いつもチョコチップじゃな～と思い、今日は「ハイジの白パン」を久しぶりに焼きました。チョコの油分がないから、まとめやす～い♪ なのに真ん中をぎゅっとするのがうまくいかない・・・(｀ε´)しかも、無糖のヨーグルトを買ってきたつもりが、「砂糖不使用」なだけで違う甘味料が入ってた～。入れちゃったものは仕方がないので、明日食べてみて×だったらヨーグルトまた買ってくるかな。
]]>
昨日、チョコチップパンを焼きました。
ここのところこのパンばっかり焼いてます。cuocaのチョコチップが残りわずかとなってきたので、コストコでチョコチップ1.5キロ買ったしv(。・・。)♪ どんだけチョコチップパンを焼くんだよ・・・という心の声は置いといて。
丸パンってこの丸める作業に神経使いますよね？ね？
こねをHBにおまかせしているので、パンを作るのに手作業はここだけなのですが、表面をつるんと美しくするのは、なかなかコツがいります。↓の以前の写真よりは多少上達している気がしているのですが、チョコチップの油分もあいまって難しさアップです。
それでも、夕食の準備の合間に材料を計量したり出来るようになりました～♪
ただ、生地が早くできちゃうと22時になる前に、オーブンを動かし罠があります。22時から深夜電力？で電気代が安いんですよね。たしか。
きれいな丸を作るコツ、だれか教えてください<(_ _)>]]>
金曜日の夜、土曜日の午後、今日の午前中とベリーダンスのレッスン＆自主練でたっぷりと体を動かしています。それもこれも１０月１８日に開催される、私達の初めてのショーのため♪本格的な衣装に、ありえないくらい濃いメイクをして市内のレストランで踊ります。
旦那さんは「恥ずかしいから見に行かない」と言ってますが、職場の同僚、先輩そして母が見に来ます。嬉しいことにチケットは完売しており、１５０人の観客の前で踊ることになったんですよ～。実際、あの衣装（どの衣装？）を着て、あのメイクの姿を知っている人に見られるのは、かなり勇気がいるのですが、舞台に上がってしまえばそんな事を考えている余裕はないはず・・・。
とにかくあと２週間、死に物狂いで頑張ります。
今日は午後から予定がなかったので、念願のパンを焼くことが出来ましたvUo・ェ・oU
引っ越してから、早く作りたいな～と思っていたのでやっとという感じです。手捏ねにしようかなとも思ったのですが、面倒なところはやっぱりＨＢにおまかせで！！！旦那さんの好みに合わせてチョコチップは少し多めにしてみました。本当に１年以上パンを焼いていなかったので、材料を入れる順番を間違ってしまって焦りましたが、そのまま続行したのに想像以上に良いふくらみに☆^∇゜)
旦那さんの夢だったホームシアタールーム（旦那さんの趣味の部屋）。こもってＤＶＤを鑑賞しているところに焼き立てをひとつ「食べてみて～」と持って行きました。うなずきながら食べてました。私は明日の朝食に食べます。
それにしてもパンを焼いているときのあの匂い、幸せ～。
*memo*
強力粉（ゴールデンヨット） 200g
薄力粉（ドルチェ） 50g
チョコチップ 55g
きび砂糖 20g
塩 3g
無塩バター 20g
牛乳 175g
イースト（saf） 3g
]]>
これは、いつだったか妊婦のお友達が遊びに来たときに作ったゼリーです。トロピカーナのパイナップルジュースを使いました。トロピカーナはグレープフルーツジュースが１番のお気に入りだけど、パイナップル味のスウィーツって珍しいかなと思って挑戦(*￣0￣*)ノ
２層になっていますが、下の層と上の層を別々に作ったのではなく、一緒に混ぜて型に入れて冷やしているうちに勝手に２層になってくれるんですよ。
このゼリーのときはいつもシリコンのローズ型を使います。これだけで見た目が華やかになって凝った？印象になるかな～なんてヽ(´～｀;
友達もとっても喜んでくれて、暑い時期だったのでゼリーにして正解でした。味見をした旦那さんは「下の層がいらない」っていう辛口コメントを出してくれましたが・・・。型からもつるんとむけたので、更に嬉しかったな。また作ろ～。]]>
始まったばかりの教室なので、みんな初心者っていうのと、何だかいつもとは違う自分になれる時間が出来ることに気がつき、即入会。月２回のレッスンですが、物足りないくらいハマってます。
最初は少しでも引き締まりたいという思いが一番強かったのですが、レッスンを受けるたびに痩せることではなく踊ることがとっても楽しくなってます。アラビアンミュージックもすごく気に入ってますよ♪ 先生が仰るにはベリーダンスは痩せているよりも揺れるお肉があった方がセクシーなのだそうです。そういう先生は痩せていたので６キロ太ったんですって。日本の男性はウエストがくびれていてナンボみたいなところがありますが、お国柄によって全然受け止め方が違うのですよね。
私はプロのショーを１度も見たことがないのですが、「BellydanceSuperstars」というアメリカのプログループに憧れてます。映像を貼ってみますので、お時間のある方はどうぞ～。
]]>
実は引渡しが９月１５日（月）なんです！ほとんど旦那さんの好みでシンプルな作りになりましたが、キッチンだけは私の好きにして良いとの事だったので、そこだけ別世界のような感じになりました。といっても、浮いてるわけではないと思ってます。
何度もキッチンのショールームに行って、カタログを眺めては悩みまくった結果なので、とっても満足しています。レシピ本を並べる棚（カラーボックスの立派版）をサービスで？作ってもらえることになったので、それも楽しみです。
結婚したら、専業主婦になってお菓子とかパンを作りながら暮らしたいと思ってたのに、ローン地獄なので、とりあえず頑張って働きます！！！旦那さんは９歳年上で、９年早く退職することになるけど、そのときに一緒に辞めたいですけど・・・。あとウン十年頑張ります！！！
私にしてはめずらしい（デコが苦手なので）ショートケーキは、友達のお誕生日に作りました。デコとレシピは「友香さんのお菓子レシピ」を参考にしました。ちょっとわかりにくいのですが、苺をハートの形にカットしてあるところが可愛い♪やっぱりナッペがダメダメ～。いつか上手にぬれる日がくるのでしょうか(T▽T)
久しぶりにブログをアップしたのも、旦那さんと私のお仲間Kさんの奥様がexblogブロガーだと知ったからなのです。すっごく可愛らしい奥様で、絶対に気が合はずなのに、中々会うチャンスがない(;_q)) 新居にも遊びに来てもらいたいな（鍋パーティーという話あり）。]]>
数日経ってしまいましたが・・・、ホワイトデーに職場の先輩（女性）と食べようと思い、前日にレアチーズケーキを作りました。とっても好き嫌いの多い先輩で、食べられるものの方が少ないのでは？という感じなので、事前に食べられるケーキを聞いておきました。
今回パイナップルを細かく刻んだものが入っていてトロピカル？なレシピで作りました。参考にしたのは「オレンジページお菓子教室」です。
全卵と砂糖と粉のみのスポンジシートを焼き、冷ましている間にレアチーズ生地を作るという工程。そして、セルクルを自分だけでお菓子を作るのに初めて使いました。ゆっくり作りたかったのに、夜ご飯の支度をしている最中に、私の両親がアポなし訪問。しかもかなりの長居・・・。いつもならいくらでもゆっくりしていってほしいのに、今日は「早く帰って～」と心の中で叫びました。
レシピではキルシュをスポンジにたたくシロップとレアチーズ生地に入れる予定でしたが、切らしていたのでオレンジキュラソーを使いました。
パイナップルとオレンジでトロピカル度もアップしたような？？？
クリームチーズを使ったことのないホイップタイプのものにしてみたのですが、酸味が足りない気がしました。もう使わないと思う。
冷蔵庫で冷やしておいて、お昼に食べました♪
とっても好評で嬉しかったです。お菓子作りが好きと公言していながら、あまり職場に持っていくことがなかったので。
バレンタインには職場の男性陣にブラウニーを作っていったのですが、写真を撮り忘れました。
お菓子作り熱も少しずつ上がっています。
今度は何つくろ～。]]>
土曜日に札幌に住んでいる妹が久しぶりに遊びに来ました。せっかく来たのだから簡単なお菓子でも作ってあげようという姉心（？）
あまり時間もかけられないので、小学生のときに作ったことのあるラングドシャクッキーを作ることにしました。レシピは小嶋ルミさんの「簡単だから美味しい！お菓子」を参考に。ルミさんが作ったラングドシャはとっても美しいのに、私の作ったのときたら・・・。見た目がまずあまりよくないです(;_q))
しかも、焼き上がりは柔らかでも、少しおいておくとサクっとするはずなのに、いくら時間がたってもソフトな食感・・・。失敗です。味はラングドシャなのに～。あまり焼き色をつけてはダメってなってるけど、焼きがあまかったのかしら？どなたか原因がわかる方、教えてくださ～い。
絶対にリベンジするべし(*￣0￣*)ノ]]>
皆様、更新がのびのび～になってしまいごめんなさい（いつも同じようなセリフ？）。結婚して引っ越してから、家でお菓子をずっと作ってなかったのですが、バレンタインは作らないとダメだよな～と思い、いつもの通り「ガトーショコラ」を作りました。
