Malvasia nera di Brindisi
| Malvasia nera di Brindisi | |
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| Dettagli | |
| Sinonimi | Malvasia negra, Malvasia di Bitonto, Malvasia di Trani, Malvasia nera di Candia, Malvasia nera, Malvasia nera di Bari, Malvasia nera di Bitonto, Malvasia di Lecce, Marvasia Niura[1][2][3] |
| Paese di origine |  Italia
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| Colore | bacca nera |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Calabria Puglia Toscana |
| DOC | Alezio: rosso, rosato, riserva Barco Reale di Carmignano Brindisi rosso Cacc'e Mmitte di Lucera Copertino: rosso, rosso riserva, rosato Gioia del Colle: rosso, rosato, Aleatico dolce, Aleatico liquoroso dolce Leverano: rosso, rosso riserva, novello, rosato Lizzano: rosso, rosato, Negroamaro, Malvasia Nera Montecarlo: rosso, rosso riserva, Vin santo occhio di pernice Nardò: rosso, rosso riserva, rosato Salice Salentino: rosso, rosso riserva, rosato Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto rosso o rosato Sant'Antimo: rosso, Occhio di Pernice, Occhio di Pernice riserva Squinzano: rosso, rosso riserva, rosato Terra d'Otranto: rosso, rosato, Malvasia nera |
| IGT | Alta Valle della Greve Arghillà Calabria Costa Toscana Costa Viola Daunia Lipuda Locride Montecastelli Murgia Palizzi Pellaro Puglia Salento Scilla Tarantino Toscano o Toscana Val di Magra Val di Neto Valdamato Val d'Itria |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=140,
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=141 | |
La Malvasia nera di Brindisi è un vitigno a bacca nera d'origine greca e delle isole egee, diffuso oggi nella maggior parte dei paesi mediterranei.
Il suo vino, chiamato in inglese Malmsey, è dolce con una tinta dorata. In Italia la sua coltivazione è diffusa dal Piemonte alla Puglia. Vinificato opportunamente, può anche dare un vino bianco secco di grande carattere e, affiancato in uvaggio ad altri vitigni, contribuisce ad arrotondare le caratteristiche del vino stemperandone la spigolosità.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Malvasia nera di Brindisi Vitis International Variety Catalogue VIVC
- ^ MALVASIA NERA DI BRINDISI N. - Registro Nazionale delle Varietà di Vite - G.U. 149 - 17/06/1970
- ^ MALVASIA NERA DI LECCE N. - Registro Nazionale delle Varietà di Vite - G.U. 149 - 17/06/1970
