李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美...
徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃...
人气最旺的民间小吃，合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，小龙虾是当地美食的一张名片...
据说鸭油烧饼是无意中炮制出来的，当初做烤鸭时，师傅们不忍见着鲜香鸭油滴落流失，于...
地地道道的合肥土特产。据《合肥县志》记载：唐末五代十国时期，吴国的创立者杨行密为...
合肥人吃泥鳅是安徽一绝，泥鳅挂面是当地一道有名的土菜。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，既...
“千年庐州城，烤鸭最出名”，相传庐州烤鸭原本是宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。...
合肥老母鸡汤以“健康、营养、美味”著称。鸡汤鲜美，寒冷冬日，喝一口浑身上下暖意浓...
汤包皮雹汁鲜、馅美，是庐州烤鸭店卖得最火的食品，每次都要排队。吃时拿个碟倒上醋，...
身在合肥，吃货们一定知道，三河古镇有一种籼米粉制作的带馅饺子极有名气。所谓籼米是...
典型的合肥街头小吃，饼皮里包着精心炒制和调味的面筋，豆芽等食材，配以捣得碎碎的卤...
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁...
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视...
曹操鸡一称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津，因军政事务繁忙，操劳过度...
合肥四大名点是合肥出产的麻饼、烘糕、寸金、白切的统称。以配料丰富、风味独特、包装...
饮食指南
2008-12-10 | 5093浏览
到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。 包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”，烹饪后骨酥肉嫩，回味无穷；名菜曹操鸡，俗称“逍遥鸡”，相传是...
合肥土菜推荐
2008-06-18 | 14058浏览
至于合肥还有什么好吃的，等老大再多勘探几次后再报告给大家吧！合肥有很多土菜馆，土菜就是徽菜，也许合肥的土菜就是合肥美食的代表吧。在合肥稍微上点规模的饭店吃了几次饭以后，老...
合肥美味佳肴
2008-06-18 | 4459浏览
到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。包河所产鲫鱼背乌，人称“包公鱼”，烹饪后骨酥肉嫩，回味无穷；名菜曹操鸡，俗称“逍遥鸡”，相传是当...
合肥饮食攻略
2007-03-12 | 11293浏览
到合肥，葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等是游人必尝的美味佳肴。蚌埠路的黄山菜馆、长江路的淮上酒家、淮河路的刘鸿盛饺面馆及绿杨村酒家，均颇有特色，是餐饮的好去处...
合肥小吃
2007-03-12 | 10183浏览
庐州小吃（合肥古称庐州），富有浓厚的地方特色，它与庐州菜一样，在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。 庐州在历史上，曾是三国、东晋时的古战场，居江淮之间，巢湖北口，明、清...
合肥酒店一览
2007-03-12 | 4452浏览
特一级合肥和平国际大酒店美菱大道383号 合肥美菱大厦巢湖路126号 安徽省新世纪大厦庐江路111号 合肥市新亚大酒店胜利路18号 安徽省安港大酒店芜湖路273号 安徽省华侨饭店长江中路98...
合肥餐饮指南
2007-03-12 | 3330浏览
风味小吃 庐州小吃，富有浓厚的地方特色，在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。采省内外各地小吃之逸名，继承古庐州小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。 抗战胜利后，省会迁来合肥...
