Kuchnia

jedzenie

Ciasto:

2 szkl. mąki

1 jajko

ok. 500 ml mleka

szczypta proszku do pieczenia

szczypta soli

1 łyżka cukru

Nadzienie:

50 dkg. piersi z kurczaka

1 opakowanie szpinaku mrożonego

1 duża śmietana (330 ml.)

10 dkg. sera żółtego w kawałku

olej

sól

pieprz czarny

Mąkę przesiewamy, dodajemy jajko, mleko, proszek do pieczenia, cukier, łyżkę oleju i sól. Miksujemy i odstawiamy na 30 minut.. Ciasto nie może być za gęste, bo będzie ciężko rozprowadzało się po patelni. Naleśniki smażymy na średnim ogniu, na małej ilości oleju roślinnego.

Kurczaka myjemy, kroimy na niewielkie kawałki i obsmażamy na złocisty kolor, doprawiamy solą i pieprzem.. Szpinak wrzucamy na patelnię z niewielką ilością oleju, przykrywamy pokrywką i czekamy aż stanie się miękki, dodajemy śmietanę, solimy, doprawiamy pieprzem i zostawiamy na średnim ogniu bez przykrycia na 3 min.

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i kładziemy 1 naleśnik. Na naleśnik kładziemy 1/3 kurczaka, przykrywamy drugim naleśnikiem i kładziemy 1/3 szpinaku, kolejna warstwa: naleśnik, kurczak, naleśnik-szpinak. Wychodzą 3 warstwy z kurczakiem i 3 ze szpinakiem. Ostatnią warstwę ze szpinakiem obficie posypujemy natartym serem i wstawiamy do rozgrzanego do 200 C piekarnika na 15 min. Smacznego!
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation