热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒...

“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛泽东的这句词句使得武昌鱼声名在外。武昌鱼的烹饪方法...

武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的...

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种，是最佳的佐酒小吃。精武鸭脖是将川味卤...

历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火...

武汉的烧梅就是江浙一带所称的“烧卖”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎盯肉末等，...

又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，还有个更雅的名字叫“麻圆”，并以这个名称入寻中国名点...

到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，越来越受到武汉人的喜爱，价...

面窝是武汉人过早的必吃食物。用黄豆和滋耙磨成浆，和灰面和匀，然后放在一个大勺子上...

武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法上不断改进而成的，有名的是“四季美”汤包，武汉四...

武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。做法不止一种，各地之...

湖北人接待贵客的必备菜之一。做法是拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来...

汤逊湖鱼元子，是以汤逊湖出产的无公害优质鱼精心加工而成，汤逊湖水好，污染少，养的...

广水滑肉是当地的传统名菜，有1千多年的悠久历史。将猪脯肉洗干净去皮，切成小块，置...

沔阳三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡雹味精纯、善于保持原味的特色。...

襄樊糊辣汤是一种经济实惠的风味小吃。用料上很讲究，佐料丰富。粉条、面筋、山药、带...

来到武当山怎能不尝一尝独一无二的武当道教斋饭呢，以道教哲理融于日常饮食起居，素菜...

一碗正宗的三合汤中会有三样食物，当地农户的红薯粉，鲜嫩的牛肉片以及玲珑小巧的几个...

竹溪碗糕有着500多年的历史，是竹溪县的特产，武当山的百姓很爱吃。吃法有两种，热吃...

武当山特有的冻豆腐，它的制作必须具备两个条件，一是零下20℃的气温，二是武当山的山...