乳等省令について　11/11　（水）　サービスＤａｙ　ネットクーポン

2015/11/10 16:00

ご訪問いただきまして誠にありがとうございます。

乳等省令についてご紹介いたします。左側に代替表記を右側にその定義を記載します。

代替表記　　　　　　　　　表示の定義

「生乳」　　　　　　　さく取したままの牛の乳

「牛乳」　　　　　　　直接飲用に供する目的で販売する牛の乳

「特別牛乳」　　　　牛乳であって特別牛乳として販売するもの

「成分調整牛乳」　生乳から乳脂肪分その他の成分の一部を除去したもの

「低脂肪牛乳」　　成分調整牛乳であって、乳脂肪分を除去したもの

「無脂肪牛乳」　　成分調整牛乳であって、ほとんどすべての乳脂肪分を除去したもの

「加工乳」　　　　　生乳、牛乳若しくは特別牛乳又はこれらを原料として製造した食品を加工したものであって、直接飲用に供する目的で販売するもの（部分脱脂乳、脱脂乳、はっ酵乳及び乳酸菌飲料を除く）

ご参考　食物アレルギー研究会

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