今までは出来上がったケーキをあげるだけでしたが、今年は違う！！！ダンナさんがいるところで計量したり、メレンゲを泡立てたり、オーブンにいれたりするのです。
もう何度も作って手慣れてきたガトーショコラですから、それなりにあっという間にオーブンまでたどり着きました♪ダンナさんには「こんな簡単にできるならもっと作ったら～？」と言われてしまいましたヾ(・・ )ォィォィ。
今回は小麦粉を入れないタイプで、表面はカリッと中はふわっとしたケーキです。レシピではスイートチョコでしたが、大人なビターを使いました。
＊memo＊ １５ｃｍ丸型
ビターチョコ ６０ｇ
バター ６０ｇ
生クリーム ６０ｇ
●卵白 ２個
●グラニュー糖 ７５ｇ
卵黄 ２個
ココアパウダー ３５ｇ
粉糖 適量
参考：お菓子の学校 チョコレートのお菓子]]>
気がつけば、今年も終わってしまいますよね。こんなにごぶさたしていたとは、自分でも思いませんでした。
この数ヶ月、色々なことがありました。
サラっと書きますが、３月に引越しをして、実は５月に婚姻届を出しました。
１０月には挙式と披露宴を行い、数日後にイタリアとフランスに旅行に行ってきました。
こんなに色々あったのだから、ブログを更新していなかったのも仕方がないわね・・・と思ってもらえるかしら？
新しいマンションに越してきてから、ほとんどお菓子もパンも作ってません。
お菓子教室には毎月通っていますよ～。
こんな私ですが、来年は少しゆっくりお菓子を作る時間を大切にしたいと思ってます。
また、皆さんのところにお邪魔させてくださいね～。
ではでは。]]>
メランジュール・ロボの威力を早く確かめたくてウズウズしていた私。早速シフォンケーキを焼きました。どんなシフォンにしようかな～と悩みながら、頭に浮かんだのは「コーヒーシフォン」♪以前作ったことがあったのですが、今ひとつだったような記憶があったので、リベンジですよ！シフォンケーキ自体は何回か作ったことがあったので、レシピ本を参考に少し配合や材料を変えてみました。
メランジュール・ロボを使ってメレンゲを作りましたが、これは本当にもらって良かった～♪あっというまに泡立ちますよ。両手があくので、とても楽です。少し早いくらいで止めたほうが良いですね。他のお菓子にもどんどん活用していきますよＯ(≧▽≦)Ｏ機械任せできちんと泡立つか不安でしたが、要らぬ心配でした。
いつもよりメレンゲが良くできたからなのか、手際よくできたからなのか、ものすご～く膨らみました。今までシフォンで失敗はしたことがないのですが、今回はとてもよくできたと思います♪ただ・・・型からはずすときにシフォンナイフで穴を開けてしまいました(;_q))あ～これさえなければ、私にしては良い出来だったのに。
夕方から、金柑の甘露煮を作りました。砂糖と酢と金柑の３つの材料をコトコト煮るだけですが、とっても良い香りがして幸せになれます。シロップも美味しいのが嬉しい♪
■memo■
＊コーヒーシフォン＊
・卵黄 ５個
Ａ フロストシュガー ７５ｇ
Ａ トレハロース １５ｇ
・サラダ油 ５５ｃｃ
Ｂ ぬるま湯 ４５ｃｃ
Ｂ インスタントエスプレッソ 大さじ２/３
Ｂ コーヒーリキュール ３５ｃｃ
・薄力粉（ソフィーチェ） １１２ｇ
・卵白 ５．５個
＊金柑の甘露煮＊
・ 金柑 ６００ｇ
・ 上白糖 ２５０ｇ
・ 酢 １２０ｃｃ]]>
クリスマスプレゼント、何をもらおうかなぁと悩んでいました。そういえば、お菓子教室のときに「ハンドミキサーが２つあったらいいのにね～」なんて話が出ていたのを思い出して、普通のハンドミキサーをもう１個買おうと考えていたら、クリスマス時期にスタンドタイプのミキサーを発見。そんなに高くもなかったのですが、そのときは購入せずだったのです。
でも、やっぱり欲しくなって見に行ったら、もう売り場にないっ(￣□||||!! そうなると、どうしても欲しくなるのが人間でしょ～。
いろいろ探していたら、あの「ｍａｎｙ ｍａｎｙ ｍａｋｅ」からメランジュール・ロボというミキサーが出ているのを知りました♪キッチンエイドはあまりにも高価で、手に入れることはないと思っていたのですが、これなら絶対使うし、ちょっと買いやすい価格だし（高いけど）、彼氏も買ってくれるかもとおねだりしたら、見事到着～☆
コンパクトだなんてレビューには書いてあったけど、アパートの台所には置く場所がナイかも。みんなどれだけ大きな家に住んでいるのでしょう？？？
