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牛サーロインと茸のオイスターソース和え
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泡/サンテロ/ピノ・シャルドネ・ヴィノ・スプマンテ・ブリュット/NV
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お通し
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照り焼きチキンとオニオンのトルティーヤ
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グリーンアスパラのマリネ
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合鴨のスモーク、ブラックペッパー風味
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フレッシュトマトとフレッシュバジルのパスタ
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ボンベイ・サファイヤのトニックソーダ割り
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ストレートティー
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焼きアイス
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テーブルセッティング
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半個室インテリア
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2010.8.26 シャンパーニュ
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2010.8.26 本日のお通し
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2010.8.26 真鯛と浅利のワイン蒸し
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2010.8.26 生ハムとルッコラのピッツァ
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2010.8.26 牛肉とアスパラのカレーパスタ
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2010.8.9 ゴボウ・スティック
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2010.8.9 牛サーロインステーキ
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2010.8.9 赤ワイン
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2010.8.9 鴨
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2010.8.9 パスタ
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2010.8.9 エントランスサイン
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千葉駅西口、再開発地区を抜け、そごうの脇を通ってモノレールの軌道をくぐると、洒落た店の集まる隠れ家地帯。正統派お奨め飲み屋街通りにある店。朝5時まで営業、抜群コスパのダイニングバー・ランタン。すぐ近くのJR高架沿い地下にあるベリーニダイニングと姉妹店でもある。どちらも新進気鋭若手オーナーによる素敵なダイニングバー。スタッフは全員若者で、美女とイケメンしかいない。店の採用基準のせいだろうか。まさにお気軽で、お気に入りのワインバーという名が合う。この店は千葉駅近くでは珍しく朝5時まで営業しているので、気兼ねなく11時過ぎからでも飲むことができるのがありがたい。乾杯はスプマンテで。
NM サンテロ ピノ・シャルドネ ヴィノ・スプマンテ ブリュット 1,750円/1本/350ml
千葉もどこの店でも泡で乾杯できるようになった昨今が嬉しい。この2年でずいぶん変わったと思う。アスティで有名なサンテロ社の普及版。ワイン入門編として、これからの人生のスタートラインで飲むワイン。あとはヴィンテージ・シャンパーニュを飲むようになるまで、山、谷を乗り越えて進んで行く感じか。
お通し 厚揚げ 魚介のマリネ風サラダ乗せ
和洋折衷の鏡のようなチャームから。
照り焼きチキンとオニオンのトルティーヤ 800円
この店のお奨めトルティーヤ。ビールのおつまみにぴったりか。
グリーンアスパラのマリネ 480円
あっさりマリネされたグリーンアスパラはしゃきしゃきで美味しい。
合鴨のスモーク ブラックペッパー風味 650円
脂身がいかにも合鴨という感じ。時間がもう少し早ければ、軽めの赤ワイン1本、飲めてしまうつまみ。
フレッシュトマトとフレッシュバジルのパスタ 680円
φ4ミリの細麺を使ったパスタがこの店の自慢。オーソドックスなダイニングバーメニュー。いかにも若者に受けるパスタ。
牛サーロインと茸のオイスターソース和え 1,150円
バーとは思えぬ品揃えと、この安さ。肉さえあれば何もいらない若者には、これだけであれば十分とも思える。
ボンベイ・サファイヤのトニックソーダ割り 700円
ジンはボンベイの少し軽い甘さが一番。トニック割りが合うかどうかは別にして、ボンベイとウィルキンソンの組合せが史上最強だと思っている。更にこんな時間でもデザートはある。
ストレートティー 420円
焼きアイス 480円
ほんとに燃えているままに出てくる。
この店は、まさに息子たちのような若い世代が集まる千葉の隠れ家。この一帯、隠れ家的店の宝庫で、結構、いやかなり好きな場所。これからも新規ビルの竣工に伴い、どんどん新店ができるという噂も聞いている。千葉駅西口の開発も再来年には完成、千葉駅建替え工事も昨年スタートして、これからの千葉駅西口から目が離せない。