Przejdź do zawartości

Stres oksydacyjny

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Stres oksydacyjny – stan braku równowagi pomiędzy działaniem reaktywnych form tlenu a biologiczną zdolnością do szybkiej detoksykacji reaktywnych produktów pośrednich lub naprawy wyrządzonych szkód. Wszystkie formy życia utrzymują w komórkach środowisko redukujące, które jest zachowywane przez aktywność enzymów podtrzymujących stan redukcji poprzez ciągły dopływ energii metabolicznej. Zaburzenia w prawidłowym stanie redukcji mogą wywołać toksyczne działanie poprzez produkcję nadtlenków i wolnych rodników, powodujących oksydacyjne uszkodzenia wszystkich składników komórki, a szczególnie dotkliwe dla komórki są uszkodzenia białek, lipidów i DNA[1].

Stres oksydacyjny ma u ludzi znaczenie w takich chorobach, jak miażdżyca, choroba Parkinsona czy choroba Alzheimera, ale może także odgrywać znaczącą rolę w zapobieganiu starzenia się w mechanizmie mitohormezy. Reaktywne formy tlenu mogą przynosić korzyści, ponieważ są m.in. używane przez układ immunologiczny do atakowania i zabijania patogenów. Reaktywne formy tlenu mają także znaczenie w sygnalizacji komórkowej, co określa się jako sygnalizację redoks.

Działanie chemiczne i biologiczne

[edytuj | edytuj kod]

W aspekcie chemicznym, stres oksydacyjny jest dużym wzrostem komórkowego potencjału redukcyjnego (staje się mniej ujemny) lub inaczej, dużym spadkiem możliwości redukcyjnych komórkowych ogniw redoks, takich jak glutation[2]. Efekty działania stresu oksydacyjnego zależą od jego zasięgu; większe komórki mogą sobie poradzić z lokalnymi małymi perturbacjami i odzyskać pierwotny stan. Jednakże większy stres oksydacyjny może spowodować śmierć komórki. Nawet umiarkowana oksydacja może wywołać apoptozę, a silniejszy stres może doprowadzić do martwicy[3].

Szczególnie destrukcyjnym elementem stresu oksydacyjnego jest produkcja reaktywnych form tlenu, do których zalicza się wolne rodniki i nadtlenki. Niektóre mniej reaktywne formy (takie jak ponadtlenki) mogą zostać zredukowane przez metale przejściowe lub inne reduktory (np. chinony) do bardziej agresywnych form rodników, które mogą spowodować w komórce rozległe uszkodzenia[4]. Większość tych form tlenowych jest produkowana w niewielkiej ilości w trakcie normalnego metabolizmu aerobowego, a uszkodzenia, które wywołują, są na bieżąco naprawiane. Jednakże wysoki poziom stresu oksydacyjnego powoduje zmniejszenie puli ATP, co uniemożliwia wejście komórki na drogę kontrolowanej, apoptotycznej śmierci, powodując jej martwicę[5][6].

Zestawienie wybranych utleniaczy[7][8][9]
Utleniacz Opis
O•−
2
(anionorodnik ponadtlenkowy) 		Powstaje w wyniku wielu reakcji autooksydacji i w łańcuchu transportu elektronów. Raczej niereaktywny, ale może usuwać jony Fe2+
 z białek siarkowo-żelazowych i z ferrytyny. Ulega spontanicznemu lub katalizowanemu enzymatycznie dysproporcjonowaniu do H
2O
2. Jest prekursorem OH•
.
H
2O
2
(nadtlenek wodoru) 		Powstaje w wyniku dysproporcjonowania O•−
2 lub w wyniku bezpośredniej redukcji O
2. Rozpuszczalny w tłuszczach i dlatego może dyfundować przez błony.
OH•

(rodnik hydroksylowy) 		Powstaje w reakcji Fentona (Fe2+
 + H
2O
2 → Fe3+
 + OH•
 + OH−
). Niezwykle reaktywny, atakuje większość składników komórkowych.
ROOH
(organiczny hydroksynadtlenek) 		Powstaje w reakcjach rodników ze składnikami komórkowymi, takimi jak tłuszcze i zasady azotowe.
RO•

(rodnik alkoksylowy) i ROO•

(rodnik peroksyalkoksylowy) 		Rodniki organiczne z niesparowanym elektronem na atomie tlenu. Pochodne lipidowe powstają w wyniku peroksydacji tłuszczów. Powstają w obecności tlenu, przez addycję rodnikową do wiązań podwójnych lub przez oderwanie protonu.
HOCl
(kwas podchlorawy) 		Powstaje z H
2O
2 w wyniku działania mieloperoksydazy. Rozpuszczalny w tłuszczach, wysoce reaktywny. Łatwo utlenia składniki białek, m.in. grupy tiolowe, grupy aminowe i metioninę.
ONOO−

(anion nadtlenoazotynowy) 		Powstaje w gwałtownej reakcji O•−
2 i NO•
. Rozpuszczalny w tłuszczach, o reaktywności zbliżonej do HOCl. Po sprotonowaniu tworzy kwas azotowy, który może ulegać homolitycznemu rozpadowi na rodnik hydroksylowy (OH•
) i tlenek azotu(IV) (NO
2).

