匠寛堂

匠寛堂（しょうかんどう）は長崎県長崎市にある、カステラの専門店。毎年皇室、宮家へ献上される「特製献上五三焼佳好帝良（かすていら）」が有名。創業以来、無添加で良質の自然素材にこだわり、極上のかすてらの味を追求してきた。本店は、長崎市魚の町　眼鏡橋そばにあり、店舗販売は一店舗のみ。

株式会社長崎鼈甲会館
SHOKANDO Co.,LTD.

種類	株式会社
市場情報	非上場
本店所在地	日本 〒850-0873 長崎県長崎市諏訪町7番10号
設立	1974年
業種	食料品
法人番号	2310002003802
事業内容	和菓子製造販売
代表者	代表取締役社長　釜崎桂子
外部リンク	https://www.shokando.jp/

家内製造で店舗の中に工房を持ち、ガラス越しにカステラの製造工程を見ることができる。

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