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【AWARD2024 SILVER】今年もお正月に伺う事が出来ました。相方はアトリエ懐石TOBIUME時代からこのお店の大ファン！毎年お正月の遠方行事は入れずお店に伺う日がメインのお正月！今年もTOBIUMEさんに参拝しました…初詣？笑毎年も店内の配置が変わって行ってますね… 素敵なお料理と同じで店内も進化しています。オープン当時は10席近くあったテーブル… ... お店の口コミを見る

日本料理 TOBIUME (本城/日本料理)

Name: 日本料理 TOBIUME
Address: 千代ヶ崎3-14-11, 北九州市八幡西区, 福岡県, 8071112, JP
Telephone: 080-4696-1369
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.47

**2025**年1月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
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**2025**年2月
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24	25	26	27	28

2025年2月

月

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**2025**年3月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
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17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

2025年3月

月

火

水

木

金

土

日

公式

日本料理 TOBIUME

（トビウメ）

2024年Silver受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

4.47
口コミ 114 人
保存 10176 人

最寄り駅：

本城駅

本城駅×日本料理

[ 福岡 ]

福岡×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
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5. 写真(46)
写真9337
口コミ114
1. 口コミ(114)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。

｢日本料理の発展と進化に貢献できるレストランを創る｣というテーマのもとに生まれた｢日本料理 TOBIUME｣。店主・田代氏が挑むのは、日本料理の伝統と文化を踏襲しながらも、自由な発想と確かな腕で再構築した“未来へと繋ぐ料理”だ。四季折々の地場食材で紡いだ、芸術作品のようなひと皿に、田代氏の揺るぎない信念を感じることができる。従来の日本料理とは一線を画した華やかなビジュアルに、誰もが心躍るだろう。
...

お店のこだわり

料理人

田代晃司氏（タシロコウジ）─地場食材で紡ぐ、次世代の日本料理

空間

陽光をたっぷりと取り入れた優美な空間がゲストを温かく迎える

料理

旬の食材を駆使し、ストーリー性のある独創的なひと皿へと昇華

コース

【夜の会席】北九州の旬を表現した懐石料理

コース詳細

24,000円 (税抜)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 18:00～22:30

【昼の会席】北九州の旬を表現した懐石料理

コース詳細

24,000円 (税抜)

人数: 2～4名様
利用可能時間: 12:00～15:00

投稿写真

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口コミ？

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おおちゃん880 Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 1,855件フォロワー 2,958人

ピックアップ！口コミ

唯一無二、かけがえのない時間

今回は黒崎駅そばのホテルにチェックインしまして、まずは大浴場でさっぱり。 17時過ぎにホテルを出て、黒崎駅からJRを乗り継いで本城駅へ向かいます。駅からは10分ほどゆっくり歩いてお店にお伺いしました。神無月の至福のひとときの始まり。この日も飲み物はペアリングのハーフを、同行者は... 詳細を見る

2858？

2024/10 訪問

12回
気まぐれ小僧

口コミ 145件フォロワー 596人

福岡県北九州　進化を続ける日本料理TOBIUME 時を奏でる食...

【AWARD2024 SILVER】今年もお正月に伺う事が出来ました。相方はアトリエ懐石TOBIUME時代からこのお店の大ファン！毎年お正月の遠方行事は入れず　お店... 詳細を見る

219？

2025/01 訪問

2回
misspepper Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,476件フォロワー 15,308人

本年も有難うございました、心よりお礼申し上げます。m(__)m

年内最後のレビューになります。締めは勿論大好きなこちらで。(´∀｀*) 本年も多くの皆様にご訪問頂き有難うございました。m(__)m いいねやコメント等で交流して下さる方だ... 詳細を見る

52321？

2024/12 訪問

55回

口コミをもっと見る（114人）

店名	日本料理 TOBIUME（トビウメ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	080-4696-1369
予約可否	完全予約制只今新規のお客様のご予約は受けておりませんのでご了承下さい。尚、紹介制でもございませんので何方かにご予約をお願いする事もご遠慮下さい。
住所	福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「北九州市八幡西区下上津役1-19-5-102」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	折尾駅より車（タクシー）で約10分本城駅から573m
営業時間	火 18:00 - 22:30 水・木・金・土・日・祝日・祝前日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間お昼　12:00スタート夜　　19:00最終入店 ■ 定休日月曜日が祝日の場合、火曜日がお休み
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	・サービス料10％

店名

日本料理 TOBIUME（トビウメ）

受賞・選出歴

2024年Silver受賞店

2023年Bronze受賞店

2022年Bronze受賞店

2021年Bronze受賞店

2020年Bronze受賞店

2019年Bronze受賞店

日本料理百名店 2023 選出店

日本料理百名店 2021 選出店

ジャンル

日本料理

予約・
お問い合わせ

080-4696-1369

予約可否

完全予約制

只今新規のお客様のご予約は受けておりませんのでご了承下さい。
尚、紹介制でもございませんので何方かにご予約をお願いする事もご遠慮下さい。

住所

福岡県北九州市八幡西区千代ヶ崎3-14-11

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このお店は「北九州市八幡西区下上津役1-19-5-102」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

折尾駅より車（タクシー）で約10分

本城駅から573m

営業時間

火
- 18:00 - 22:30
水・木・金・土・日・祝日・祝前日
- 12:00 - 15:00
- 18:00 - 22:30
月
- 定休日

■ 営業時間
お昼　12:00スタート
夜　　19:00最終入店

■ 定休日
月曜日が祝日の場合、火曜日がお休み

予算

￥30,000～￥39,999

予算（口コミ集計）

￥20,000～￥29,999 ￥30,000～￥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

・サービス料10％　　

席数	4席（1テーブル最大4名様まで）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、電源あり

席数

4席

（1テーブル最大4名様まで）

個室

無

貸切

可

（20人以下可）

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、電源あり

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。
オープン日	2009年7月
初投稿者	キックン（161）

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。

オープン日

2009年7月

初投稿者

キックン（161）

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日本料理 TOBIUME（トビウメ） - 本城（日本料理）

日本料理 TOBIUME

北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。

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唯一無二、かけがえのない時間

福岡県北九州　進化を続ける日本料理TOBIUME 時を奏でる食...

本年も有難うございました、心よりお礼申し上げます。m(__)m

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