ご飯のお供として、日本の食卓で古くから親しまれているふりかけ。炊きたてのご飯はもちろん、おにぎり・お弁当にも便利です。しかし、スーパーなどで市販されているふりかけには、添加物や保存料が含まれているモノが多いため、気になる方も多いのではないでしょうか。
今回は、「無添加ふりかけ」のおすすめをご紹介。素材にこだわったモノから赤ちゃんにも食べやすいモノまで、さまざまな商品をピックアップしています。
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無添加ふりかけのおすすめ
浜乙女 Caが豊富なしらすふりかけ
カルシウムが豊富なしらすの無添加ふりかけです。着色料・酸化防止剤・甘味料は不使用。しらす丼をイメージし、しょうが醤油をきかせています。無添加ふりかけながら、しっかりとした味わいが特徴です。
香り豊かなごまやねぎがしらすの風味を引き立てます。内容量は30g、賞味期限は10ヵ月。しらすが好きな方におすすめの無添加ふりかけです。
浜乙女 鉄分が豊富なひじきふりかけ
鉄分が豊富なひじきを使った無添加ふりかけです。着色料・酸化防止剤・甘味料の食品添加物は使用していません。まるでひじきの煮物のような、甘辛い味付けが特徴。無添加ながら、しっかりとした味わいに仕上げています。
ひじきと相性がよい甘みのあるにんじん、ゴロゴロと入った具材感のある大豆の食感がアクセントに。食欲をそそる香り豊かなごまも魅力です。内容量は35g、賞味期限は10ヵ月。ひじきが好きな方におすすめの無添加ふりかけです。
浜乙女 Caが豊富な金ごまかつおふりかけ
カルシウムが豊富な金ごまとかつおを使用した無添加ふりかけです。着色料・酸化防止剤・甘味料は使用していません。本かつお削り節を使用しているのがポイント。香り豊かな金ごまを加え、素材本来の味わいを追求しています。
内容量は42g、賞味期限は10ヵ月。香り豊かなかつお節・金ごまを味わってみたい方はもちろん、栄養バランスに配慮したい方にもおすすめの無添加ふりかけです。
通宝 納豆ふりかけ
納豆のうま味を堪能できる無添加ふりかけです。「全国ふりかけグランプリ2015」をはじめ、さまざまな受賞歴がある人気商品。化学調味料は使用していません。フリーズドライのひきわり納豆と、香り豊かな海苔をふんだんに使用しています。
口に入れると、納豆特有の粘りと風味を楽しめるのが魅力。サクサクとした心地よい食感もご飯によく合います。パスタや鶏肉のソテーに合わせるのもおすすめです。
内容量は40g、賞味期限は製造日より13ヵ月とやや長め。できるだけ賞味期限が長い無添加ふりかけを探している方は、ぜひ選んでみてください。
日本海水 すべてが国産原料のふりかけ ミニパック
国産原料にこだわった無添加ふりかけです。うま味調味料は不使用。主原料はもちろん、副原料まですべて国産にこだわって厳選しています。かつおふりかけ・小魚ふりかけ・鮭ふりかけの3種類のフレーバーが楽しめるアソートタイプです。
香ばしい味付けかつお節と焼き海苔がたっぷり入ったかつおふりかけは、サクサクとした食感が特徴。小魚ふりかけには、香ばしい味付けかつお節、風味豊かなしらす、えびが入っています。鮭ふりかけには、北海道産鮭を使用。自社で調味乾燥加工し、フレーク状に仕上げています。
使い切りサイズの小分けパックなのも魅力。お弁当にも向いています。各フレーバー2袋入りで、賞味期限は製造日より14ヵ月。小袋タイプの無添加ふりかけを探している方におすすめです。
・1パック 6袋
・10パック 6袋
ヤマヘイ-ミカコーポレーション みずのと 体にやさしいだしふりかけ
天然国産素材のだしにこだわった無添加ふりかけです。化学調味料・着色料・保存料・加工助剤は不使用。愛媛・長崎県産のいわし、長崎県産焼きあご、鹿児島・静岡県産のかつおを使用し、だしの専門家が独自にブレンドしています。
わかめ・あおさ・とろろ昆布を加え、磯の香りが味に深みをプラス。にんじん・菊芋・菊芋の葉・玉ねぎ・干し椎茸・ごまなど、大地の恵みもふんだんに使っています。内容量は40g、賞味期限は150日。みそ味・梅味の2種類をラインナップしています。
ご飯以外にも、パスタ・サラダにふりかけるのもおすすめ。料理の仕上げや隠し味など、万能調味料として幅広く使える無添加ふりかけです。
カネジョウ 板前のまかない飯 昆布かつお
食塩不使用の無添加ふりかけです。化学調味料・酵母エキス・保存料・デキストリンなど（※1）も使用していません。昆布・かつお節・海苔など、国産の原料にこだわっています。食塩不使用ながら、昆布・かつお節・いわしの削り節などの素材のうま味を感じられるのが特徴です。
さまざまな素材のうま味を、おぼろ昆布の自然なとろみが包み込み、クセになる味わい。強い味付けではないので、好みで醤油や塩を足して調節してみてください。お湯を注いで醤油を足せば、だしのうま味が詰まったお吸い物が簡単に作れます。
塩味は足さずにうま味だけを加えたいときに、万能調味料として使うのもおすすめ。内容量は、20g・40gの2種類です。賞味期限は、製造日から240日。ご飯のお供以外に、調味料・薬味としても使える便利な無添加ふりかけです。
※1：そのほか、うま味調味料・アミノ酸調味料・着色料・人工甘味料・たんぱく加水分解物・でんぷん分解物・果糖 も無添加の商品です。
カネジョウ いその、納豆ふりかけ
フリーズドライ納豆を使用した無添加ふりかけです。化学調味料・酵母エキス・保存料・デキストリンなど（※1）は不使用。味付けには、静岡県製造の天然塩と鹿児島県産の粗糖のみを使用しています。
国産素材にこだわり、全国から選りすぐりの食材を厳選。鳴門産わかめ・鹿児島県産かつお節・岩手県産の煮干しなど、さまざまな素材のうま味が活きています。納豆特有の粘つきがないのがポイント。混ぜ込みご飯にも使えます。
内容量は33g、賞味期限は製造日より300日。パスタにからめたり、サラダ・チャーハン・卵焼きに入れたりと、幅広く使えるので、納豆好きな方はぜひチェックしてみてください。
※1：そのほか、うま味調味料・アミノ酸調味料・着色料・人工甘味料・たんぱく加水分解物・でんぷん分解物・果糖 も無添加の商品です。
真誠 無添加ふりかける胡麻あおさ味
ごまとあおさの風味豊かな無添加ふりかけです。ごま製品メーカーが手掛けており、香ばしいごまの風味が際立つ味わい。甘味料・着色料・香料は使用せず、純粋なごまの味わいにさわやかな磯の香り豊かなあおさの風味を付けています。
国産のあおさを使用。ご飯にふりかけるだけで、ごまとあおさの豊かな風味を堪能できます。内容量は30g、賞味期限は1年。ごまやあおさの風味が好みの方におすすめの無添加ふりかけです。
鰹節のカネイ 無添加かつおふりかけ
神戸の老舗かつお節メーカーが手掛ける無添加ふりかけです。アミノ酸などの調味料・酵母エキス・着色料・保存料は不使用。花かつおを国産丸大豆醤油・みりん・グラニュー糖・食塩だけで味付けしているのが特徴です。
兵庫県産の焼き海苔、大阪和田萬のごまを加え、風味豊かに仕上げています。パリパリ・サクサクとした食感が魅力。炊きたてのご飯はもちろん、お茶漬けもおすすめです。内容量は25g。老舗のかつお節店の無添加ふりかけを味わってみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
田中食品 タナカのふりかけ 5つの味わいふりかけ
素材の味を活かした無添加ふりかけです。着色料・保存料は不使用。「鰹」「海苔」「小魚」「たまご」「梅かつお」の5種類が楽しめます。使い切りサイズの小袋タイプなので、持ち運びしやすくお弁当にもぴったりです。
各フレーバー4袋ずつ入っており、気分に合わせて好みの味を選べるのが魅力。賞味期限は、製造日より1年です。少量ずつ違う味わいの無添加ふりかけを楽しみたい方は、チェックしてみてください。
・1袋 40g
・4袋セット 40g
田中食品 自然のうまみ仕立て たまごふりかけ
卵風味の無添加ふりかけです。海外での無添加ふりかけの需要の増加を視野に入れ、開発されています。着色料・保存料は使用せず、素材を活かした自然の風味豊かな味わいが特徴。味がしっかりとしており、ご飯が進みます。
内容量は30g、賞味期限は製造日より1年。チャックが付いているので、保存にも便利です。卵風味のふりかけが好きな方は、ぜひ選んでみてください。
アイビス 北海道だしふりかけ
北海道の食材をぜいたくに使用した無添加ふりかけです。北海道産のほたて・秋鮭・昆布・わかめのほか、あおさ・かつお節など、天然素材にこだわり、厳選。保存料・着色料・甘味料は使用せず、良質な素材のうま味・香りが凝縮されているのが特徴です。
