Hoppa till innehållet

Bringa

Från Wikipedia
Den utskrivbara versionen stöds inte längre och kanske innehåller renderingsfel. Uppdatera din webbläsares bokmärken och använd standardutskriftsfunktionen istället.
Styckningsschema för nötkreatur med bringan markerad.

Bringan är en styckningsdetalj vid styckning av nötkött och av lamm. Bringan är djurets bröstmuskulatur. Den består av många muskellager och fett och kräver en lång tillagningstid. Oxbringa är en vanlig maträtt inom svensk husmanskost.

Referenser

Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Bringa&oldid=43644432”