えびトマト和風クリームそうめん

• 10分

材料（2人分）

• そうめん
  3束
• むきえび(冷凍)
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• トマトジュース
  100ml
• にんにく(すりおろし)
  1片分
• 純正ごま油
  大さじ1・1/2
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/3
• こしょう
  少々
• A
  豆乳(無調整)
  100ml
• A
  薄力粉
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・むきえびは塩水で解凍し、水気をしっかりととる。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・Aを合わせる。

• 1

  フライパンににんにく、純正ごま油を入れて中火で熱し、むきえび、玉ねぎを順で入れて炒める。 塩をふってひと炒めし、酒を加える。

  
• 2

  トマトジュースを加えてひと煮立ちしたら、Aを加えてとろみが出るまで、弱火で煮る。こしょうをして味を調える。

  
• 3

  そうめんを表示よりも１分短めにゆで、流水にとって水気をしっかりときる。 皿に盛る。

  
• 4

  【３】に【２】をかけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

  

ポイント

＊豆乳を加えたら弱火調理で。

作ってみた！

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