Produkcja i zużycie utleniaczy

[edytuj | edytuj kod]

Najważniejszym źródłem reaktywnych form tlenu w warunkach normalnych u organizmów aerobowych jest prawdopodobnie „wyciekanie” zaktywowanego tlenu z mitochondriów w czasie normalnego oddychania tlenowego.

Do innych enzymów, które potrafią produkować ponadtlenki należą oksydaza ksantynowa, oksydazy NADPH i oksydazy cytochromu P450. Nadtlenek wodoru jest produkowany przez liczne enzymy, w tym kilka oksydaz. Reaktywne formy tlenu odgrywają znaczącą rolę w sygnalizacji komórkowej, w procesie zwanym sygnalizacją redoks. Z tego powodu komórki muszą utrzymywać równowagę pomiędzy produkcją a zużywaniem reaktywnego tlenu, aby zachować homeostazę.

Najlepiej zbadanymi enzymatycznymi antyoksydantami komórkowymi są: dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), katalaza i peroksydaza glutationowa. Słabiej poznanymi (lecz prawdopodobnie tak samo ważnymi) oksydantami enzymatycznymi są peroksydyny i niedawno odkryty sulfideroksin. Inne enzymy o ważnych własnościach (chociaż nie najważniejszych w tym procesie) to paraoksynazy, transferazy glutationowe-S i dehydrogenazy aldehydowe.

Stres oksydacyjny wywołuje uszkodzenie tkanek w wyniku napromieniowania i hiperoksji. Podejrzewa się jego znaczącą rolę (nieudowodnioną) w chorobach neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Lou Gehriga, choroba Parkinsona, choroba Alzheimera i choroba Huntingtona. Uważa się, że stres oksydacyjny jest powiązany z chorobą sercowo-naczyniową, ponieważ utlenianie LDL w śródbłonku naczyniowym prowadzi do powstania prekursorów blaszki miażdżycowej. Stres oksydacyjny ma także znaczenie w uszkodzeniach związanych z kaskadą ischemiczną powstającą w wyniku reperfuzji następującej po hipoksji. Taka kaskada występuje zarówno w przypadku udaru mózgu jak i zawału serca.

Antyoksydanty jako suplementy

[edytuj | edytuj kod]

Zastosowanie antyoksydantów w zapobieganiu chorób jest kontrowersyjne[10]. Podawanie wysokich dawek beta karotenu osobom z grupy wysokiego ryzyka, np. palaczy zwiększa ryzyko powstania raka płuc[11]. W grupach mniejszego ryzyka, podawanie witaminy E wydaje się zminiejszać ryzyko chorób serca[12]. W innych chorobach, jak np. choroba Alzheimera dowody na korzyści wynikające z suplementacji witaminy E są mieszane[13][14].

Uważa się, że stres oksydacyjny (taki jak sformułował go Denham Harman w wolnorodnikowej teorii starzenia) ma znaczenie dla procesu starzenia. Z jednej strony istnieją dobre dowody wspierające tę teorię u organizmów modelowych, takich jak Drosophila melanogaster i Caenorhabditis elegans[15][16], a z drugiej, dowody uzyskane w laboratorium Michaela Ristowa wskazują na to, że stres oksydacyjny może także podnosić oczekiwaną długość życia Caenorhabditis elegans poprzez indukcję odpowiedzi wtórnej na początkowo wysokie stężenie reaktywnych form tlenu[17]. W oparciu o czyste hipotezy proces ten nazywano wcześniej mitohormezą lub hormezą mitochondrialną[18]. U ssaków kwestia ta jest jeszcze mniej jasna[19][20][21]. Niedawno uzyskane dane epidemiologiczne wspierają teorię mitohormezy, a nawet sugerują, że antyoksydanty mogą zwiększać chorobowość u ludzi[22].

