塩と鶏ガラを中心に整えられた味わいぶかいもの...
...人気店だし混雑するし、1秒でも早く注文してもらって回転率を上げたい気持ちはわかるけど…ラーメンで1番大事なのは鶏ガラではなく人柄。だと思...
...【ワンタン・スープ】 鶏ガラ（？）白湯はすっと口に溶けるクセのない良い味。ワンタンは皮より肉を味わうタイプで，ちょっとした肉団子程の大きさがありました。サービス・スープだから申し訳程度のボリュームだろ～なんて考えてたら，良い意味で期待を裏切られます。 次回はこの鶏ガラ白湯をじっくり味わいに伺いたいと思います。 神楽坂で雰囲気の良い中華...カレーは独自のスパイスと五時間炊いた豚、鶏ガラの中華スープを入れて片栗粉でとろとろにしている...
...妻地鶏は薩摩地鶏とロードアイランドレッドの交配種であり旨味が濃い 鶏ガラを3日間煮込んだスープにヴェルモット（フレーバーワイン）と炭火焼きモモ肉を合わせた見た目は和風だが味わいはちょっとフレンチ...
... 凌ぎはひと口つけ麺 お口直し的なつけ麺だけど鰹出汁・鶏ガラ・豚骨のつけ汁と本格的 肉は牛タンの柔らか煮......
...ポワロー葱） ■ごぼう・カプチーノ：ゴボウと鶏ガラと玉ねぎのスープのカプチーノ仕立て、ミルクの泡...▪️冷製コーンポタージュ たまねぎ、鶏ガラを8時間煮込んで作ったポタージュにビーフコンソメのジュレ...コーンの皮感を微妙に残していいアクセント。 鶏ガラの出汁...
...悪く言えばぐでぐで。ツルツル系。 スープ カエシは醤油ベースで鶏ガラと煮干しとかカツオ節とかの魚介の出汁かね...提供時の麺線も美しい。 スープ 鶏ガラ、煮干しに醤油ダレ...と言う感じ。 まずスープ。 出汁は煮干しや削り節の魚介出汁に、鶏ガラ・豚骨の動物出汁を合わせたハイブリッド系...
...鶏ガラスープに、調味料をブレンドしてラーメンにして提供。 煮玉子半分、鶏肉だんご、なると、ネギ、刻み海苔。 スープは濃厚な鶏ガラで旨味成分がたっぷり...
...〇△ たけのこ、きのこ、チンゲン菜の茎、ニンジン、揚げた海老一個と具たくさん。 麺は細麺。おつゆは薄い。鶏ガラ塩ベースかな？ あんかけと言っていたけどつゆそばのような？あんの部分がよくわかりませんでした( ;∀;)...
...五目あん掛けつゆそば を頂きました。 2019年5月 仲間に誘われて、五目あん掛けつゆそばをランチで頂きました。 スープは、鶏ガラの醤油ベースで...
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