料理屋 植むら
（りょうりや うえむら）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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料理も器も一流です！ “植むら” @兵庫 三宮
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ミズリン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
料理屋 植むら（りょうりや うえむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-221-0631 |
| 予約可否 |
完全予約制 ランチは土日祝日のみ。 平日のランチは団体10名様から受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ神戸線三ノ宮駅 西口 徒歩7分 三宮駅（神戸市営）から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まだまだ１月のお話で恐縮です・・・(^_^;)
すごいお店だと評判を聞いて昨年のうちに参加表明！
新年早々、伺いました。
“植むら”
泡好き、カウンター好きの皆さんと一緒です。
カウンターが美しい
勿論、泡から始まります。マグナムジャンベッセル～
蕨が添えられたお正月らしい一品から始まりました。
美しいお椀。
さて、中身は・・・
白味噌仕立てのお雑煮。
大将が香川県出身だそうで、中にはあんこが入ったお餅が入っていました。
白味噌の甘さになじんでいて、それほど違和感が有りません。
日本酒も飲む気満々の皆さんの前に出されたのは、これらの切子グラス！
なんと美しい～！
私は、この無茶苦茶細かい模様のグラスを選ばせて頂きました
『植むら』さんのお名前が入った大吟醸から頂きます。
金の重箱に入った八寸
（海老と芋の旨煮、名前が焼き付けられた玉子焼き、ばい貝の旨煮、
近江八幡の赤コンニャク、空豆のあられ揚げ、黒豆 etc.）
氷見寒ブリのお造りを辛み大根で！＆でんすけ穴子のお造りを山葵で！
う、うつわが、う・つ・く・し・い～～～
勿論、この辛みの絶妙な組み合わせもすばらしいです！
クリックすると大きくなります。
一口雲丹ごはん。まさに一口！味は勿論の事、演出も素敵ですね。
ほんとに味も器も楽しめます。
中には蟹の身と蟹味噌。確かお酢の物だったと思うのですが・・・？
焼き物は、喉黒の炙り焼き。
脂が乗っていて口の中でとろけます。
お酒がどんどん進む君なのです（笑）
この素敵な古伊万里？の器に入っているのは・・・
白子と白子のフライ。下に有るのは確か冬瓜？
シャンパンは時間が経つとまた味わいも変わります。
さて、やっと〆のご飯！
お漬物がまた美味しい～♪
日本人で良かったと思える瞬間です。
羽二重餅。上品です
あまりに上品で高級感が有るので、私など庶民にとっては敷居が高いかな？と思いましたが
大将はとっても気さくな方で居心地が良くって、つい長居したくなっちゃいそうなお店でした（笑）
たまに贅沢感を味わいに行くのも良いかなぁ～と思います。
余談ですが、こちらのお店のここも素晴らしかったのでお写真をUP
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