あたたかいご飯に乗せると、米の甘みにさまざまなだしのうま味、磯の香りが溶け込みます。白いご飯やおにぎりはもちろん、卵かけご飯や納豆に薬味代わりに入れるのもおすすめ。うま味たっぷりなので、調味料として活用できます。
内容量は40g、賞味期限は発送日より90日以上。1袋で約20杯分ふりかけご飯を楽しめます。ぜいたくな素材をふんだんに使った無添加ふりかけを味わってみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
浪花昆布茶本舗 ピュアなふりかけ
素材の風味が楽しめる無添加ふりかけです。化学調味料・着色料・人工甘味料は不使用。「梅とお塩だけのふりかけ」「昆布とお塩だけのふりかけ」「鰹とお塩だけのふりかけ」の3種類のフレーバーをラインナップしています。
国産素材にこだわり、和歌山県産の梅・北海道昆布・鹿児島県産かつおを使用。ふりかけご飯だけでなく、アレンジしやすいのも魅力です。昆布とお塩だけのふりかけを卵焼きに入れると、風味豊かな仕上がりに。梅とお塩だけのふりかけは、雑炊にトッピングすると、さわやかな味わいを楽しめます。
うどんやそばの麵つゆに、かつおとお塩だけのふりかけをトッピングするのもおすすめ。かつおの風味が際立ちます。スティック状の個包装タイプなので、持ち運びしやすく、お弁当にぴったり。使いやすいふりかけを探している方は、ぜひチェックしてみてください。
ササヤ 有機黒ごま塩 あまび
有機JAS認証の黒ごまを使用した無添加のごま塩です。試作を重ね、ごまと塩の配合比にこだわって作られています。ごまに負けない大粒の手作り天然海水塩がポイント。海水塩がしっとりしているため、ごまと塩がよくからみます。
おにぎり・赤飯・おこわにぴったり。内容量は、保存しやすいチャック付き袋入りの42g・100gに加え、ボトル入りの75gの3種類です。化学調味料・アミノ酸不使用。原料にこだわったごま塩を探している方におすすめの無添加ふりかけです。
鈴木鰹節店 鰹節屋のふりかけ
上質な本枯節を使用した無添加ふりかけです。鹿児島県産本枯節を使用。化学調味料を使用しないことで、かつお節本来のうま味・風味を活かしています。老舗のかつお節専門店が手掛けており、手作りで仕上げているのがポイントです。
フレーバーは「おかかひじき」「おかか生姜」「おかか牛肉そぼろ」「おかかひじき唐辛子入り」の4種類。上品でまろやかな風味の本枯節と、厳選したひじき・しょうが・牛ひき肉の3つの素材を合わせています。炊きたてのご飯はもちろん、おにぎり・チャーハンなど、幅広く楽しめるのが魅力です。
内容量はおかか牛肉そぼろが30g、ほかは各40g。賞味期限は150日です。受賞歴があり、メディアでも紹介されている人気の無添加ふりかけを味わってみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
BFK 北海道昆布ぶっかけ
昆布のうま味を活かした無添加ふりかけです。「ほぐしタイプのとろろ昆布」「味がしっかりした汐吹き昆布」の2種類の昆布を使用。それぞれの昆布の風味・食感の違いと調和を楽しめます。化学調味料・たんぱく加水分解物・酵母エキスは不使用です。
香り高い枕崎産かつお節を加えているのがポイント。シンプルながら厳選した素材の自然な風味、深みのある味わいに仕上げています。ご飯やおにぎりはもちろん、豆腐・うどん・そば・サラダなどにトッピングするのもおすすめです。
内容量は28g。昆布のうま味を堪能したい方、ご飯以外にふりかけを活用したい方は、ぜひチェックしてみてください。
スカイ・フード 手ほぐし 紅鮭
天然の紅鮭を食塩のみで味付けをした商品です。保存料・着色料・アミノ酸などの調味料は使用していません。天然の紅鮭を沖縄の平釜仕立ての塩「シママース」に漬け込み、熟成。さらに香ばしく焼き上げ、丁寧に手でほぐしています。
紅鮭のうま味を活かした味わいが魅力。ご飯はもちろん、サラダ・パスタなど、幅広く使えます。内容量は50g、賞味期限は1年。鮭フレークが好きな方、ウェットタイプの無添加ふりかけを探している方におすすめです。
BFK 化学調味料を使わない北海道塩吹き昆布
