「バカうま」「キャベツ1玉なくなった」　“ジェネリック叙々苑サラダのたれ”を小説家が開発、その作り方とは？

自宅で叙々苑を感じられるウマさ。

» 2019年05月01日 11時30分公開

[Kikka，ねとらぼ]

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　高級焼肉店「叙々苑」で人気のサラダを自宅でも簡単に楽しめる“ジェネリック叙々苑サラダのたれ”が開発され、そのレシピがTwitterで大きな反響を呼んでいます。実際に作って本家と食べ比べてみました。

　「僕が長い年月をかけて完成させた『叙々苑サラダ』のレシピです！」と、ジェネリック叙々苑サラダのたれのレシピを紹介したのは、小説家の七瀬夏扉（ななせなつひ @nowar1024）さん。Twitterに作り方を投稿したところ、25万件以上の“いいね”が寄せられたほか、「作ってみたらめちゃめちゃ美味しくて感動しました」「家に革命が起きました」「どうしてくれるんマジで、キャベツ1玉なくなったやん」と絶賛の声が相次いでいます。

左：ジェネリック叙々苑サラダのたれ　右：「叙々苑野菜サラダのたれごま風味」

実際に作ってみた

　ねとらぼ編集部では、七瀬さんが開発したレシピを実際に調理し、市販されている「叙々苑野菜サラダのたれごま風味 300ml」（参考価格643円）と味を比較してみました。

市販されている「叙々苑野菜サラダのたれごま風味 300ml」

　用意するのは、しょうゆ（大さじ1）、ごま油（大さじ1）、サラダ油（大さじ1）、味の素（小さじ1）、ニンニク（ひとかけをすりおろす／チューブでも可）、白ごま（おこのみ）だけ。全ての材料をよ〜くかき混ぜれば完成です。なんと簡単な……！

用意するもの

しょうゆ（大さじ1）

ごま油（大さじ1）

サラダ油（大さじ1）

味の素（小さじ1）

ニンニク（ひとかけをすりおろす）

よく混ぜ合わせる

混ざったら

白ごまを加えて

完成

　まずはそのままで一口。ごま油の香りがふわりと香ってとても激ウマ……！　確かに叙々苑で食べるサラダの味に近い気がします。次はスーパーで買ってきた「叙々苑野菜サラダのたれごま風味」と食べ比べてみます。見た目は本家の方が少し色が薄くてトロトロしているのに対し、ジェネリックは色が濃くてさらさら気味ですが、お味は結構そっくりです。これはすごいぞ……！