Kuchnia

Słodkości

Kruche ciasto z kokosem

Składniki:
ciasto:,
1 kostka margaryna,
2,5 szklanki mąka pszenna,
0,5 szklanki cukier,
4 żółtka jaj,
1 łyżeczka proszek do pieczenia,
masa kokosowa,
1 kostka margaryna,
1 szklanka kasza manna,
1 szklanka wiórka kokosowa,
1 szklanka cukier kryształ,
1 szklanka woda przegotowana,
25 ml spirytus lub wódka czysta,
Dodatkowo,
marmolada,
wiórka kokosowe

Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy kasze, wiórka ,cukier i zalewamy przegotowaną wodą i kieliszkiem wódki. Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę .
Do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier ,mieszamy.
Dodajemy żółtka i margaryne.
Zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i chłodzimy 30 minut w zamrażalniku.
Następnie dzielimy ciasto na 2 części.
Na blaszkę o wymiarach 22 x33 cm wykładamy jeden blat ciasta.
Smarujemy wierzch marmoladą i wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy z funkcją termoobiegu 15 minut w temp 180 stopni C.
Wyjmujemy studzimy.
Na tej samej blaszce pieczemy drugi blat ciasta.
Po upieczeniu drugiego ciasta studzimy je.
Na jeden wcześniej upieczony wykładamy masę kokosową :
Zawartość miseczki z kokosem i kaszą miksujemy z miękką margaryną .
Rozsmarowujemy po całym blacie ciasta.
Przykrywamy drugim blatem. Strona ciasta wierzch powinien być na górze.
Po wierzchu posypujemy wiórkami kokosowymi.
Ciasto chłodzimy około 3-4 godziny przed podaniem
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation