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昔は、馬を見に年に３回北海道に行ったものだが、最近は年１回ぐらい、今年も初めての旅行、午前中の便で千歳に着いたが、吹雪の為、飛行機も電車も遅れたが、なんとかランチに間に合った。札幌は魚介がいいイメージがあるが、15年前は、美味しいお寿司屋さんは皆無だった。それがいまや、いいお寿司屋さんが次々とできている。和喜智はいつからあるのか判らないが、15年前から徐々に話題になり、最近では札幌を代表する名... お店の口コミを見る

鮨菜 和喜智 (円山公園/寿司)

Name: 鮨菜 和喜智
Address: 南二条西25-1-22, 札幌市中央区, 北海道, 0600062, JP
Telephone: 011-640-3768
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.30

**2025**年1月
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**2025**年2月
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2025年2月

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**2025**年3月
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31

2025年3月

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公式

鮨菜和喜智

（すしさいわきち）

2024年Bronze受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

4.30
口コミ 526 人
保存 27432 人

最寄り駅：

円山公園駅

円山公園駅×寿司

[ 北海道 ]

北海道×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
メニュー・コース
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写真7210
口コミ526
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2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

丁寧な仕事と技で“北海の幸”を珠玉の握りへと昇華。ここ札幌で、江戸前鮨の醍醐味を味わう。

雄大な自然に囲まれ“美食の宝庫”とも言われる北海道。鮨の激戦区としても名高い札幌エリアで、ひっそりと暖簾を掲げる｢鮨菜和喜智｣。食通であれば知らぬ人はいない超有名店である。凛とした気品と和の情緒漂う空間で握るのは、江戸前鮨の名店で腕を磨いた田村氏。地魚にこだわらず、全国から仕入れた旬の食材を用いて、ひと手間もふた手間も加えた珠玉の一貫を披露する。北の地で、江戸前鮨の醍醐味をじっくりと堪能したい。
...

お店のこだわり

料理人

田村光明氏（タムラミツアキ）─努力と信念で自らの鮨道を究める

空間

凛としていながらも優しい気品を湛えた美食の空間

料理

二種類の赤酢を使用したシャリがネタと渾然一体に

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huchang

口コミ 157件フォロワー 85人

ピックアップ！口コミ

北海道で訪れたい鮨❗️ハイレベルなつまみと握りに笑顔しかでません♬

地下鉄円山公園駅から徒歩数分で到着 L字のカウンターは8席この日は関西、東北、関東、海外からの客全員道外からでしたつまみから始まり握りへと進むおまかせです素材を活かしながらとても丁寧な仕事北海道産が中心ですがその時期の良い魚を全国から選んでいます赤酢... 詳細を見る

44？

2024/09 訪問

2回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,707件フォロワー 9,841人

冬の和喜智さん

北海の海で獲れる格別な魚介類を求め定期的に訪れる和喜智さん〜ボタン海老をはじめ、ミネラル豊富な貝や雲丹は本州で頂くネタとは明らかに別物❗️ 早くも周り一面冬景色の札幌、一年を通し... 詳細を見る

782？

2024/12 訪問

9回
サプレマシー Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 3,813件フォロワー 10,744人

おみくじ引いたら、わぁ吉がでた

昔は、馬を見に年に３回北海道に行ったものだが、最近は年１回ぐらい、今年も初めての旅行、午前中の便で千歳に着いたが、吹雪の為、飛行機も電車も遅れたが、なんとかランチに間に合った。 ... 詳細を見る

324？

2024/12 訪問

1回

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店名	鮨菜和喜智（すしさいわきち）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-640-3768
予約可否	完全予約制電話予約は2ヶ月前から受付可 WEB予約は3か月前から受付可
住所	北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線円山公園駅から徒歩５分円山公園駅から155m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日 12:00 - 14:00 17:00 - 19:00 月定休日 ■ 営業時間 18:00～20:00 20:30～22:30 (完全二交代制) ■ 定休日月一回不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

店名

鮨菜和喜智（すしさいわきち）

受賞・選出歴

2024年Bronze受賞店

2023年Bronze受賞店

2022年Bronze受賞店

2021年Silver受賞店

2020年Bronze受賞店

2019年Silver受賞店

2018年Silver受賞店

2017年Silver受賞店

寿司百名店 2022 選出店

寿司百名店 2021 選出店

ジャンル

寿司

予約・
お問い合わせ

011-640-3768

予約可否

完全予約制

電話予約は2ヶ月前から受付可
WEB予約は3か月前から受付可

住所

北海道札幌市中央区南二条西25-1-22

大きな地図を見る周辺のお店を探す

交通手段

地下鉄東西線円山公園駅から徒歩５分

円山公園駅から155m

営業時間

火・水・木・金・土
- 18:00 - 22:30
日
- 12:00 - 14:00
- 17:00 - 19:00
月
- 定休日

■ 営業時間
18:00～20:00
20:30～22:30
(完全二交代制)

■ 定休日
月一回不定休

予算

￥30,000～￥39,999

予算（口コミ集計）

￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席数	8席（カウンターのみ8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

席数

8席

（カウンターのみ8席）

個室

無

貸切

可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

近隣にコインパーキングあり

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://sushisai-wakichi.com/
備考	料理：おまかせのみ　価格36,000円　(税サ込)(飲み物別料金) ご予約：ホームページからネットでのご予約も受け付けております。【https://sushisai-wakichi.com/】電話予約は2ヶ月前から受付可 WEB予約は3か月前から受付可 ※和喜智に隣接した和食処〈鱗‐りん‐〉【https://rin-uroko.com/】鱗のご予約：090-4403-7564
初投稿者	Journler（213）

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sushisai-wakichi.com/

備考

料理：おまかせのみ　価格36,000円　(税サ込)(飲み物別料金)

ご予約：
ホームページからネットでのご予約も
受け付けております。
【https://sushisai-wakichi.com/】

電話予約は2ヶ月前から受付可
WEB予約は3か月前から受付可

※和喜智に隣接した和食処〈鱗‐りん‐〉
【https://rin-uroko.com/】
鱗のご予約：090-4403-7564

初投稿者

Journler（213）

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鮨菜和喜智（すしさいわきち） - 円山公園（寿司）

鮨菜和喜智

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