【渋谷マークシティ】台湾本格料理にティーカクテル。「春水堂」が使える！

昨年のタピオカミルクティブーム、すごかったですよね。
「でも所詮若者の飲み物」って思いませんでしたか？

あれだけの糖質なら、その分アルコールでいただきたいです。私なら。

しかし！タピオカブームを牽引してきた老舗台湾カフェ『春水堂』が「オトナが楽しめるティーカクテル文化」をついに打ち出してきたようです。早速チェックしてまいりました！

美味しいオトナの台湾料理

京王井の頭線渋谷駅直結、渋谷マークシティ4階に6月19日にオープンしたのが台湾カフェ『春水堂　渋谷マークシティ店』です。

便利な場所にありながら、ゆっくり落ち着ける空間になっています。

国内17店舗目となるこちらのお店だけで楽しめるのが、お茶とお酒を合わせた『ティーカクテル』です。さっそくいただきます！
(ティーカクテルは、ディナーのみ販売となります)

ほろよい茶酒セット(1000円)

お好きなティーカクテル1種と、おまかせ前菜3種のセットです。
写真はタピオカカルーアミルクティー。

こういうカクテルを待ってたんですよね。ただ甘いだけじゃなくて、上質な素材に裏打ちされた、エレガントでオトナなアルコール。飲むたびにス〜ッと爽やかな鉄観音の風味が鼻腔に抜けていくのが快感です。

今日のおまかせ3種は、いんげんとエリンギの沙茶醤和え・鶏と椎茸の麻婆醤油、大根餅です。どれもこれも『おいっし〜』という気持ち以上のコメントが浮かびません。

A級グルメ、B級グルメ、それぞれの良さがありますが、春水堂は上質な食材に最適な調味料を複雑に取り混ぜ、丁寧に作った深みのある美味しさに仕上げています。だから、箸がとまりません。

渋谷で本格的に台湾を感じる

美味しい料理は続きます。

海老焼売ともち米焼売の盛り合わせ(750円)

海老や干し椎茸など魚介類のうまみがギュッと詰まった海老焼売と、台湾醤油でほんのり甘く炊いたモチ米と豚肉の焼売2種。
もち米焼売が特に気に入りました！おいしいおこわが焼売になると、パクッと何個でもいけちゃいそうです。

カリカリ黄金チキン(650円)

タピオカ粉でサクサクに揚げたチキンにガーリックパウダーがたっぷりかかっています。カリッと感が食欲をわしづかみにします。

本当はビールでいただきたいやつ。
食べ出したらとまらないやつです！

スイートチリソースも別添だったのですが、つける前に完食してしまいました。

麻辣豆花(600円)

春水堂お手製の豆花にルーローハンの角煮とピリ辛の麻辣坦々肉味噌だれをたっぷりかけていただきます。豆花は豆乳を固めた日本の豆腐に似たもの。でも、豆腐よりもずっとずっとホロホロで、口の中でゆるりとほどけます。

角煮も文句なく美味しいし、適度な辛味があとを引く、クセになる美味しさです！

甘美なティーカクテルにデザート

春水堂渋谷マークシティ店は、国内17店舗目にして初の「お茶とお酒を合わせた『ティーカクテル』販売店」でもあります。

普段カクテルはいただかない私ですが、良質なお茶のカクテルとなると俄然興味が湧いてきました！

鉄観音スパークリング(500円)

焙煎による芳ばしさが特徴の鉄観音とスパークリングワインのすっきりしたティーカクテル。びっくりするほど爽やかでフルーティです。この爽やかさは鉄観音だから出せる後味によるもの。スルスルといけちゃいます。

ジャスミンスパークリング(500円)

香り高いジャスミンティーとスパークリングワインのさっぱりしたティーカクテル。鉄観音と合わせて、『良質なお茶の風味感じるカクテル』の限りない爽やかさを目の当たりにしました。

こんなにスッキリおいしいと、いくらでも飲めてしまいそうです！

そして意外なデザートを見つけましたよ。

バタークリームトースト(450円)

なぜ台湾カフェでトースト？！と思ったんですが、台湾春水堂の朝食メニューで大人気だそう。

ココナッツ風味の濃厚バタークリームを塗って焼いたトーストは、表面はカリッとしていながら中はふんわり柔らかくて、ココナッツの甘味も加わり、やさし〜い味わいに。

朝食はもちろん、一息入れたい、リラックスしたい時にいただきたい至福のデザートでした！

どれもこれも、本当に本当においしいかったのですが、なかなかそれを表現することができずはがゆいです。

その原因の1つは、『日本人として生きてきた自分の経験値にないスパイスの風味』がその美味しさの源になっているからなのかもしれません。

でもそれらの風味は1つとして嫌だったり苦手だったりするものはなく、違和感なしに、いやむしろあとを引き病みつきになるような、とまらない後味を加えていました。

考えてみると台湾って海を挟んだ隣国。昔から交流もあり、味覚という意味でも比較的日本と近いのかもしれません。台湾グルメツアーが人気と聞いていましたが、納得です！

今は気軽に海外にいける状況ではありませんが、だからこそ上質で本格的な『食』で海外を感じることのできるお店は貴重。ここ春水堂渋谷マークシティ店は、誰と一緒に行っても褒められるワザあり店です。どうぞ足を運んでみてくださいね。

春水堂　渋谷マークシティ店　店舗情報
住所
渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ4F
アクセス
京王井の頭線　渋谷駅直結
電話
03-6416-3050
※夜のみ予約席あり(予約は7/1より)
営業時間
11:00～23:00
＊6/23現在、以下の通り営業時間を短縮しています。
11:00〜22:00
定休日
施設に準ずる
席数
70席
春水堂　渋谷マークシティ店　HP

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