smakołyki

Proste ciasto czekoladowe

Przepis na pyszne i zdrowe mufinki śniadaniowe...

Zapiekanka z warzyw :)

Rogaliki Babuni

1 kg. mąki
1 szk. śmietany
1 margaryna 250g
2 jajka
1/2 szk. cukru
10 dag drożdży
cukier waniliowy
wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową

marmolada
lukier

Drożdże wymieszać z odrobiną cukru, łyżką śmietany i 2 łyżkami mąki. Odstawić do wyrośnięcia.Dodać do mąki wraz z margaryną, żółtkami, resztą cukru,cukrem waniliowym i resztą śmietany.
Dokładnie wyrobić ciasto. Jeżeli jest zbyt ścisłe to dodać więcej śmietany. Odstawić do wyrośnięcia.

Ciasto podzielić na kilka części, każdą wałkować na okrągły palcek, wykrajać trojkąty na ktorych układać marmoladę i zawijać rogaliki. Układać na blaszce,smarować białkiem i piec około 20-30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Po upieczeniu-jeszcze ciepłe polać lukrem lub posypać cukrem pudrem!

BABKA CZEKOLADOWA NA JOGURCIE

Składniki:
125 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 szklanka jogurtu greckiego
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sosy oczyszczonej
pół szklanki kakao

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, kakao, sodę i proszek przesiać. Masło utrzeć z cukrem do białości. Wbijać jajka, kolejno miksując. Mąkę dodawać na zmianę z jogurtem miksując tylko do połączenia składników. Formę do babki wysmarować masłem, wysypać kaszą manną. Ciasto przełożyć do formy. Wstawić do nagrzanego do 150 stopni piekarnika. Piec do suchego patyczka ok. 45-50 min. Po upieczeniu polać polewą lub posypać cukrem pudrem.



Częstujcie się proszę:)

zrodlo http://smakmojegodomu.blox.pl/html

Słodkie Fantazje - Tarta Oreo

Spód:

350 g ciasteczek Oreo

120 g masła, roztopionego (w razie potrzeby można dodać odrobinę więcej)

Masa czekoladowa:

400 ml śmietanki kremówki

400 g gorzkiej czekolady (najlepiej o zawartości kakao 60%), posieka...

Najlepsza na świecie Zupa Cebulowa


Na 4 porcje zupy :
*1.5 kg cebuli
*6 ząbków czosnku
*4 łyżki oliwy z oliwek
*2 łyżki masła
* Tymianek suszony
*Tymianek świeży
*3 liście laurowe
* 20 dag sera który się dobrze topi (najlepiej Gruyere)
*3 bułki na grzanki
*1.2l bulionu (może być drobiowy ,wołowy albo warzywny)
*sól
*pieprz

1) Cebule obierz , umyj i pokrój w piórka dobrze gdyby cebula była równomiernie pokrojona

2) Obierz i posiekaj czosnek

3) Do garnka wlej oliwę i masło i poczekaj aż sie rozpuści, następnie wsyp cebulę czosnek, liśćie laurowe i tymianek (zostawiając parę gałązek świeżego tymianku do przybrania)

4) Przykryj przykrywką i duż na małym ogniu co jakiś czas mieszając ok 40 min do godziny - cebula ma zmniejszyć swoją objętość prawie dwukrotnie i kiedy weżmiesz ją do ust ma być miękka i się dosłownie rozpływać
5)Po tym czasie zalej cebulę bulionem i gotuj ją przez nast pół godziny

5.5) Nastaw piekarnik na ok 150-180 stopni
6) Dopraw solą i pieprzem do smaku
7) Wlej zupę do miseczek , powkładaj do niej kawałki bułki i posyp serem
8) Zapiecz w piekarniku przez ok 8 min aż ser się roztopi i grzanki dostaną troszkę koloru
9) Przybierz gałązką tymianku i podawaj;)

domowe sosy

Przelicznik kulinarny
- przelicz ile potrzebujesz

Szybka Rada: Zapisz przepis na dysku. Naciskając prawy klawisz myszy i wybierając: "zapisz obrazek jako"... Wtedy szybo po niego sięgniesz lub wydrukujesz od razu z obrazkami i tekstem.

Jagodzianki - najlepsze na świecie
kładniki na 12 szt:
550g mąki pszennej
250 ml letniego mleka
100g masła
2 kopiate łyżki serka mascarpone
2 jajka
7 łyżek cukru
25g świeżych drożdży lub 14g suszonych
1 szczypta soli

ponadto:
ok.750 ml jagód+ok 2,5 łyżki cukru pudru
1 szk cukru pudru
1-2 łyżki ciepłej wody
1 roztrzepane jajko do posmarowania


Drożdże rozmieszać dokładnie z cukrem i połową mleka i odstawić na 15 minut. Masło rozpuścić i połączyć dokładnie z pozostałym mlekiem i serkiem mascarpone (ja robiłam to rogalką). Wszystkie składniki na ciasto bardzo dokładnie wyrobić. Jeśli ciasto będzie się kleiło można podsypać mąką ale nie za wiele by nie było twarde. Im luźniejsze ciasto tym delikatniejsze jagodzianki.
Ciasto przełożyć do naoliwionej miski, przykryć ściereczką i odstawić do podwojenia objętości.

Jagody wymieszać z cukrem pudrem.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Każdą z nich rozpłaszczyć na placuszek. Na środek każdego z nich nałożyć ok 1,5 łyżki jagód i bardzo dokładnie skleić. Uformować bułeczkę i ułożyć ją ma blasze wyłożonej matą do pieczenia klejeniem do spodu. Uformowane bułeczki odstawić na ok 20 minut do napuszenia. Po tym czasie każdą z bułeczek posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 20 minut w temp 190-200 stopni. Studzić na kratce a wystudzone polukrować.
Smacznego :)