オッサンなのでパスタと言えば
スパゲッティですね。
ミートソース、カルボナーラ、ペペロンチーノのスパゲッティも好きですし、和風の醤油味のキノコスパゲッティ、たらこスパゲッティも好きですね。
だけど一番好きなのは
ナポリタンですね。
特に
喫茶店のナポリタン
ですね。喫茶店は重要ですね。あのアルデンテを無視したような少し柔らかめのモチモチも麺を焼いた香ばしい感じとケチャップの感じが良いですね。具はハムと玉ねぎとピーマンぐらいで。いえで食べる普通のナポリタンも好きですが、喫茶店のナポリタンは別物かと。あの味はなかなか再現出来ないですね。
そう、僕の一番好きなのパスタはオッサンなので喫茶店のナポリタンです。
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