昔ながらの製法で作られた塩吹き昆布です。化学調味料・酵母エキス・たん白加水分解物は不使用。高温乾燥せず、やわらかな食感に仕上げています。食塩・砂糖・醤油などの調味料と真昆布のみを使用し、自然な風味にこだわっているのが特徴です。
3日～2週間熟成させることで、うま味を引き出しています。醤油や塩の塩味の角が立たない、まろやかな味わい。ご飯やおにぎりをはじめ、冷奴・サラダなど、幅広く使えるのが魅力です。
内容量は30g。製法にこだわった昔ながらの塩吹き昆布を味わってみたい方におすすめの無添加商品です。
カネジョウ いその、わかめご飯の素
ご飯に混ぜ込むだけで手軽にできるわかめご飯の素です。化学調味料・うま味調味料・アミノ酸調味料など（※1）は使用せず、国産のシンプルな材料だけで作られています。国内産わかめ・鹿児島県産粗糖・北海道産昆布・静岡県製造の食塩のみでできているのがポイントです。
わかめの風味が活きており、どこか懐かしい味わい。シンプルな素材のみで作る無添加商品だからこそ、おいしさが際立つ良質な素材にこだわっています。ご飯だけでなく、パスタとの相性がよいのも魅力です。
内容量は、30g・50gの2種類。30g1袋で2.5～3合分のわかめご飯が作れます。賞味期限は、製造日から360日。わかめご飯が好きな方におすすめの無添加ふりかけです。
※1：そのほか、保存料・着色料・人工甘味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物・でんぷん分解物・デキストリン・果糖 も無添加の商品です。
無添加のふりかけの選び方
フレーバーで選ぶ
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無添加ふりかけには、さまざまなフレーバーがあります。わかめなどの海藻、しらすやかつお節などの魚介をメインにしたモノ、野菜を多めに配合したモノなど、バリエーションが豊富。好みに合わせて、フレーバーをチェックしてみてください。
無添加ふりかけは、添加物で味を調節していないため、素材そのものの味が活きているのが魅力。昆布・かつお節・海苔・ごまなどのシンプルな素材の自然の風味を楽しんでみてください。
包装方法で選ぶ
小袋タイプ
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個包装や小分けになっている小袋タイプのふりかけは、食べ切りサイズなので持ち運びしやすく、お弁当に便利。コンパクトサイズのため、遠足やピクニックにも向いています。1パックにさまざまなフレーバーが入っているアソートタイプが多いのも特徴です。
毎日気分に合わせてフレーバーを選べるのがポイント。余らせてしまう心配が少ないのも魅力です。ふりかけの保存性が気になる方や、さまざまな味わいを楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
大袋タイプ
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大袋タイプの無添加ふりかけは、家族が多い方など、消費量が多い家庭におすすめ。大袋タイプなら、保存しやすいチャック付きのモノを選んでみてください。サッとご飯にふりかけて、チャックで密閉できるので鮮度をキープしやすいのが特徴です。
保存料を使用していない無添加ふりかけは、細菌やカビなどで腐敗しやすいため、早めの消費が必要。大袋タイプを購入する際は、保存方法・賞味期限もチェックしてみてください。
瓶タイプ
卓上で使いやすいふりかけなら、瓶入りタイプがおすすめです。フタを開けてサッとご飯かけられ、好みに合わせて量も調節しやすいのが魅力。透明の容器に入っているモノが多く、中身の量を確認しやすいのもポイントです。
瓶タイプの無添加ふりかけは、容量がさまざま。消費量や家族の人数に合わせて、賞味期限も確認しながら選んでみてください。
ライターからヒトコト
化学調味料などを使用しない無添加ふりかけは、素材のうま味や香りを存分に味わえます。厳選した国産素材や有機素材を使用しているモノもあるので、原料にも注目するのがおすすめ。幅広く利用したい方は、ご飯以外の料理に使えるモノ、お吸い物で楽しめるモノをチェックしてみてください。