Obrona immunologiczna

[edytuj | edytuj kod]

Układ odpornościowy wykorzystuje właściwości bójcze utleniaczy poprzez produkcję utleniających form związków jako centralny punkt mechanizmu zabijania patogenów. W ten sposób aktywowane fagocyty produkują zarówno ROS, jak i reaktywne formy azotu. Należą do nich ponadtlenki (O•−
2), tlenek azotu (NO•
) oraz ich szczególnie reaktywny produkt, anion nadtlenoazotynowy (ONOO−
)[23]. Chociaż użycie tych wysoko reaktywnych związków w cytotoksycznej odpowiedzi fagocytów może spowodować uszkodzenia tkanek gospodarza, to brak specyficzności tych utleniaczy daje korzyść, gdyż niszczą one prawie każdą część komórek, które są ich celem[9]. Zapobiega to uniknięciu przez patogen tej części odpowiedzi immunologicznej przy pomocy mutacji pojedynczej cząsteczki.

Przyczyny stresu oksydacyjnego u roślin

[edytuj | edytuj kod]

Dane doświadczalne wskazują, że stres oksydacyjny może być wspólną odpowiedzią tkanek roślinnych na różne czynniki stresowe takie jak: deficyt wody, stres osmotyczny, stres solny, deficyt niektórych soli mineralnych (np. fosforu), zbyt niska lub zbyt wysoka temperatura, atak patogenu, ucisk mechaniczny, zranienie, promieniowanie UV, nadmiar promieniowania fotosyntetycznie czynnego (PhAR, z ang. photosynthetic active radiation), duża dostępność tlenu po okresie niedotlenienia, działanie zanieczyszczeń atmosferycznych (SO
2, NO, NO
2, O
3), nadmiar jonów metali, niektóre herbicydy (np. parakwat, dikwat) czy manipulacje w kulturach in vitro. Towarzyszy również naturalnym procesom fizjologicznym, takim jak tworzenie się brodawek na korzeniach roślin motylkowatych, lignifikacja czy starzenie się komórek[1].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. ↑ a b Alina Kacperska: Kopcewicz, Jan; Lewak, Stanisław; Gabryś, Halina: Fizjologia roślin. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2002, s. 612-678 Reakcje roślin na abiotyczne czynniki stresowe. ISBN 83-01-13753-3.
  2. ↑ Schafer FQ, Buettner GR. Redox environment of the cell as viewed through the redox state of the glutathione disulfide/glutathione couple. „Free Radic. Biol. Med.”. 30 (11), s. 1191–1212, 2001. DOI: 10.1016/S0891-5849(01)00480-4. PMID: 11368918. 
  3. ↑ Lennon SV, Martin SJ, Cotter TG. Dose-dependent induction of apoptosis in human tumour cell lines by widely diverging stimuli. „Cell Prolif.”. 24 (2), s. 203–14, 1991. DOI: 10.1111/j.1365-2184.1991.tb01150.x. PMID: 2009322. (ang.). 
  4. ↑ Valko M, Morris H, Cronin MT. Metals, toxicity and oxidative stress. „Curr. Med. Chem.”. 12 (10), s. 1161–208, 2005. DOI: 10.2174/0929867053764635. PMID: 15892631. (ang.). 
  5. ↑ Lelli JL, Becks LL, Dabrowska MI, Hinshaw DB. ATP converts necrosis to apoptosis in oxidant-injured endothelial cells. „Free Radic. Biol. Med.”. 25 (6), s. 694–702, 1998. DOI: 10.1016/S0891-5849(98)00107-5. PMID: 9801070. (ang.). 
  6. ↑ publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać Lee YJ, Shacter E. Oxidative stress inhibits apoptosis in human lymphoma cells. „J. Biol. Chem.”. 274 (28), s. 19792–8, 1999. PMID: 10391922. (ang.). 
  7. ↑ Oxidative stress: introductory remarks. W: Sies, H.: Oxidative Stress. London: Academic Press, 1985, s. 1-7. (ang.).
  8. ↑ Antioxidant mechanisms. W: Docampo, R.: Biochemistry and Molecular Biology of Parasites. J. Marr and M. Müller, (red.). London: Academic Press, 1995, s. 147-160. (ang.).
  9. ↑ a b Rice-Evans CA, Gopinathan V. Oxygen toxicity, free radicals and antioxidants in human disease: biochemical implications in atherosclerosis and the problems of premature neonates. „Essays Biochem.”. 29, s. 39–63, 1995. PMID: 9189713. (ang.). 