何はともあれ、すごいです。もう週末はこれ使うでしょ～～～(*゜v゜*)パンも大量にこねられるし～。とっても楽しみです。一昨年、プレゼントしてもらったフードプロセッサーももっと活躍させなくてはね。]]>
遅ればせながら明けましておめでとうございます。今年ものんびりマイペース更新で参りますが、よろしくお願いいたします。
平成１９年初Sweetsは、初挑戦のフィナンシェ。彼氏が柳月の「釜焼きフィナンシェ」がおいしいと言っているのを聞いて、それじゃあ作ってみようかなと(o^-^o)今まではあの型がない事を理由に作らずにいたけど、丁度良さそうなハート型を持っていたので使ってみました。まずはショコラ味から（それは彼氏がチョコ好きだから）。生地を使い切りたかったので無理やり？詰め込んだら・・・ちょっと不恰好になってしまいました。
「美味しいけど普通のが食べたい」という一言に、夜な夜なナチュラルタイプを作る私。夜に生地を作って、朝起きて焼きました。卵が残り２個だったので、材料を再計算してショコラと同じ型で７個分♪ショコラより生地を少なめに入れたのでわりと可愛いハートになりました～。もう少しバターを焦がしたほうが良かったかなというのが私の感想。彼氏は「甘かった」と・・・。いいんです。初めてにしては上手にできたんだもんっと心の中で叫ぶ私でした。
□memo□
２００℃余熱 190度で１９分
薄力粉・・・ドルチェ
ココア・・・ヴァンホーテン
卵白・・・L３個
バター・・・醗酵バター
消しゴムはんこです(*/∇＼*)なんとなく気にはなっていたけど、始める機会がなかったので、まずは道具を年末にそろえました。実家に持ち帰って、元旦の夜に作り始めましたが「とにかく楽しい」んです！！！パンダのが1番最初に作ったもので、それから毎日ちょっとずつ彫ってます。
今年はこれにハマリそう、というか既にはまってます。ブログの中心がSweetsから消しゴムはんこに変わる日も遠くない！！かも。
消しゴムはんこのお友達もたくさん作れたら良いなと思ってますＯ(≧▽≦)Ｏ]]>
☆*Merry*☆=- ★=- ヽ(^∇^*)ノ -=★ -=☆*X'mas*☆
みなさん、楽しいクリスマスをすごしているのでしょうね～～～。私は、２２日にホテルでディナーをしました～。私が住んでいるあたりでは、食事が美味しいと評判のこちらのホテルです。オマール海老も美味しかったけど、デザートが彼氏好みだったので良かったです。
ディナーはこんな感じでした～また食べたい(´▽｀)
ケーキは昨日、食べました（８分の１だけだけど）。残りは全部彼氏にプレゼント！！！
太るから一気に食べないで～と思ったけど、もうほとんど食べちゃったみたい。
今度は１８センチの型でつくらなくては、すぐになくなっちゃうよ～。
大好きなカラオケにもいって、プリクラも撮りました～。クリスマスと誕生日位しかプリクラ撮ってくれないので(;_q))最近のプリクラってすごいんですよね～。進化しています。
それでは、これからみなさんのところに遊びに行きますね♪(o=゜▽゜)人(゜▽゜=o)♪
]]>
昨年はザッハートルテを作って、軽く不評だったような・・・記憶もありますが、あっそれはバレンタインかヽ(´▽｀)/今年は（今年も）ガトーショコラです。彼氏のご要望に応えるといつもガトーショコラになってしまいます。
今回はレシピ本も大好評な『Chococo』さんのレシピで作ってみました。
レシピは１８ｃｍの丸型のものだったので、２人で食べるのにちょうどよい１５ｃｍ用に計算して、あとはレシピどおりにしました。ひょっとしたら焼き時間を少し減らしたほうが良かったかも・・・。明日食べるのでナイフを入れることも味見をすることもできません。デコレーションも今年は可愛いのを揃えていなかったので、シンプルに・・・。ガトーショコラですから、これくらいでしょう。
ちょっと黄色い部分があるのわかるでしょうか？金箔なんです♪普通のとハートのをちりばめてみました(*/∇＼*)。早く食べたい～。
私はオリジナルのレシピに挑戦するにはまだまだなので、もちろんレシピ本やＨＰに載せられているレシピを参考にしています。最初のころは、甘さ控えめにしようと思い、砂糖を減らして作ったりしていましたが、今はレシピ１回目は必ずレシピ通りに作るようにしているのです。
初心者はそうしたほうが良いと、何かの本に書いてあるのをみてからそうしてます。２回目からは、やっぱり砂糖減らしてしまうのですが・・・。
早く自分のお菓子とか考えられるようになりたいなぁと思う今日この頃(∇〃)。o〇○
ブログのお友達も、みんなケーキ作ってるんだろうなぁ。遊びに行くのが楽しみです♪]]>