Kuchnia

Słodkości

Ciastka z cukrem

Proste do przygotowania i bardzo smaczne ciasteczka
Składniki
ilość porcji: 35
180 g zimnego masła
240 g mąki pszennej
100 g + 3 łyżki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
1 żółtko
cukier do dekoracji

Metoda przygotowania
1. Masło wysiekać z mąką. Dodać cukier i wymieszać. Dodać wanilię, skórkę z cytryny i żółtko. Zagnieść ciasto, aż będzie jednolite i elastyczne. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
2. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni C.
3. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm i wycinać foremką kwiatki.
4. Jedną stronę ciastka maczać w cukrze. Układać na blaszce.
5. Piec przez 10 minut na jasnozłoty kolor. Przełożyć na metalową kratkę do wystygnięcia.