  10. ↑ Meyers DG, Maloley PA, Weeks D. Safety of antioxidant vitamins. „Arch. Intern. Med.”. 156 (9), s. 925–935, 1996. DOI: 10.1001/archinte.1996.00440090015002. PMID: 8624173. (ang.). 
  11. ↑ Ruano-Ravina A, Figueiras A, Freire-Garabal M, Barros-Dios JM. Antioxidant vitamins and risk of lung cancer. „Curr. Pharm. Des.”. 12 (5), s. 599–613, 2006. DOI: 10.2174/138161206775474396. PMID: 16472151. (ang.). 
  12. ↑ Pryor WA. Vitamin E and heart disease: basic science to clinical intervention trials. „Free Radic. Biol. Med.”. 28 (1), s. 141–164, 2000. DOI: 10.1016/S0891-5849(99)00224-5. PMID: 10656300. (ang.). 
  13. ↑ Boothby LA, Doering PL. Vitamin C and vitamin E for Alzheimer's disease. „Ann Pharmacother”. 39 (12), s. 2073–2080, 2005. DOI: 10.1345/aph.1E495. PMID: 16227450. (ang.). 
  14. ↑ Kontush K, Schekatolina S. Vitamin E in neurodegenerative disorders: Alzheimer's disease. „Ann. N. Y. Acad. Sci.”. 1031, s. 249–262, 2004. DOI: 10.1196/annals.1331.025. PMID: 15753151. (ang.). 
  15. ↑ publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać Larsen PL. Aging and resistance to oxidative damage in Caenorhabditis elegans. „Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A.”. 90 (19), s. 8905–8909, 1993. PMID: 8415630. PMCID: PMC47469. (ang.). 
  16. ↑ Helfand SL, Rogina B. Genetics of aging in the fruit fly, Drosophila melanogaster. „Annu. Rev. Genet.”. 37, s. 329–48, 2003. DOI: 10.1146/annurev.genet.37.040103.095211. PMID: 14616064. (ang.). 
  17. ↑ Tim J. Schulz i inni, Glucose Restriction Extends Caenorhabditis elegans Life Span by Inducing Mitochondrial Respiration and Increasing Oxidative Stress, „Cell Metabolism”, 6 (4), 2007, s. 280–293, DOI: 10.1016/j.cmet.2007.08.011, PMID: 17908557 (ang.).
  18. ↑ Tapia PC. Sublethal mitochondrial stress with an attendant stoichiometric augmentation of reactive oxygen species may precipitate many of the beneficial alterations in cellular physiology produced by caloric restriction, intermittent fasting, exercise and dietary phytonutrients: "Mitohormesis" for health and vitality. „Med. Hypotheses”. 66 (4), s. 832–843, 2006. DOI: 10.1016/j.mehy.2005.09.009. PMID: 16242247. 
  19. ↑ Sohal RS, Mockett RJ, Orr WC. Mechanisms of aging: an appraisal of the oxidative stress hypothesis. „Free Radic. Biol. Med.”. 33 (5), s. 575–586, 2002. DOI: 10.1016/S0891-5849(02)00886-9. PMID: 12208343. 
  20. ↑ Sohal RS. Role of oxidative stress and protein oxidation in the aging process. „Free Radic. Biol. Med.”. 33 (1), s. 37–44, 2002. DOI: 10.1016/S0891-5849(02)00856-0. PMID: 12086680. 
  21. ↑ Rattan SI. Theories of biological aging: genes, proteins, and free radicals. „Free Radic. Res.”. 40 (12), s. 1230–8, 2006. DOI: 10.1080/10715760600911303. PMID: 17090411. 
  22. ↑ Goran Bjelakovic i inni, Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis, „Journal of the American Medical Association”, 297 (8), 2007, s. 842–857, DOI: 10.1001/jama.297.8.842, PMID: 17327526.
  23. ↑ C. Nathan, M.U. Shiloh, Reactive oxygen and nitrogen intermediates in the relationship between mammalian hosts and microbial pathogens, „Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America”, 97 (16), 2000, s. 8841–8848, DOI: 10.1073/pnas.97.16.8841, PMID: 10922044, PMCID: PMC34021.

Bibliografia

[edytuj | edytuj kod]
  • Strand, Ray D.; Wallace, Donna K.: What your doctor doesn't know about nutritional medicine may be killing you. Nashville: T. Nelson Wydawcas, 2002. ISBN 0-7852-6486-8. (ang.).
  • Packer, Lester; Colman, Carol: The antioxidant miracle: your complete plan for total health and healing. New York: Wiley, 1999. ISBN 0-471-29768-2. (ang.).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Stres_oksydacyjny&oldid=68501597”