【柏】古民家カフェ「Conaya」のヴィーガンランチで心も体もくつろぐひとときを*

2022年6月25日

グルメ

ジモトミンくまがいみさ

こんにちはくまがいみさです。
今日は古民家カフェ「Conaya」を紹介*

大切にされてきたぬくもり溢れる素敵空間。

柏に引っ越して来てからずっと行ってみたいと思っていたお店ナンバー１だったカフェに先日やっと行けましたー♪

入り口。現在は予約制のカフェです。

入り口を抜けるとどこか懐かしい雰囲気の日本庭園が広がります。

おもわず「ただいま。」と言いたくなるような門構え。

扉を開けると、ふんわりとアロマの良い香りが。
カフェの他にもヨガサロンやロミロミマッサージサロンもやっているので、そちらで使用しているアロマの香りなのかな？とても良い香りに癒やされ、靴を脱いでお邪魔します。

中に入ると・・・

お庭が眺められる大きな窓。

素敵空間が広がっていました！！
ひとつひとつ家具も木の床も、使い込まれているであろうに、綺麗に手入れされていて、とても大切にされているんだなぁというのが伝わってきます。

私たちはこちらの畳のスペースに。

娘もすっかりくつろいじゃって、途中で畳でごろんとしていました・・・。

絵本や本も。

ヴィーガンランチで体に優しく。

さて、肝心のランチですが、米粉ジャージャー麺やベジタコライス、トマトカレー、米粉ブレッドセット（すべて税込１２１０円）も気になりますが、私が選んだのは「週替り野菜膳」（税込１４６３円）。

彩り鮮やか！これに有機玄米ご飯と自家製味噌の味噌汁がつきます。

お店はおひとりでやられているので終始忙しそうでしたが、とても丁寧に一品一品紹介してくれました。
ぬか漬けの人参は燻製のようなスモーキーな風味がして、娘も初めて食べる味に興味津々。ぽりぽりと食べていました。

Conayaでは動物性のもの、卵や乳製品、肉や魚を一切使っていません。
右下のお肉に見えるものは肉じゃないんです！お麩だったかな・・・湯葉のような食感だった気も。（せっかく丁寧に紹介してもらったのに曖昧ですみません！）
チーズに思えるものも植物性のものだったり。動物性のものを使わなくてもこんなにコクがあっておいしくて、色々な味が作れるんだなあ、と驚き。
そしてお味噌汁がとっても優しくてほっとする味。

地産地消にこだわり、化学調味料は使わず、ハーブはすべて自畑で採れたものだそう。
ひとつひとつとても丁寧に手作りされています。

デザートは「ロータルト」。（税込７７０円）ランチとセットで頼むと税込６６０円に。

この日のタルトはぶどうのタルト。娘にほぼ食べられてしまいましたが・・・ロータルトのローは「生」。つまり焼いていないということ。生地はナッツとデーツでできていて、ナッツのコクと酵素がたっぷり。生地は豆乳クリーム。実は豆乳が苦手だったんですが・・・クセがなくさっぱりしていてとてもおいしかったです！

ホット珈琲とともにいただきました。

単品６０５円ですが、こちらもランチとセットで頼むと３８５円に。