Kuchnia

Kuchnia - Torty , Serniki i ...

torcik jagodowy

Składniki : 150g ciastek maślanych kruchych , 50g masła, 5 łyżeczek żelatyny, 200g jagód, 400g serka śmietankowego, 150g śmietany 30%, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki cukru waniliowego.

Przygotowanie : Masło roztopić w rondelku. Ciasteczka przełożyć do woreczka i pokruszyć. Dokładnie wymieszać z roztopionym masłem. Spód tortownicy wyłożyć ciastkami. Jagody umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Serek utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody , pozostawić do ostygnięcia. Jagody utrzeć w blenderze i dodać do sera. delikatnie połącz składniki. Kremówkę ubić. Do masy serowej dodaj kremówkę, wymieszaj dokładnie składniki. miksując na wolnych obrotach wlej żelatynę. Całość masy jagodowej przelej na formy z ciasteczkami. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Ciasto udekoruj bitą śmietaną i posyp owocami.