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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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料理人
金田英之氏(カネダヒデユキ)─おいしさへの飽くなき追求
既に2025年の予約枠は埋まっている福岡屈指の予約困難店「奈良屋町 青」さん。 今回は11月のコースメニューになります。 ◯豚足、フォアグラ、トリュフの餡を包んだ饅頭 ... 詳細を見る
1年数ヶ月振りの「青」さん。予約困難店で、既に2025年末まで満席。 世界を旅したシェフの、個性的で美味しいお料理を頂けます。 ◆店内はオープンキッチンで、カウンター9席の... 詳細を見る
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九州と本州を結ぶ交通の要衝であり、古くから商業都市として繁栄している福岡。海の幸、山の幸にも恵まれている福岡県には、グルメなお店がたくさんあります。そんな福岡で和食...記事を読む»
店名 |
奈良屋町 青(アオ)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 |
ジャンル | イノベーティブ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
092-272-2400 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
中洲川端駅より徒歩5分 呉服町駅から401m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%頂戴しております。 |
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2019年6月21日 |
備考 |
2024年、及び2025年末までお席は満席となっております。 |
初投稿者 |
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104m
217m
221m
295m
296m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
コース料理 18:00~ 一斉スタート
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
中洲川端駅より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
既に2025年の予約枠は埋まっている福岡屈指の予約困難店「奈良屋町 青」さん。
今回は11月のコースメニューになります。
◯豚足、フォアグラ、トリュフの餡を包んだ饅頭
青さん定番の始まりの一品。外はサクサク、中はふわふわの食感の生地が中のトロッとした餡を包んでいます。生地の甘さと餡の旨みとコクが大変美味しいですね。
◯鱈の白子のおじや
米の硬さがアルデンテで、鱈の白子の優しい...
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世界を巡り、ジャンルを超えて培った料理の経験をコースに凝縮。
全9席のカウンターキッチンでいただくのは、フランス料理と日本料理の研鑽を積み、世界を巡って多様な食文化の知見を蓄えた金田英之氏のイノベーティブ・フュージョン料理。料理のジャンルを縦横無尽に飛び越えた、新たなおいしさを体験できる店だ。
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