Shotis puri
 Shotis puri | |
| Jinis | Bread |
|---|---|
| Panggonan asal | Georgia |
| Tlatah utawa praja | West Asia, Eastern Europe |
| Woworan pokok | White flour |
 Buku masakan: Shotis puri  Médhia: Shotis puri | |
Shotis puri utawa cukup shoti ( Basa Géorgia: შოთის პური ) yaiku salah sawijining jinis roti tradisional Georgia, digawe saka glepung putih lan bentuke kaya kayak . [1] Shoti minangka salah sawijining olahan dipanggang ing toko roti tartamtu sing diarani nada utawa torne / turne (wong Georgia lawas). Tembung kasebut magepokan karo tandoor . Roti kasebut disajikake kanggo roti liyane, nanging cenderung dadi luwih populer nalika pahargyan khusus kayata Paskah, Natal, lan Taun Anyar, uga ulang taun lan pesta. [2] Bentuk kasebut khas saka cara masak, amarga adonan untaian dawa ditempelake ing njero bata utawa oven lempung kanthi bentuk bunder tradisional.
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Laura Kelley (2009). The Silk Road Gourmet: Volume One: Western and Southern Asia. Bloomington, Indiana (USA): iUniverse. kc. 40–41. ISBN 978-1-4401-4307-6. Dibukak ing 15 March 2013.
- ↑ Burum, Linda (1993-06-03). "MARKETS Georgia on My Mind". Los Angeles Times. Diarsip saka sing asli ing 2012-11-04. Dibukak ing 2008-04-02.