Kuchnia

ZUPKI

Grecka zupa z białej fasoli i warzyw

Skladniki na 4-6 porcji:
500 g suszonej bialej fasoli, np. "Jas" lub greckiej fasolia gigantes, namoczonej przez noc w duzej ilosci wody
4 lyzki stolowe oliwy z oliwek
2 marchewki, obrane i drobno posiekane
1 duza cebula, obrana i drobno posiekana
2 lodygi selera naciowego, obrane i drobno posiekane (nie dalam)
2 zabki czosnku, obrane i drobno posiekane
sol morska
czarny pieprz
6 dojrzalych pomidorow sliwkowych, bez skory i nasion, drobno posiekanych (dalam pomidory z puszki)
1 lyzka stolowa puree z pomidorow
1 lyzeczka suszonego oregano
maly peczek natki, posiekane listki

Do podania (opcjonalnie):
oliwa z oliwek extra virgin, do pokropienia
pokruszony ser feta, do posypania

Odcedz fasole, przeloz do duzego rondla i zalej zimna woda. Zagotuj na srednim ogniu, a nastepnie zbierz piane i szumowine z powierzchni. Zmniejsz ogien i gotuj ok. 1 godz.

W innym rondlu rozgrzej oliwe z oliwek. Wrzuc marchewke, cebule, seler, czosnek i dopraw warzywa sola i pieprzem. Smaz na mocnym ogniu przez 6-8 min. czesto mieszajac, az zmiekna. Dodaj posiekane pomidory, puree z pomidorow oraz suszone oregano. Gotuj, mieszajac, przez minute lub dwie, po czym przeloz calosc do rondla z gotujaca sie fasola.

Dolej wody, jesli bedzie trzeba, by byc pewnym, ze wszystkie skladniki zupy przykryte beda plynem i na najmniejszym ogniu gotuj przez 30-45 min., az fasola bedzie miekka. Jesli zupa bedzie zbyt gesta, rozrzedz ja odrobina wody.

Zupe podawaj, nakladajac do misek i posypujac posiekana pietruszka. Jesli chcesz, kazda porcje skrop oliwa z oliwek i rozrzuc na wierzchu pokruszony ser feta. Podawaj na goraco.
Dodał Szarootka
 
Od Reniusis

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1619 38
Śmietankowe krążki – gdy w lodówce braknie jajek… | Ósm…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
1258 34
Trifle truskawkowe składniki na galaretkę: 4 szklanki…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
240 34
Zupa krem z pora i pomarańczy: 500 g porów (tylko biał…
Lubię to Komentuj
940 29
Owsianka do pracy w 2 minuty 4 łyżki płatków owsianych…
kasia.in
Lubię to Komentuj
1069 27
kora orzechowa, przepis po kliknięciu w obrazek
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
1491 24
Ziemniaki z serem
Lubię to Komentuj
661 24
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki:…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
336 23
Zrobiłam te pyszne kostki z płatków owsianych i zniknęł…
smaczne.to
Lubię to Komentuj
129 22
Crostini z guacamole i wędzonym łososiem | Kwestia Smak…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
2774 20
OPONKI SEROWE NAJLEPSZE Składniki: 500 g sera białego…
Lubię to Komentuj
1103 19
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
447 19 1
Prosta sałatka na zimę z kapusty, marchwi i chrzanu,…
dancia.bloog.pl
Lubię to Komentuj
188 19
Brukselka zapiekana w sosie serowo-beszamelowym Źródło…
Lubię to Komentuj
1366 18
Najlepsze maślane wg Nigelli. składniki: 175 g m…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
463 17
pychotki....
Lubię to Komentuj
20 16
Szybki i zdrowy obiad: bulgur z dodatkami (pieczarkami,…
Lubię to Komentuj
280 15
moje pasje: DANIA JEDNOGARNKOWE Zupa meksykańska Pr…
mojepasjekrakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
383 14
Najlżejszy sernik świata. 1,5 kg serka śmietankowego P…
Lubię to Komentuj
223 14
Delicja (giant jaffa cake)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
601 13
Kruche babeczki Tiramisu Babeczki są mocno kawowe i i…
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
1079 12
Różowa pantera (Bardzo ciekawy w smaku drink, przypomin…
kulinarny-swiat.pl
Lubię to Komentuj
60 11
Hazelnut Frappuccino! -kawa 3.5 szklanki -likier orzec…
fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net
Lubię to Komentuj
674 11
Deser czekoladowo-pomarańczowy Składniki: Domowa galar…
Lubię to Komentuj
636 10
Krem jagodowy z białą czekoladą Smaczny deser o piękn…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
6490 9
Pyszna salatka idealna do grillowanego mięsa... pomi…
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
289 9
Wędlina z łopatki w łatki | Składniki: 900 g łopatki w…
wulkan-smaku.pl
Lubię to Komentuj
36 9
Drożdżowe motylki z chałwą Składniki: 500g mąki pszen…
Lubię to Komentuj
52 9
Moje Wypieki | Rogaliki ziemniaczane z marmoladą
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
124 8
KEKS Składniki: 200 g masła 2 i 1/2 szkl mąki…
Lubię to Komentuj
55 8
SERNIK CYTRYNOWY Z PANNA COTTĄ MANGO - bez białego cukr…
ostra-na-slodko.pl
Lubię to Komentuj
205 7
niebo na talerzu: Bardzo dobra babka marchewkowa skła…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
189 6
Rogaliki trzyskładnikowe
gotujzcukiereczkiem.pl
Lubię to Komentuj
16 6
Składniki: •około 50 dag udek drobiowych •100 ml sosu…
Lubię to Komentuj
33 6
Żur Wielkanocny, mocno wędzonką i majerankiem pachnący…
mniammniam.com
Lubię to Komentuj
1487 5
Makaron penne z brokułami w sosie śmietanowym - Walenty…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
3724 5
Ciasto Maxi King Składniki (na blachę 23x37): ok.…
Lubię to Komentuj
1399 5
Zupa odchudzająca Składniki: 1 duża pierś kurczak…
i.iplsc.com
Lubię to Komentuj
21 5
ZUPA CYTRYNOWA Składniki (na ok. 4 porcje): 1 duża pie…
Lubię to Komentuj
347 5
Potrawy Półgodzinne: Risotto z pieczarkami w smietanie…
potrawypolgodzinne.blogspot.com
Lubię to Komentuj
9 5
Tagine (tażin) wołowy z bakłażanem i quinoa Składniki:…
W 792 innych kolekcjach
Gotowanie (297)
Zupy (50)
wypieki (31031)
zupy (816)
Foto blog www.gzikipyry.pl, ...ŁASUCHOWO..., Pyszne obiady (1813)
Smacznie (344)
Obiady (156)
Zupy (171)
2 lubi to
ZUPKI
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation