Opplagd mjølk

Opplagt mjølk.

Opplagd eller opphengd mjølk er ei form for ferskost som blir laga av fersk ostemasse frå skummamjølk. Etter ysting og fråsiling av mysa blir ostemassen tilsett fløyte og salt. Eit engelsk namn på denne typen ost, som også er brukt i Noreg, er cottage cheese eller hytteost.

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Opplagd mjølk

Kjelder

• Opplagt melk Arkivert 2013-06-05 ved Wayback Machine. ved melk.no