Skype、iChatなどの複数アプリケーションのステータスを一括して管理することができる「MoodBlast」というソフトがありました。
Mac OS X用のソフトで「Set Your Online Status for Multiple Apps with MoodBlast」で紹介されていました。
Freeware application MoodBlast updates your status on chat apps, Facebook, Twitter, and more through one universal interface.
複数のソフトを立ち上げていると、それぞれのステータスを変更するのはおっくうだったりしますが、このソフトを使えば一発変更です。