京都初のグルテンフリー米粉のお好み焼きを実現した《いっかくじゅう》は、
お好み焼き以外のすべてのお料理も全品グルテンフリーとなりました。
調味料に至るまで完全ノングルテンですが、味にも変化はなく今まで通り美味しく召し上がって頂けます。
いっかくじゅうのお好み焼きは「外はカリッ！ 中はふわとろ！」の食感で何枚でも食べられる飽きない味。
お子様や小麦粉アレルギーの方にも安心して食べられる特別栽培米『にこまる米粉』の お好み焼きは、
コクのある出汁と長芋を加え、鉄板を知り尽くした『焼き士』が 最高の状態に焼き上げます。
烏丸店は「京都の隠れ家」をコンセプトにした、飲食店には珍しい地下にあるお店。
入口のいっかくじゅうのオブジェを潜るようにして入ると、街の雑音を離れたおしゃれな空間が現れ、個室にもなるお座敷では掘りごたつ式テーブルでゆったりとお食事や会話を楽しめます。
いっかくじゅうが目指すのは、お客様にお食事を楽しんでもらい、笑顔と幸せを届けること。
ご提供するお料理やお飲み物はもちろん、特注の器、内装、接客サービスにもこだわり、お食事の最中も楽しめる外食体験の環境を演出しています。
