満足　独立日記

本格始動・・・

遊びに来てください。
　

よろしくお願いします。。

お店が始まるまでのすべてを・・・　書くつもりです。
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今日は・・・セミナー！

行って来ました！

熱々でしたよ！　日本が誇るサービスマンについてでした。具体的にはうまく書けない

けど、今度銀座に　新川さんプロデュースのお店を出すらしい・・・。

是非　一度行って見たい。。

飯を食べに韓の台所　と言う焼肉屋さんに・・・

写真はありません（＞＜）　だって肉が好きではなく。。撮りませんでした。

そうそう！今日は会社の上司と一緒に行き。・・・・宿題が！？

この本を読みなさい。。だって！！

この上司はとてもいい人です。僕の可能性を信じ、今の会社に入社させて

くれたのに、今回僕の都合で　辞めるのに、色々教えていただいてます。

とても申し訳ない　気持ちが一杯です。そしてありがとうございます！！

ただ　酒癖が・・・・・　　

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鍋。。

今日は鳥鍋。　白菜がびみょーでしたね。・・・・

鍋で面白話が。。寿司屋先輩！！かなりの猫舌の人がいて

賄いで　熱々の鍋を食べる時　氷を入れて食べるんですよ。

面白い人がいました。・・・ちなみに私は　白菜馬鹿です。

白菜を必ず半分以上食べますね。白菜大好きです～！！

なんとなく・・・

ダーツ　です。]]>

最近忙しい　理由・・・

そうそうここの社長　熱い熱い！！　

これからの　居酒屋（外食産業）を変えるらしい・・・・　僕はその彼と

何故か話が合うので　ついつい朝まで手伝いをしちゃうんだよね。。

神楽坂　のオープンが１１月２１日　後一週間後なので　今週はチョー

バタバタ。今日はこれからアルバイト研修！！

それでは行ってきます。

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いやぁぁぁ～　忙しい・・・・

今の会社での　仕事がかなり忙しくなり　・・・・・・

来年の　店のお話は順調で！！　最近は本格的に・・・

グルナビやら不動産屋やら　何やかんやで　テンパってます。

後　最近　買った靴の出来事・・・・

この　靴もぼろくなったので　新しい靴を買ったのですがこれ↓

かなりの靴ずれが・・・　かかとの皮がベロベロニ・・・・

ただ！！靴ずれをなおす方法が一つ見つかりました。

それは　慣れるまで我慢してはき続ける事でした。最初の２日位

は痛いのですが　３日目からはマヒして痛さが分らなくなりますよ～

そうすると、皮が強くなり　直ってましたよ～　人間の体は凄いですね～

と言う　今日この頃です。。

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満足！！　和食店

久々に美味い店！！値段もそこそこですが、感動＞＜！！

まず　お通し！すり身入りの出し巻きなどなど。

こんな感じ～　今日は板前さんと食事に行ったのですが、この板前さんも

絶対に褒めない方なのに、小さい声で　美味い　だって～！！

僕も板前ですが　美味いですよ～　]]>

１００万？！

店舗の保証金・内装費で１００万円です。。そんな素敵なお店に

すべて　作ったらしい・・・

昔　路上で　バーテン（カクテル）を売ってたらしい・・・

とても１００万の内装費ではないな。！！凄すぎる・・

これこれ　ＧＯＤＩＶＡ　のリキュール（＞＜）・・・　ミルク割り！！

今流行の　あま～～～～～い　！！　

でもこの店の方とは　去年ぐらいから　仲良くさしてもらってます。

この方のお父様は、超有名で仕切りの高い　料理屋の人です。。

大体一人１２万くらいの　店ですよ～　料理屋は凄いですよ～！！

ちなみにこのお店は　隠れ家なので　場所は内緒です。。]]>

新宿初　上陸。。

一軒目は　彼のお勧めのすし屋さんに！！続いて　綾桜に・・・・

ちなみに手前に写ってるでかい手は、心霊写真？？

奥の変な顔してるのが彼。彼は芸能関係の仕事をしてるので、

真ん中の子がモデルの玉子なので、紹介を。。

と　そこに　新宿のカリスマ店長　綾桜のドンが・・・

私も　モデルにして～と

何故か２ポーズ。。？？？　何だ　何？飲んでるんだ？？？

何だか変わったビール

英国の伝統を軽井沢で造ったリアルエール。ビールはペールエールタイプで、樽熟しハン
ドポンプで[井戸と同様のもの]サーブする方式。華やかなモルト感にしっかりした苦みが
特徴。その名は、よなよなエール。

と　長々と　薀蓄を・・・・

何だか　ビールサーバーも注ぎ方もかなり特徴ありますね。

味は　飲みやすく。　美味かった～　何だか新宿で始めて　取り扱い店らしいです。。

是非一度　このビールを　お試しください。

追伸　カリスマ店長は　モデル事務所の方は　丁重にお断りみたいです。

皆様　励まして　下さい。。。
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贅沢な一品。。

　　　　　食べてェ～

　アワビのから揚げ。。　贅沢ですよ～

～報告～

来年のお店の出店が決まりました！！！！。。

　業態はまだ秘密。。　楽しみにしてください。]]>

今日のランチ・・・

今日は照り焼きトロロ添え・・・・　やっぱりここのランチは満足度が２００％

ですね～　メインが注文スタイルで、おかずがヴュフェスタイルで　おかずは

食べ放題。。　コーヒー　紅茶　ジュース　飲み放題！！

満足　満足　店長も素敵だし！！　ア～　満足

と会社に帰る途中　幻に近い酒

日本酒１４代龍泉　があああああああああ！！

こいつは凄い。。欲しい

でも高い・・・　

今日の夜はテッペン　に行って来ます。]]>

今話題の人・・・？？

今日今話題の人？？　日経レストランの表紙を飾った。彼

を率いる社長と飲みに・・・・

今日は久々に新宿・・・　新宿と言えば綾桜に！！

この彼！　ついにワインのソムリエの資格を取りました。。。これで綾桜は更なる

繁盛店に・・・・　ここで面白い食べ物が？（＞＜）

　
モズクキムチ？！　微妙～に美味い。。ついでにチョット食いかけ・・

次は　新宿一周年記念で　カルーソー　に行きました。

ピコンソーダー割り　何か美味かった。。ここの店は　かなり感じがいい店。

微妙～に写ってるのは　社長さんです！！

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絶対に負けない努力。。

　
　でも　限界まで自分を追い込むのにチット快感・・・・

　そんなこんなで、今日は現在の社長の　口癖。

　「絶対に負けない努力」　そうこの言葉を真剣にやり実行すると

　大変ですよ〈＞＜）　

　今の僕の生活・・・・　現在の職場での売り上げ確保。休みの日に手伝いを

　している飲食店３店舗の売り上げを上げる戦略。。主にメニュー開発など・・・・

　今後独立するための、準備。後、家の掃除・洗濯？！

　などなど、チョーハード。不器用な僕にはやや無理がきてますね～

　愚痴を言いたくてこのテーマではなく、社長の言っている事をやる事は

　大変だなと。あと社長は意図も簡単にやってるように見せるから　これまた凄いな

　と思う。。。そんな事を思いながら今日はたまにやるユーフォーキャッチャ

　をやり、４００円で　↓

　

　二個も！！ただ取れたはいいけど、ゲーセンから家まで持って帰ってくる時

　やや恥ずかしく。。

　いつも思うのですが・・・別に　人形はいらないよね・・・！！

　よく見たらこんなに・・・・

　
　

　・・・・・　。。。。。　・・・・・・・]]>

昨日の雨で・・・・

　

傘が・・・・

　
　

水が・・・・・
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間違った使い方？！

香水はつけるのはあんまり好きではないので、僕は部屋に　いい香りを・・・・

ただ！！たまにつける時が。それはやっぱりデートする時ですかね～（＾～＾）

最近　デートもしないので、部屋ばっかりに　つけてます。
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久々の　料理・・・・

鯨ユッケ！！

鯨は　最近スーパーでも売ってまね。
このドレッシングで・・・・
　正油・・・・・１８０cc
　砂糖・・・・・２００ｇ　
　酒・・・・・・・２７０cc
　ごま油・・・９０cc
　コチュジャン・・１２０ｇ好みで・・・

このドレッシングは豆腐など味のないものの食材ならあいますよ！！
○○○中華風で。結構使えるドレッシングですよ。

後　創作寿司これは以前寿司の握り方をアップしたのでついでに・・・・

これこれ　美味いですよ（＞＜）　おすすめ

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