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口コミ・お店の情報に「みりん」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...⭐️親子丼 期待通り 卵はやや半熟でふわふわ、鶏肉も大きめで火の通りもちょうど良くぷりぷりでした。鶏肉から出るおいしさと醤油や味醂の加熱した甘い香りが美味しをひきたててます...
...まずお通しで出てきたのが，やたらと甘い小魚の味醂干し（？）とカマボコの炭火焼き（wt/小型の七輪）なのですが，これがまあ何というか，見た目だけで味がイマイチ・・...
...500円の飲み放題のコースを頂きました。 長崎特産の、練り物や、キビナゴの天ぷら、など焼酎のお湯割りによく合います！中でも鯵の味醂干しは絶品でした♪締めは皿うどん...
四ツ谷しんみち通り よいよい
【四ツ谷の大人の居酒屋】国産黒毛和牛A5と厳選した日本酒をお楽しみください！大人数宴会可！
4578人
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貯まる・使える
...豆腐の衣もトロッとしており味もちゃんと付いていて美味しいですね。 ツユも一般的な醤油＋みりん＋その他出汁や調味料といったものです。 濃さ...
干物炭火焼 はじめ食堂 四ツ谷本店
【四ツ谷駅5分】香ばしい“炭火焼”を、定食またはおつまみで気軽に満喫♪お食事・宴会利用に◎
665人
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貯まる・使える
...■特大カキフライ ■さば味噌煮定食 ■さば文化干し定食 ■さばみりん干し定食 ■銀鮭塩焼き定食 ■鮭西京漬け定食 ■鮭カマ塩焼き定食 ■縞ほっけ定食...並ぶこと約15分ぐらいで入店できました。 注文したのは、さばみりん干し定食に...
...味から分かるのはバターと醤油と日本酒が使われているようだがそれだけではない。感じる甘さは砂糖なのか味醂やあるいはワインでも入れているのだろうか...
...産地まで出向いたというのにも納得の仕上がりだった。 細部では煮切りも風味が澄んだ綺麗な仕上がり。 聞けばしっかりと味醂、醤油を分けて火を入れることでアルコールや味醂独特の香りを飛ばしているという...
...期待していた程そばの香りもせず、そばのコシも無く柔らか過ぎだ。 出汁は醤油とみりんの甘辛さが強くて、鰹節の香りが弱い。 立ち食いそば店よ...
...・箱ありの場合+100円 ■原材料 ・卵、小麦粉、砂糖、水飴、みりん ・みりんは微量を使用 ・はちみつは入らず ・添加物不使用 0...厳選した素材は、小麦粉、砂糖、水飴、味醂のみ...
...いなりは標準的な普通の大きさ、かんぴょう巻は1本四ツ切の大きさ。 かんぴょう巻は砂糖・醤油・だし・味醂でかんぴょうを煮ているが、かんぴょ...
...つくられたつまみや握りを余すことなく堪能させていただきました。 みりんを使った「ウニのミリン漬け」や「ブリのミリン漬け焼き」は想像以上の美味しさでした...
...豚バラ肉、もやし、白菜、にんじん、ニラ、キクラゲ、白ねぎを入れて炒めます。 そこにシャンタン、チャーシューのタレ、みりん、ナンプラー、八...
...独特のキャラメルのような香りのガナッシュに。 ポルチーニオイル・トリュフソルト・セージの香りを みりんの風味が優しくまとめています。 1...
...㉚香物 ㉛カレーライス ㉜《デザート》 マンゴーの漬け 味醂の甘味を使ったシャーベット ココナッツとワインと味醂とご飯を炊いたお粥ソース （写真撮り忘れ） ㉝黒玄米茶 ㉞最中...便利ですね。 ”くすのきの濃縮出汁” ・・・・・薄口醤油、塩、みりん...
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