Kuchnia

Placki z serka Danio

serek homogenizowany [1 op.] (Danio 150g) jajka [1 szt.] mąka [3 łyżki] proszek do pieczenia [1 szczypta] tłuszcz (do smażenia) Przygotowanie: Do miski wbijamy jajko i roztrzepujemy. Do tego dodajemy serek i mieszamy aż składniki ładnie się połączą. Następnie dodajemy mąkę - radzę stopniowo, wtedy łatwiej dokładnie wymieszać składniki i na końcu proszek do pieczenia. Pojęcie łyżka mąki nie jest dość precyzyjne bo łyżka może być i płaska i kopiata - generalnie ciasto ma być dość gęste, tak więc te łyżki powinny być bardziej kopiate niż płaskie. Najlepiej stopniowo dodawać mąkę i postarać się wyczuć odpowiedni moment (nie jest to trudne). Placuszki smażymy z obu stron na wolnym ogniu, aż staną się rumiane Z podanych proporcji wychodzi ok 5-6 sztuk. Smacznego;)