Quiche
Quiche er ein pai laga av egg og fløyte i ei butterdeigform. Andre ingrediensar som hakka kjøtt eller grønnsaker kan ofte tilsetjast før ein steiker quichen. I quiche lorraine tilset ein fløyte og steikt bacon og ost.[1]
Kjelder
[endre | endre wikiteksten]- ↑ Gyldendals nye store kokebok (1965), s. 66. Også ordforklaring bak i boka.
- Denne artikkelen bygger på «Quiche» frå Wikipedia på bokmål, den 24. juni 2020.