フィナンシェとマドレーヌの違いを確かめる。
先日、フィナンシェとマドレーヌの違いを調べたけれど、
ネットで調べるだけじゃね、身に付かないでしょ。
なので食べて身をもって違いを確認することに。
うそ。
単に食べたかっただけ。
HenriCharpentierアンリ・シャルパンティエのフィナンシェとマドレーヌ。
フィナンシェと言えばアンリ・シャルパンティエよねー、と言う方もいらっしゃるはず。
おーぷーん。
フィナンシェはその特徴、
エッジが効いたフォルム。まさに金塊。
マドレーヌはシンプルなシェル型。
ぱっかーん。
おー!色の違いがはっきり。
マドレーヌは全卵を使うので黄身がかった色。
一方、フィナンシェは卵白のみなので白い。
マドレーヌは全卵なのでふんわりと柔らかく、
フィナンシェはさっくり軽く、こがしバターが風味豊か。
実験結果。
どっちも美味しーい。
アーモンドプードルと焦がしバターで、
コクのある美味しさを楽しみたければフィナンシェ、
レモンが入ってるからさわやかに軽く、
ふんわり食感を楽しみたければマドレーヌ。
気分に合わせて、チョイスするのがいいかも。
今日のヒメちー
暑いですねー。
さすがの寒がりヒメも、
もうねぇやんの部屋では眠れません。
本当は手足を投げ出して、
リラクシングポーズで寝たいところですが、
ねぇやんのそばでは緊張を伴います。
…なんだかヒメはかわいそうです。
エアコンの風が当たるとちょっと寒いですね。
もう一度くらい、温度上げてくれてもいいんですけど。
毛の薄い顔が特に寒いです。
もう少し、風を防ぎたいですね…。
あ、これはどうも。
ご親切痛み入ります。
これで夏のお昼寝は完璧です。
ヒメちーがいるのはエアコンの風がもろにあたるところ。
時々この子は、
おバカさんなんじゃ…と思う。
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