鎌倉 北じま - 鎌倉(日本料理)

鎌倉 北じま

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理EAST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

京の技と鎌倉の風土で進化を遂げた、新・日本料理ここにあり

京都「和久傳」で16年の研鑽を積んだ北嶋靖憲氏が、「鎌倉 北じま」で供するのはかつての京料理ではない。相模湾で獲れる珍しい鮮魚や、浜風を浴びて育った野菜など、京都とはまったく異なる風土で育まれた旬の地元食材との出会いが、北嶋氏の料理を新たな次元へと導いている。京都で培われた技術と感性が、この地でしか味わえない味覚と融合したいま、オンリーワンの“鎌倉料理”へと昇華される。

お店のこだわり

料理人

北嶋靖憲氏(キタジマヤスノリ)-気鋭の料理人と目利きの出会い

北嶋靖憲氏(キタジマヤスノリ)-気鋭の料理人と目利きの出会い

料理

その食材だけが持つ五味を捉え、料理としてのゴールを描く

その食材だけが持つ五味を捉え、料理としてのゴールを描く

その他

日本の食文化を“紡ぐ”、担い手としての矜持

日本の食文化を“紡ぐ”、担い手としての矜持

コース

おまかせコース16品

料理9品+御飯物5品、水物、御菓子

33,000

投稿写真

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  • 鎌倉 北じま - 月とスッポン:スッポン出汁、白玉の中にはきのこ3種 (ヤマドリタケモドキ(ポルチーニ)、オオミヤマトンビマイ、舞茸)とスッポン

  • 鎌倉 北じま - さつまいも、銀杏、落花生の飯蒸し、削り栗をかけて

  • 鎌倉 北じま - 金木犀の食前酒

  • 鎌倉 北じま -

  • 鎌倉 北じま - 鮑、芋がら(ずいき)

  • 鎌倉 北じま - 相模湾ヒラソウダかつお

  • 鎌倉 北じま - クロシビカマス皮焼き目をつけて、クロカワダケと

  • 鎌倉 北じま - 葉山の石井牛のヒレカツにゴボウ揚げを乗せて

  • 鎌倉 北じま - 柿なます、ばちこ、下には土佐酢ゼリー(入れ物も食べれます)

  • 鎌倉 北じま - ムキタケ、ヒラタケ、クリタケ、湯葉の法然揚げにコウタケのパウダー

口コミ

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  • 虎太郎がゆく
    口コミ 1,064件 フォロワー 4,720人

    ピックアップ!口コミ

    お魚パワー

    およそ1年ぶりの北じまさん。 開店時から変わらずお魚のパワーをひしひしを感じられる料理の連続でした。この地、この場所で当代きっての魚屋と言われる長谷川大樹氏と3年も仕事をしていれば、魚の見極めにも扱い方にも我々とは違った世界が見えているのでしょうね。 最後の〆の食事もたっぷりいただいたこ... 詳細を見る

    鎌倉 北じま - 料理写真:

    2024/02 訪問

    3回

  • kei~
    口コミ 1,228件 フォロワー 1,507人

    鎌倉の隠れ家的な日本料理のお店。 オープン当初から存在は知っていて、その内、伺おうと思っている内に、あっという間に予約困難店に。 現在は火災の影響もあり、厨房設備が不完全の... 詳細を見る

    鎌倉 北じま -

    2024/12 訪問

    1回

  • gohangatabetaino
    口コミ 460件 フォロワー 326人

    感性を研ぎ澄まされる、鎌倉の名割烹。

    【鎌倉】 鎌倉出身の北嶋大将。京都「和久傳」にて16年研鑽を積まれた後、地元に戻って当店を開業。 海が近い鎌倉の新鮮な食材と、京都で培われた高い技術の融合を堪能できます... 詳細を見る

    鎌倉 北じま -

    2024/12 訪問

    1回

鎌倉 北じまが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
鎌倉 北じま
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

0467-73-7320

予約可否

完全予約制

予約は電話または公式HPの予約システムからお願いします。
*当日のキャンセル・減員につきましてはお一人様につき料理代金の100%を
 キャンセル料としていただいております。ご了承くださいませ。

住所

神奈川県鎌倉市大町4-3-18

交通手段

徒歩
鎌倉駅東方から15分

バス
鎌倉駅東口
3番乗り場から
31 緑が丘入口行き
「名越」下車 徒歩3分

鎌倉駅から992m

営業時間
  • ■ 営業時間
    12:00〜
    18:00~
    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

14席

(カウンターと個室)

個室

(4人可、6人可)

個室のみ子供可

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

2台、近隣にコインパーキング有り

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

個室のみ子供

ホームページ

https://www.kamakura-kitajima.jp

公式アカウント
オープン日

2021年5月31日

初投稿者

tamabob7tamabob7(240)

最近の編集者

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よくある質問

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    徒歩
    鎌倉駅東方から15分

    バス
    鎌倉駅東口
    3番乗り場から
    31 緑が丘入口行き
    「名越」下車 徒歩3分

  • このお店の口コミを教えてください

    鎌倉の隠れ家的な日本料理のお店。
    オープン当初から存在は知っていて、その内、伺おうと思っている内に、あっという間に予約困難店に。

    現在は火災の影響もあり、厨房設備が不完全の中の仮営業中、ドリンク類なども絞っているそうです。

    今回はランチでの訪問。
    鎌倉駅からは、まあまあ距離はあるので、タクシーやバスで向かうのも有りですが、この時期は寒いながらも日差しもあり、散歩がてら向かうのも良い...

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