黄金柑
黄金柑（おうごんかん）は日本の柑橘類「黄蜜柑（きみかん）」の通称である。別名「ゴールデンオレンジ」。
| キミカン | |||||||||||||||||||||
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Citrus flaviculpus hort. ex Tanaka[1] | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| キミカン（黄蜜柑）、オウゴンカン（黄金柑） |
概要
編集鹿児島県では、「黄蜜柑」として古く知られるが、詳しい来歴は不明[2]。神奈川県ではゴールデンオレンジとも呼ばれている[3]。
日本にかぎり、田中長三郎の分類法により、ミカン属157種のひとつ (C. flaviculpus) に数える例もいまだにみられるようだが（ただし分類学ではなくエッセンシャルオイルの研究論文[4]がある）、近代の研究ではミカン原種を4種程度[5]とみなすので、じっさいには交配種（品種）と考えられる。（参照：ミカン属）
日本における2010年の収穫量は137.3 トンで、神奈川県の生産が93.4 トンと全国の68%を占める。次いで静岡県 25.0 トン (18%)、愛媛県 13.9 トン、高知県 5.0 トンとつづく[6]。主な生産地は、小田原市、湯河原町、沼津など[6]。
特徴
編集直径4-5 センチメートル, 果重60-80 グラム程度と小ぶりである[7]。果皮は黄色で、むきにくい[8]。独特の芳香があり、甘みも強いが、酸もある。2-4月が収穫期。種なし（自家不和合性が認められる[9]）品種のひとつである。
同じく黄色だが一回り大きい日向夏（ヒュウガナツ）と香りが似ているが[7]、やや甘さの要素が勝る。日向夏と同様、黄蜜柑の白い「綿」（アルベド）の部分も食べられる[7]。
その皮（低温圧搾油）に含まれる揮発性香味成分は、リモネンが最大（8割方）で、ついでモノテルペン類のγ-テルピネン（1割程度）F、微量のトランスβ-ファルネセン、ミルセンが検出されており[1]、日向夏のピールから得た低温圧搾油成分プロフィールに似るが含有量の差異はある[1]。
愛媛県で育成された「媛小春」の花粉親に、また、神奈川県で育成された「湘南ゴールド」の種子親となった[10][11][7][12]。
脚注
編集- ^ a b c Choi & Sawamura 2001, 和文表題、和文抄
- ^ 真子 et al. 2004, p. 36。ここで挙げられる出典は：岩政正男 1976, p. 229, 田中諭一郎 1980, pp. 78–90, 日本果樹種苗協会 2003, pp. 38–45
- ^ ‘湘南ゴールド’の味を表現すると 神奈川県ホームページ
- ^ Choi, Hyang-Sook; Sawamura, Masayoshi (2001). “Volatile Flavor Components of Ripe and Overripe Ki-mikans (Citrus flaviculpus Hort. ex Tanaka) in Comparison with Hyuganatsu (Citrus tamurana Hort. ex Tanaka)”. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 65 (1): 48-55. doi:10.1271/bbb.65.48. ISSN 1347-6947. 沢村正義 - J-GLOBAL.
- ^ Scora and Kumamoto (1983) 等
- ^ a b 農林水産省 (MAFF). “特産果樹生産出荷実績調査”. Feb-2012閲覧。 都道府県別（平成22年産）Excel
- ^ a b c d Choi & Sawamura 2001, p. 48
- ^ 真子 et al. 2004, p. 36
- ^ 山本雅史, 久保達也, 冨永茂人、「【原著論文】カンキツにおける自家および交雑不和合性（英文）」 『園芸学会雑誌』2006年 75巻 5号 p.372-378, doi:10.2503/jjshs.75.372
- ^ 重松幸典; 喜多景治; 薬師寺弘倫; 石川啓; 石川啓 (3 2008). “カンキツ新品種‘媛小春’について”. 愛媛県立果樹試験場研究報告 22: 5-8. ISSN 0389-2867. JGLOBAL ID:200902281400290696.
- ^ 真子, 正史、鈴木, 伸一、鈴木, 誠、浅田, 真一「カンキツ新品種'湘南ゴールド」『神奈川県農業総合研究所報告』第145巻、2004年、35-41頁、ISSN 03888231、NAID 40006447787、JGLOBAL ID:200902245650237565。
- ^ 農林水産省 (n.d.). “登録品種データベース”. 登録品種データベース. 2012年10月25日閲覧。 媛小春（17067）湘南ゴールド（11469）
参考文献
編集関連項目
編集外部リンク
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